Scandic Hotelsin henkilöstöjohtajaksi Pia Tuomi

Pia Tuomi

 

HTM Pia Tuomi (50) on nimitetty Scandic Hotels Oy:n henkilöstöjohtajaksi ja johtoryhmän jäseneksi 1. syyskuuta 2020 alkaen. Tuomi vastaa Scandicilla henkilöstötoimintojen kokonaisuudesta, osaamisen ja johtamisen kehittämisestä sekä henkilöstöprosessien johtamisesta.

”Haluan toivottaa Pian lämpimästi tervetulleeksi Scandicille. Pia tulee olemaan avainasemassa rakentamassa jälleen Scandicista Suomen parasta työpaikkaa upeiden tiimiläistemme kanssa”, kertoo Scandic Hotels Oy:n toimitusjohtaja Aki Käyhkö. ”Olemme uuden äärellä toimialaamme aivan ennennäkemättömällä tavalla vaikuttavan pandemian johdosta ja olen erittäin iloinen saadessamme Pian mukaan tiimiin näitä haasteita taklaamaan.”

Scandic Hotels on palkittu kahdesti Suomen parhaana työpaikkana Great Place to Work -tutkimuksen suurten yritysten sarjassa.

”Odotan innolla, että pääsemme Scandicilla yhdessä kehittämään tulevaa”, kertoo Pia Tuomi. ”Olen ihaillut sitä hienoa työtä, mitä koko Scandicin organisaatio on tehnyt niin jokaisessa asiakaskohtaamisessa kuin työyhteisönä sekä liiketoiminnan kehittämisessä. Scandicin arvot sekä johtamisnäkemys vastaavat hyvin omia arvojani ja tapaani työskennellä. On etuoikeus päästä mukaan tähän hienoon joukkoon.”

Tuomi on työskennellyt aiemmin vastaavassa tehtävässä Instru Optiikassa. Hänellä on vankka ja monipuolinen kokemus erilaisista henkilöstötyön osa-alueista sekä niiden johtamisesta ja kehittämisestä. Hän on aiemmin työskennellyt myös myyntivastuullisena konsulttina MPS Finland Oy:ssä sekä liiketoimintaa tukevana HR Business Partnerina Oy Hartwall Ab:ssä.

Pia Tuomi raportoi toimitusjohtaja Aki Käyhkölle.

Scandic Hotels Oy kertoi asiasta tiedotteessaan 24.8.2020.

 

Scandic-hotellit valmistautuvat kesään

Keväällä uudistunut kylpylähotelli Scandic Eden Nokia avasi ovensa 12. kesäkuuta. Kuvassa kylpylän allasalue.

Kotimaan matkailu on Scandic Hotelsien mukaan ollut nouseva trendi jo ennen poikkeuksellista kevättä ja nyt kotimaan roadtripistä odotetaan todellista kesän ilmiötä. Scandic haluaa varmistaa lomareissujen onnistumisen ja on hotellien avaamisesta päättäessään valinnut erityisesti kotimaisten asiakkaidemme edelliskesien suosikkihotellit.

Havaintojemme mukaan ihmiset suunnittelevat kotimaan kiertämistä, selvittävät kansallispuistojen vaellusreittejä sekä listaavat aktiivisen tekemisen kohteita ja erilaisia nähtävyyksiä kesätapahtumien sijaan.

-Näyttää vahvasti siltä, että kesän matkailuilmiöksi nousee roadtrip, jolle lähdetään perheen kesken tai kaveriporukalla, sanoo Scandicin kaupallinen johtaja Christian Borg Scandicin tiedotteessa 26. toukokuuta 2020.

-Me Scandicilla olemme varmistaneet, ettei onnistunut loma jää ainakaan majoituksesta kiinni, avoinna olevia hotelleja on sekä pääreittien varrella että suosituissa kesäkohteissa., kertoo Borg.

-Haluamme tarjota lomailijoille mahdollisuuden levähtää ja nauttia mukavasta hotellivierailusta ennen seuraavan päivän kohdetta. Hotellimme sijaitsevat hyvien julkisten kulkuyhteyksien varrella ja hotelleissamme on myös hyvät pysäköintimahdollisuudet automatkailijoille ja motoristeille.

