 |
Hungry for Finland Ruokamatkailukilpailun
arviointiraati on valinnut naantalilaisen Tammiston Kuulas-ravintolan Piknik
Omenapuun alla ja Taste of Archipelago -tapahtuman Suomen parhaaksi
ruokamatkailutuotteeksi 2023.
|
Hungry for Finland Ruokamatkailukilpailun
arviointiraati on valinnut naantalilaisen Tammiston Kuulas-ravintolan Piknik
Omenapuun alla ja Taste of Archipelago -tapahtuman Suomen parhaaksi
ruokamatkailutuotteeksi 2023. Palkinnon jakoi maa- ja metsätalousministeri Sari
Essayah. Kilpailuun osallistui 46 monipuolista ja tasokasta tuotetta
ammattilaissarjassa. Tänä vuonna erityistavoite oli saada mukaan
vastuullisuuteen ja paikallisuuteen perustuvia tuotteita. Myös muut
naantalilaiset yritykset ovat keränneet merkittäviä palkintoja loppuvuoden
aikana, ja ne tarjoavat asiakkailleen elämyksellisiä ja vastuullisia tuotteita.
Tammiston Kuulaksen Piknik omenapuun alla on
erinomainen, kekseliäs kokonaisuus. Tuote on rakennettu omalähtöisesti ja
yksityiskohdat on hiottu viimeisen päälle. Korin sisältö on mietitty
makumaailman ja paikallisuuden lisäksi ruokahävikin kannalta: ruoka oli
oivaltavaa. Tuote on autenttinen, tarina ja ylpeys näkyy, kuuluu ja tuntuu –
vanhan talon henki omenapuineen on upeasti valjastettu tärkeäksi osaksi
tuotetta.
– Tosi ihana tunnelma, tässä on elämänmakuinen
ruokamatkailutuote. Tuote on myös senhintainen, johon monella on mahdollisuus,
arviointiraadin jäsen Kristiina Adamsson tiivistää.
Kilpailun arvioinnissa kiinnitettiin huomiota
asiakaslähtöisyyteen, elämyksellisyyteen sisältäen paikallisuuden, lähiruoan ja
tarinoiden hyödyntämisen, vastuullisuuteen, liiketoiminnallisuuteen,
verkostoihin ja yhteistyökumppaneihin, digitaalisuuteen ja monipuolisuuteen
myynti- ja markkinointikanavien hyödyntämisessä sekä ruokamatkailutuotteeseen
kokonaisuutena.
Arviointiraatiin kuului edustajat mm.
maa- ja metsätalousministeriöstä, Visit Finlandista, MTK:sta ja Haaga-Heliasta.
Toisen palkinnon voitti Michelin-palkittu Ravintola Vår ja kolmannen Glowing
Ember Experience’n Kotaillallinen.
Tammiston tilan päärakennuksen ikä on yli 100
vuotta ja se on nykyisen yrittäjän Anu Vaissi-Harismaan lapsuudenkoti.
Tila on tarjonnut majoitusta 1990-luvulta lähtien. Tammiston Kuulas syntyi
vuonna 2022 keskelle koronaa ja se ammentaa ideoita ja tarinoita tilan
historiasta. Ravintola sai suuren suosion jo ensimmäisenä kesänä ja se
palkittiin Visit Naantalin ja Naantalin kaupungin myöntämällä
Master-palkinnolla.
Olen erittäin iloinen ja otettu tästä
valinnasta, joka kannustaa kehittämään Ravintola Kuulasta entistäkin
houkuttelevampaan suuntaan, iloitsee yrittäjä Anu Vaissi-Harismaa.
Herrankukkaro
Marraskuun alussa Naantalin Rymättylässä
sijaitseva Herrankukkaro palkittiin Suomen matkailualan liiton eli SMAL:n
Finnish Travel Galassa vuoden 2023 parhaana majoitusliikkeenä.
Palkintokategorioiden voittajat määräytyivät NPS-suosittelumittarin (Net promoter
score) perusteella, joka pohjautuu suuren yleisön ja matkailuammattilaisten
antamiin vastauksiin.
Asuttavat linnunpöntöt, vanhan kalastajatilan
tunnelma ja kaunis saaristolaisluonto tekevät Naantalin Herrankukkarosta
sellaisen kuin se on – toisenlaisen. Omintakeinen Herrankukkaro on tuttu paikka
isolle määrälle suomalaisia. Työ- ja elinkeinoministeriön mukaan Suomessa toimi
yli 38.000 matkailualan yritystä ja kilpailussa oli mukana korkeatasoisia
kohteita ympäri Suomen. Finaaliin valikoitui Järvisuomen, Kolin ja muiden
tunnettujen alueiden kohteita, joista voiton nappasi Naantalin Herrankukkaro.
Herrankukkaro on saanut useita palkintoja
vuosien mittaan, mm. merkittävä ruokamatkailuteko 2019, vuoden kotimaan
matkailuyritys ja Visit Finlandin Sustainable Travel Finland -sertifikaatin se
sai ensimmäisenä alueellamme.
Luonkos
Kolmas Naantaliin on syksyn aikana tullut
tunnustus, Suomen luontoyrittäjyysverkosto myönsi vuoden 2023 luontoyritys
-tunnustuksen Naantalissa toimivalle Luonkosille tunnustuksena kehittyvästä,
luonnontuotteiden mahdollisuuksia esille tuovasta yrittäjyydestä.
Luonkos syntyi halusta luoda parempia
tuotteita sekä iholle että luonnolle. Herkistyminen kemikaaleille ja
ympäristötietoisuuden lisääntyminen ajoivat kolme innovatiivista naista
kehittämään vastuullisia ja ekologisia tuotteita. Luonkosin nimi tulee sanasta luonnonkosmetiikka sekä
paikallisesta ilmaisusta luonkos jotain ihanaa.
Kaikki Luonkos tuotteet valmistetaan käsityönä
ja tarkkaan valikoiduista raaka-aineista Naantalissa. Yritys käyttää vihreää
energiaa ja hiilijalanjälki minimoidaan kaikilla mahdollisilla tavoilla.
Vedenkäyttö tuotannossa on vähäistä eikä se tuota ympäristölle haitallista
jätettä. Luonkos -tuotteet eivät sisällä säilöntäaineita, palmuöljyä,
mikromuoveja tai vettä. Periaatteisiin kuuluu ehdoton ei eläinkokeille ja
yrityksen pakkaukset ovat kierrätettäviä ja muovittomia.
Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry on
valtakunnallinen luontoalan yritysten ja toimijoiden yhteistyötä lisäävä
järjestö, joka edistää luontoyrittäjyyttä muun muassa tiedonvälityksen, alan
esille nostamisen ja edunvalvonnan keinoin. Vuonna 2001 perustettu yhdistys
korostaa alan toimintaedellytyksiä kehittävässä toiminnassaan asiakaslähtöistä,
ammattimaista ja vastuullista luontoyrittäjyyttä.
Naantaliin tulleet palkinnot ja tunnustukset
kertovat pitkäjänteisestä ja edelläkävijämäisestä työstä, jota yrittäjät
tekevät. Naantali tunnetaan yhtenä Suomen suosituimpana matkailukohteena ja
kaupungin yrittäjä- ja matkailumyönteisyys tukee kehittämistyötä, jota ilman
kaupungin ja samalla koko alueen imago kiinnostavana matkailu- ja
ruokamatkakohteena ei kehittyisi, kehuu Visit Naantalin toimitusjohtaja Tarja
Rautiainen.
Lähde: Visit Naantali 30.11.2023