Tallink Silja uudisti buffetvalikoiman
Valikoimasta löytyy 115 ruokalajia, joista noin 60 prosenttia on kasvisruokia. Kuva: Liisbet Järviste Tallink Silja Line on uudistanut kaikkien laivojen buffetvalikoiman, joka yhdistää pohjoismaiset ruokaperinteet ja kansainväliset maut. Valikoimasta löytyy 115 ruokalajia, joista noin 60 prosenttia on kasvisruokia. Grande Buffet on matkustajien suosituin ravintolakonsepti, joka palvelee vuosittain miljoonia asiakkaita. Uusi menu on kehitetty kuluneen vuoden aikana kolmen laivan, Baltic Princessin, Victoria I :n ja MyStarin , keittiötiimien sekä Tallink Gruppin Creative Head Chef Joonas Maunulan yhteistyönä. Lopputulos on raikas ja monipuolinen kokonaisuus. ”Buffet-konseptilla on vahvat pohjoismaiset juuret, ja Ruotsista peräisin oleva smörgåsbord-perinne on ja tulee olemaan keskeinen esikuva laivojen buffet-ravintoloissa. Samalla olemme tuoneet mukaan vaikutteita välimerellisestä, espanjalaisesta ja aasialaisesta keittiöstä, jotta asiakkaamme voivat löytä...