Scandicin kylpylähotellit avaavat kesäkuun aikana

Troppisen lämpimät suosikkikylpylät mahdollistavat rennon irtioton arjesta ja tarjoavat hemmottelua niin lapsille kuin aikuisillekin säästä riippumatta.

-Joskus ihan lyhytkin hotelliloma tuo vaihtelua kotirutiineihin ja auttaa pääsemään lomatunnelmaan, sanoo Borg.

Myös kylpylähotellien luonnonläheiset sijainnit tarjoavat mahdollisuuksia ulkoiluun ja ulkoaktiviteetteihin kylpylän vesileikkien ja rentoutumisen oheen. Kaikki Scandicin kylpylähotellit avaavat ovensa kesäkuussa: Scandic Laajavuori Jyväskylässä 1.6., Scandic Aulanko ja keväällä uudistunut Scandic Eden Nokia 12.6. ja Scandic Ikaalisten Kylpylä 29.6.

Uusittuja hotelleja upeiden luontokohteiden äärellä

Vaikka Keski- ja Pohjois-Suomen hotellit mielletään talvilomakohteiksi, tarjoavat muun muassa Jyväskylän, Kolin ja Kuusamon alueet myös kesäaikaan upeita luontoelämyksiä. Hotelleista uusittujen Scandic Jyväskylä Stationin ja Scandic Rukahovin modernit huoneet vastaavat aktiivilomailijan tarpeeseen ja tarjoavat tilaa myös isommille perheille tai seurueille.

-Useimmat suosituimmista retkeilykohteista ja kansallispuistoista sijaitsevat kätevästi lähellä Scandicin hotelleja tarjoten mukavan ja rentouttavan majapaikan aktiivisen ulkoilupäivän jälkeen, sanoo Borg.

Aamiaistilat ja ravintolat taas käytössä

Kesäkuun alusta hotelliaamiainen on tarjolla buffetin sijasta osin pöytiin katettuna ja osin noutopisteistä noudettavina aamiaisherkkuina. Hotellien ravintolat ja terassit avautuvat myös asteittain kesäkuusta, jolloin tarjolla on suosituimpia annoksiamme lautastarjoiluna. Hotellivieras voi halutessaan tilata aamiaisen ja illallisen huoneessaan nautittavaksi.

Scandicilla turvallisuus on ykkösasia

-Vieraidemme ja tiimiläistemme hyvinvointi ja terveys on ensiarvoisen tärkeää, ja teemme kaikkemme turvallisen vierailun eteen, sanoo Borg.

Scandic seuraa viranomaisten ohjeistuksia tarkasti ja kiinnittää edelleen tehostetusti huomiota hotellien ja ravintoloiden hygienia- ja siivouskäytäntöihin

Huolehdimme turvaetäisyyksistä vähentämällä asiakaspaikkoja, ottamalla käyttöön lisätiloja ja muistuttamalla vieraitamme turvavälistä sekä huolehtimalla, ettei yleisiin tiloihin muodostu ryhmiä.

Kylpylätiloissa rajoitamme henkilömäärää siten, että turvavälit toteutuvat. Samassa taloudessa asuvat voivat toki olla lähempänä toisiaan.

Lähde: Scandic Hotels

Kuvat: Scandic Hotels

Scandic avaa hotelleja ja ravintoloita Helsingissä

Keittiöpäällikkö Ali Suviala on yhdistänyt
espanjanlaiset siiderit Másin espanjalaisen keittiön herkkuihin.

Scandic on asteittain avaamassa hotellejaan ja ravintoloitaan Helsingissä niiden oltua tilapäisesti suljettuna koronaepidemian vuoksi.

Tällä hetkellä avoinna olevat hotellit ovat Scandic Simonkenttä, kesäkuun alussa avattu Scandic Park Helsinki, Scandic Meilahti ja lentokentän yhteydessä oleva Scandic Helsinki Airport. Kansainvälisistä hotelleista on avoinna Holiday Inn Helsinki – Expo.

Myös ovet Scandic-hotellien ravintoloihin ja terasseille alkavat avautua reilun kahden kuukauden sulun jälkeen.

-Olemme iloisia, että saamme jälleen palvella vieraitamme sekä paikallisia asiakkaitamme useammassa hotellissa ja ravintolassa.”, kertoo Scandicin aluejohtaja Christer Skjäl yhtiön tiedotteessa 4. kesäkuuta 2020.

