Viking Linelle kausimenu huippukokilta
Kauden raaka-aineille kunniaa tekevän ruokalistan on suunnitellut Vuoden Kokki 2024 -kilpailun voittaja Simo Harrivaara. Viking Linen laivojen à la carte -ravintoloissa pääsee tänä syksynä maistelemaan pohjoisen luonnon syyssatoa sekä kotimaista kuhaa, poroa ja ensimmäistä kertaa myös hanhea. Kauden raaka-aineille kunniaa tekevän ruokalistan on suunnitellut Vuoden Kokki 2024 -kilpailun voittaja Simo Harrivaara. Kaksi kuukautta tarjolla olevan elämyksen kruunaavat Vuoden Tarjoilija Janika Tiensuun viinisuositukset. Vuoden Kokki Simo Harrivaara on saanut ensimmäistä kertaa kunnian suunnitella Viking Linen koko à la carte -listan. Aiempina vuosina Vuoden Kokki -kilpailun voittajat ovat laatineet Viking Linen à la carte -ravintoloihin oman nimikkomenunsa. Simo Harrivaara toimii ruoka-alan yrittäjänä Hiiohoi-cateringyrityksessä. Aiemmin hän on työskennellyt muun muassa ravintola Ventunossa sekä perustamassaan ravintola Sanchomessa. Vuo...