Valitut Matkat

Aksolotlit ovat kiehtoneet ihmisiä vuosien ajan niiden ainutlaatuisen lohikäärmeitä muistuttavan ulkonäkönsä vuoksi. Kuva: Sea Life   Helsingin Sea Life -merimaailma sai uusia asukkaita, kun sinne saapui aksolotleja. Aksolotlit ovat kiehtoneet ihmisiä vuosien ajan niiden ainutlaatuisen lohikäärmeitä muistuttavan ulkonäkönsä vuoksi. Aksolotli-nimi juontaa juurensa muinaisten atsteekkien kielestä, tarkoittaen vesihirviötä. Vaikka nimi saattaa kuulostaa hurjalta, nämä sympaattiset otukset ovat pääasiassa hyönteissyöjiä. Alun perin ne elivät nykyisen Mexico Cityn alueen järvissä, jotka ovat valitettavasti kuivuneet lähes kokonaan, tehden aksolotleista äärimmäisen uhanalaisia. Sea Life tarjosi mielellään uuden kodin näille hassuille otuksille, kun Pasilan lemmikkieläinliike Ihmeotus lopetti toimintansa. Sea Lifesta kerrotaan, että aksolotlit ovat sopeutuneet hyvin uuteen ympäristöönsä, nauttien asiantuntijoiden valvonnasta sekä hoidosta. ...

Rapuja kannattaa varata 10-12 kappaletta syöjää kohden. Kata lisäksi pöytään ainakin paahtoleipää.   Rapukausi alkaa tuttuun tapaan 21. heinäkuuta. Kokosimme tärkeimmät vinkit onnistuneiden rapujuhlien viettoon!   Varaa tarpeeksi rapuja Ravut ovat herkullisia, mutta niillä ei kovin helposti saa vatsaa täyteen. Rapuja kannattaa varata 10-12 kappaletta syöjää kohden. Kata lisäksi pöytään ainakin paahtoleipää. Alkukeitolla voit varmistaa, etteivät vatsat ala kurnia liian äänekkäästi ensimmäisten saksiniekkojen perkuussa.   Ravulle sopiva juoma tuo juhlan tuntua Snapsit kuuluvat rapujuhlaperinteeseen, mutta kannattaa valita myös ruokajuoma niin, että se korostaa rapujen upeaa makua. Mineraaliset valkoviinit sekä vaaleat oluet ovat yleensä aina hyviä valintoja. Muista myös alkoholiton vaihtoehto: rapujen kanssa maistuu sitruksinen juoma, kuten sitruunainen kivennäisvesi, tai voit käyttää ruokajuomana myös alkoholitonta olutta...

Levin King Crab Housessa kuningasrapu on pääosassa lautasella päivittäin .   Levin King Crab Housessa kuningasrapu on pääosassa lautasella päivittäin, mutta keittiömestari Jouni Laitila mieltää kuningasravun ainutlaatuiseksi elämystuotteeksi.   Yli 15 vuotta sitten Jouni Laitila kävi hakemassa kolmen vuoden oppia kuningasravun käsittelyyn Norjasta. Aika Norjassa opetti Laitilalle arktisten merikalojen kirjosta ja käsittelystä mittaamattomasti. Into kuningasrapuun, valtamerikaloihin ja muihin mereneläviin jäi kytemään, ja kun paikka King Crab Housesta oli tarjolla, Laitila lähti keittiön riveihin kokkaamaan. Kahdeksassa vuodessa Laitila pyörittää ravintolaa keittiömestarina ja osakkaana.    Ravintolapäällikkö Ina Hammarberg parittaa ravintolan viinit yhteen menuihin sopiviksi. Tämän taustalla on läheinen yhteys tuottajien tiloille.    King Crab House erottuu edukseen kuningasravun volyymillä   ...