-Toivomme myös, että kotimaiset lomailijat löytävät useat pääkaupunkiseudun helmet kesämatkoillaan.

Ravintola Más – uutuutena siiderit, tapakset ja tapas take away -boxi

Ravintola Más avaa ovensa illalliskattaukseen torstaina 4.6. ja on avoinna tiistaista lauantaihin klo 18.00-22.30.

Suosikkitapasten rinnalle on tälle kesälle tarjolla siidereitä Espanjan Baskimaalta. Keittiöpäällikkö Ali Suviala on yhdistänyt
espanjanlaiset siiderit Másin espanjalaisen keittiön herkkuihin. Suviala suosittelee Zapiain Sidra Natural -siideriä tapaksille ja meren eläville sekä BixiGozo -jääsiideriä appelsiinikukkavedellä maustetun paahtovanukkaan seuraksi.

Tapas take away -boxi on helppo noutaa nautittavaksi vaikka piknikille tai herkutella kotona.

Tapas-boxi (20 €) sisältää kylmäsavulohi- ja chorizopinchot, marinoitua manchegoa, serranokinkkua ja sahramipäärynää, oliiveja ja patonkia. 

Ravintola Más sijaitsee Kampissa Scandic Simonkenttä -hotellin yhteydessä, Simonkatu 9.

Kuusi Palaa – terassi avautuu entistä suurempana 

Ravintola Kuusi Palaa ja terassi avautuu tiistaina 9.6. ja on avoinna tiistaista lauantaihin klo 17.00-23.00. Scandicin mukaan ravintolan terassilta on mukava seurata Mannerheimintien hulinaa.

Ravintolan listalla on suomalaisia ja skandinaavisia perinteitä muokattuna tähän päivään ja kansainvälisiä klassikoita Kuusi Palaa -tavalla.

-Meidän ruoka on leikkiä suomalaisuudella siten kuin me sen näemme, kertoo keittiöpäällikkö Sami Lyly.

Samin omia suosikkeja Kuusi palaa -alkupalalistan annoksista ovat muun muassa Vorschmack punajuuren ja smetanan kera, Black angus -tartaria
ja savustettua keltuaista sekä lohta ja perunaa ripauksella Marskin ryyppyä.  

Sami suosittelee maistamaan pääruoista miedosti savustettua taimenta, puikulaperunapyreetä, Riesling beurre blanc -kastiketta, mustaherukkaa ja kauden vihanneksia tai laavakivillä grillattu suomalainen 200 g dry-aged -entrecoteta, grillitomaattia, mustajuuripyreetä, rakuunaporkkanaa ja ranskalaisia.

Ravintola Kuusi Palaa sijaitsee Mannerheimintien varrella Marski by Scandic -hotellin yhteydessä Helsingin ytimessä. 

Myös Scandic Helsinki Airport sekä Scandic Meilahden ravintolat ovat avoinna lounas- ja illallisaikaan. Scandic Meilahden -ravintola avautuu illallisille 8.6. Tulevana viikonloppuna on mahdollisuus noutaa take away -annoksia. Ravintola Famu Scandic Park Helsinki -hotellissa tarjoaa bistrohenkisiä annoksia illallisaikaan. 

Hotelliaamiaista jälleen pitkän kaavan mukaan

-Aamiaistarjonnassamme on tällä hetkellä väliaikaisia muutoksia. Tarjoamme aamiaisen buffetin sijaan osin pöytiin katetuilla ja osin noutopisteistä valmiiksi annostelluilla tai yksittäispakatuilla tuotteilla noudettavilla tuotteilla,
kertoo Skjäl.

-Jos vieraamme haluaa syödä aamiaisen mieluummin huoneessaan, niin hän voi tilata etukäteen take away -vaihtoehdon.

Aamiaiselta löytyy valikoima suosituimpia tuotteita, kuten croissanteja, leipiä, juustoa, erilaisia leikkeleitä, keitettyjä munia ,munakokkelia, pekonia, aamiaismakkaroita, puuroa, mysliä, muroja, jogurttia,
vihanneksia ja hedelmiä sekä aamiaistuotteita erikoisruokavalioihin. Juomia löytyy myös moneen makuun mm. reilun kaupan kahvia, teetä, tuoremehuja sekä Scandic-vettä.

