Valitut Matkat

Suomalainen ruoka herättää kiinnostusta silloin, kun se koetaan yhdessä. Kuva: Tuukka Koski / Visit Finland   Visit Finland on teettänyt ensimmäistä kertaa kansainvälisen tutkimuksen siitä, miten Suomi nähdään ruokamatkailumaana. Ruoka kuuluu globaalisti matkailijoiden viiden kiinnostavimman teeman joukkoon, mutta Suomea ei vielä kovin usein yhdistetä tähän teemaan. Suomalaiseen ruokaan liitetään kuitenkin uteliaisuutta, ja siinä nähdään potentiaalia erityisesti puhtaiden arktisten makujen kautta. Tutkimus toteutettiin kesällä 2025 viidessä maassa (Saksa, Espanja, Ranska, Yhdysvallat ja Japani), ja se on ensimmäinen laatuaan Suomessa. Tulokset osoittavat, että suomalainen ruokakulttuuri herättää kansainvälisissä matkailijoissa uteliaisuutta, mutta sen tunnettuus on edelleen rajallinen. Noin viidennes vastaajista ei harkitse Suomea ruokamatkakohteena, koska suomalainen ruoka ei ole heille riittävän tuttua tai houkuttelevaa. – Tunnet...

Viini & Ruoka 2024   Viini & Ruoka -tapahtumassa pääsee inspiroitumaan ruoan ja juoman maailmasta. Tapahtumassa esiintyvät rakastetut kirjailijat, kokit ja vaikuttajat, jotka esittelevät uusia ruokakirjojaan, jakavat tarinoita reseptien takaa ja maistattavat yleisölle parhaita paloja.  Suositut tastingit ja kisat ovat osa tapahtuman vuosittaista ohjelmaa. Viini & Ruoka -messut järjestetään 23.–26.10.2025 Helsingin Messukeskuksessa.   Viini & Ruoka -messujen ohjelmassa on useita viinimaisteluja, joihin kannattaa ilmoittautua ja ostaa liput jo etukäteen  www.viiniruoka.fi/tastingit .Vuosittain tapahtumassa kisataan Vuoden Kokki ja Vuoden tarjoilija -kisoissa sekä julkaistaan Ruokatoimittajien valitsema Vuoden ruokakirja. Samanaikaiset kirjamessut tuovat Viini & Ruoka -messuille vuoden kiinnostavimmat keittokirjat. Eniten naurua messuille tuovat vuosittaiset Rypäleenpoljentakisat. Viini & Ruoka -mess...

Elielinaukion uusitun R-kioskin ruokavalikoimaa .   Suomalaisen kioskikulttuurin ikoni, R-kioski, täyttää tänä vuonna 115 vuotta. Merkkipäivän kunniaksi ketju avasi uudenlaisen pilottikioskin Helsingin päärautatieaseman Elielinaukiolle 28.8.2025 klo 6. Uudistus tuo asiakkaille entistä ruokaisamman valikoiman, uudenlaisia juomavaihtoehtoja sekä modernimman ja mutkattomamman asiointikokemuksen.   ”R-kioski on ollut osa suomalaisten arkea jo vuodesta 1910. Olemme seuranneet yhteiskunnan ja kuluttajien tarpeiden muutosta yli vuosisadan ajan ja nyt on aika ottaa jälleen seuraava askel. Elielinaukion kioski toimii pilottina, jonka avulla testaamme rohkeasti uusia ideoita tulevaisuuden kioskeja varten.”, sanoo R-kioskin konseptista vastaava markkinointijohtaja Tarmo Kirjonen .   Uuden ajan kioski Elielinaukiolla Elielinaukion uudistettu kioski tarjoaa asiakkaille entistä näyttävämmän ja ruokaisamman valikoiman, johon sisältyy muun muassa salaattej...

Tallinnan Kadriorgin idyllisessä kaupunginosassa kohoaa pieni vihreä puutalo, jonka punainen katto ja näyttävä savupiippu herättävät heti huomiota. Tämä on Mantel & Korsten – ravintola, joka tarjoaa asiakkailleen paitsi makunautintoja myös tunnelmallisen aikamatkan.   Tallinnan Kadriorgin idyllisessä kaupunginosassa kohoaa pieni vihreä puutalo, jonka punainen katto ja näyttävä savupiippu herättävät heti huomiota. Tämä on Mantel & Korsten – ravintola, joka tarjoaa asiakkailleen paitsi makunautintoja myös tunnelmallisen aikamatkan. Ravintolan nimikin viittaa rakennuksen erikoisuuteen, eli levenevään savupiippuun, jonka alaosassa sijaitsee viehättävä yksityishuone intiimejä illallisia varten.   Rento tunnelma, hienostuneet maut Mantel & Korsten yhdistelee kevyesti virolaista keittiöperinnettä ja Välimeren inspiroimia makuja. Keittiön kulmakivet ovat yksinkertaisuus, puhtaat raaka-aineet ja kauden parhaat tuotteet. Tulo...

Sodasta ja ajoittaisesta puutteesta huolimatta Gazassa toimii tälläkin hetkellä useita ravintoloita.   Tiedotusvälineet eri puolilla maailmaa, myös Suomessa, menivät lankaan ja nielaisivat sellaisenaan terroristijärjestö Hamasin syöttämän valheellisen tarinan, jonka mukaan Gazassa on pulaa ruuasta ja lapsia on nälkäkuoleman partaalla.   Viime päivinä on paljastunut, että pahiten nälkiintyneitä ovat Hamasin panttivankeinaan tunneleissa pitämät israelilaiset panttivangit, joista muutamilla on aliravitsemuksesta ja pitkästä vankeudesta johtuen ehkä vain muutama vuorokausi elinaikaa.   On myös käynyt selväksi, että Gazassa on runsaasti Israelin ja avustusjärjestöjen toimittamaa ruokaa, mutta se ei välttämättä päädy sitä tarvitseville, kun Hamas ja rikollisjärjestöt ryöstävät kuljetuksia. YK:n oman kirjanpidon mukaan jopa lähes 90 prosenttia avustuskuljetuksista on päätynyt vääriin käsiin tänä kesänä.   Hamas jakaa v...

Pädaste Manor on valittu Estonian’s Leading Spa Resort -palkinnon saajaksi aikoinaan World Travel Awards -kilpailussa.   Huoneemme Pädaste Manor -hotellissa Virossa oli ylellinen yhdistelmä tilaa, rauhaa ja huolella valittuja yksityiskohtia. Jo ensisilmäyksellä huone hurmasi harmonisella sisustuksellaan, jossa vanhan kartanon historia kohtasi nykyaikaisen mukavuuden. Sänky oli yksi parhaista, joissa olemme koskaan nukkuneet – muhkea, täydellisen pehmeä ja verhoiltu laadukkailla vuodevaatteilla, jotka suorastaan kutsuivat päiväuniin. Toinen huoneen kohokohta oli tilava kylpyamme, jossa kylpeminen tuntui lähes rituaalilta. Iltapäivän hiljaisuudessa saattoi rauhassa upota lämpimään veteen ja unohtaa maailman. Huone oli täysin äänieristetty, mikä loi oman suojaisan tunnelmansa, ja ikkunasta avautui näkymä puutarhaan, joka heräili eloon aamuauringossa. Kaikki yksityiskohdat oli mietitty viimeistä piirtoa myöten – valaisimet, tekstiilit, ...