Turvalliset puitteet kokouksille

Myös kokousvieraat ovat Scandicin mukaan palanneet ja muutamia pienimuotoisia kokouksia on järjestetty ketjun hotelleissa.

-Kokoustilamme joustavat erilaisiin tarpeisiin ja kokousvieraiden turvallisuuteen kiinnitetään erityistä huomiota
esimerkiksi kokoustiloissa pöydät ja tuolit on sijoitettu riittävälle etäisyydelle varmistaaksemme turvavälit ja kokoustarjoilut voi nauttia samassa tilassa, yhtiö kertoo tiedotteessaan.

Lähde: Scandic

Kuva: Scandic

Scandic sopeuttaa koronatilanteen vuoksi

Scandic Hotels Oy sopeuttaa toimintaansa ja sulkee osan hotelleistaan väliaikaisesti koronatilanteen vuoksi.

Poikkeuksellisesta tilanteesta johtuen Suomen suurin hotellioperaattori Scandic Hotels Oy sopeuttaa toimintaansa ja sulkee osan hotelleistaan väliaikaisesti. Myös avoinna olevien hotellien palveluissa on rajoituksia, yhtiö kertoi tiedotteessaan 1. huhtikuuta 2020.

Avoinna olevat hotellit on valittu kysynnän ja keskeisen sijainnin mukaan. Scandic noudattaa viranomaisten määräyksiä ja suosituksia turvatakseen sekä vieraidensa että tiimiläistensä terveyden ja hyvinvoinnin.

-Päätös on erittäin vaikea, mutta tarpeellinen johtuen romahtaneesta kysynnästä. Näin pyrimme minimoimaan kriisin taloudelliset vaikutukset, kertoo Scandic Hotels Oy:n toimitusjohtaja Aki Käyhkö.

Aiemmin Scandic on käynyt yhteistoimintaneuvottelut hyvässä hengessä koko henkilöstönsä kanssa enimmillään 90 päivän lomautuksista ja tilapäisjärjestelyistä. 

 -Olen kiitollinen ja ylpeä siitä sitoutumisesta ja kovasta työstä mitä tiimiläisemme ovat näinä poikkeuksellisina aikoina osoittaneet, Käyhkö kiittää. 

-Teemme kaikkemme selvitäksemme yhdessä tästä inhimillisestä ja taloudellisesta kriisistä. Olemme valmiit avaamaan väliaikaisesti suljetut hotellit lyhyellä varoitusajalla kysynnän palatessa, jatkaa Käyhkö. 

Scandic on yhteydessä asiakkaisiin, joilla on varaus tilapäisen sulun aikana. Asiakkaille pyritään tarjoamaan korvaava vaihtoehto läheisestä avoinna olevasta hotellista. 

-Olemme pahoillamme hotellien sulusta mahdollisesti aiheutuvasta haitasta, ja toivomme ymmärrystä tässä erittäin poikkeuksellisessa tilanteessa, sanoo Käyhkö. 

Scandic-hotellien ravintolat tekevät ruoka-ainelahjoituksia

Scandic Hotels sulki hotellien ravintolat jo aiemmin viranomaisohjeistuksen mukaisesti. Sulkevat hotellit ovat lahjoittaneet muun muassa jäljelle jääneitä ruoka-aineita paikallisten hyväntekeväisyysjärjestöjen kautta apua tarvitseville.

Viimeisimmät tiedot avoinna olevista hotelleista sekä koronaviruksen vaikutuksista hotelleihin löytyy osoitteista:

Scandic
https://www.scandichotels.fi/asiakaspalvelu/usein-kysytyt-kysymykset/covid-19-coronavirus/avoimet-hotellit

Holiday Inn
https://finland.holidayinn.com/koronavirus-kysymyksia-ja-vastauksia

Hilton Hotels & Resorts
https://www.hiltonhotels.com/fi_FI/suomi/?city=helsinki

Indigo
https://helsinki-boulevard.hotelindigo.com/hotelli-indigo/hotel-indigo-helsinki-boulevard

Lähde: Scandic Hotels

Kuva: Scandic Hotels

Vuoden ravintolapäälliköksi Raija Sillanpää Kalastajatorpalta

Vuoden ravintolapäällikkö -palkinnon voittanut Raija Sillanpää on työskennellyt Hilton Helsinki Kalastajatorpalla lähes 30 vuotta.

Finlandiatalolla 30.1.2020 järjestetyssä PRO-gaalassa palkittiin vuoden ravintolapäälliköksi Raija Sillanpää Hilton Helsinki Kalastajatorpalta. Tänä vuonna tuomaristo kiinnitti erityistä huomiota pitkäjänteiseen ammattitaitoon ja -ylpeyteen sekä tulosvastuulliseen toimintaan. Sillanpään menestyksekäs ura ja kokemus ravintolatoimenpäällikkönä huomioitiin PRO-palkinnolla.

Vuoden ravintolapäällikkö -palkinnon voittanut Raija Sillanpää on työskennellyt Hilton Helsinki Kalastajatorpalla lähes 30 vuotta. Tulosvastuullisena ravintolatoiminnon vetäjänä hän tietää, että kokonaisuus kasvaa yksityiskohdista ja onnistumiset kokonaisuuden sovittamisesta hienoksi asiakaskokemukseksi. Sillanpäätä kiitetään herkkyydestä lukea tilanteita, ja paras palaute hänelle on asiakkaan vilpitön kiitos. Perustelujen mukaan vuosien saatossa kerääntynyttä kokemusta on vaikea kenenkään ylittää.  

Scandic finalistina kahdessa muussakin kategoriassa

Scandicilta oli Vuoden ravintolakokki -kategorian finalistina sous chef Mari Seppälä Scandic Julia Turku -hotellista. Monipuolista ravintolakeittiötyötä tekevä Seppälä kertoo arvostavansa erityisesti tiimityötä ja viihtyvänsä työssään. Seppälä onkin kolmena peräkkäisenä vuotena valittu työpaikkansa vuoden työntekijäksi. Seppälä toimii oivana suunnannäyttäjänä nuorille.

Scandic-hotellit ovat panostaneet yli 25 vuoden ajan vastuullisuuteen kaikilla toimintansa osa-alueilla. Finaalipaikka vastuullisuuskategoriassa on tunnustus päivittäisestä työstä muun muassa ruokahävikin minimoimiseksi, raaka-aineiden alkuperän varmistamiseksi, energian ja veden säästämiseksi sekä sosiaalisen vastuun kantamiseksi.

-Isona yrityksenä meillä on paitsi vastuu mutta myös mahdollisuus vaikuttaa ihmisten elämään ja ympäristöömme, sanoo Scandicin kaupallinen johtaja Christian Borg yhtiön tiedotteessa, joka on päivätty 31. tammikuuta 2020.

Borgin mukaan Scandic kuuntelee niin henkilökuntaansa kuin asiakkaitaan ja ottaa hyvät ideat käytäntöön hotellien arjessa.

-Meillä on avoin ilmapiiri ja jokainen voi itse vaikuttaa koko yrityksen toimintaan ehdottamalla uusia toimintatapoja. Sitoutuneet tiimiläisemme ovatkin olleet erittäin aktiivisia ja ideoineet monia arjessa näkyviä toimintamalleja, kiittelee Borg.

PRO on tunnustuspalkinto horeca-alan ammattilaisille. Palkinnot jaetaan vuosittain 15 eri sarjassa, joissa huomioidaan eri tehtäväalueet, vastuut ja ammattinimikkeet.

PRO-palkintojen saajia voivat ehdottaa asiakkaat, työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit ja esimiehet. Ehdokkaiden saamat äänimäärät ja perustelut ratkaisevat pääsyn finaaliin.

Ehdokkaan tärkein ominaisuus on asenne, sillä palkittavan on oltava osaava, energinen ja esimerkillinen tiimikaveri. Aikaisemmista vuosista poiketen ehdokkailta edellytetään vähimmäisvaatimuksina riittävästi työkokemusta ja perus- ja täydennyskoulutusta, joka tukee tehtävässä onnistumista. (www.propalkinnot.fi)

Lähde: Scandic Hotels

Vuoden ravintolakokki -kategorian finalistina sous chef Mari Seppälä (oik.) Scandic Julia Turku -hotellista.