Valitut Matkat

Robert’s Coffee Rovaniemi ava ttii n maanantaina 4.11.2024 osoitteessa Koskikatu 14. Kahvila on avoinna päivittäin.   Robert’s Coffee Rovaniemi avat tii n Koskikadulle Santa’s Hotel Santa Clausin katutasoon maanantaina 4.11.2024.   ”Olemme avaamisesta erittäin innoissamme. Odotamme Rovaniemelle jälleen ennätysvilkasta talvikautta, ja pääsemme avaamaan juuri ennen vilkkaimman matkailusesongin alkua”, kertoo Tiina Ojala , Robert’s Coffee Rovaniemen kahvilapäällikkö. ”Etsimme pitkään sopivaa liikepaikkaa ja yhteistyökumppania mahdollistamaan paluumme pitkän poissaolon jälkeen Rovaniemelle. Santa’s Hotels on meille paras mahdollinen yhteistyökumppani ja olemme erittäin ylpeitä nyt alkavasta yhteistyöstä”, kertoo Robert’s Coffee -ketjun toimitusjohtaja Harri Koivula . Robert’s Coffeen coffee shopeja löytyy Suomesta ja maailmalta jo yli 100. Suomen lisäksi Robert Pauligin kehittämiä kahvilaatuja tarjoillaan esimerkiksi Ruotsissa, Vi...

Helsinki-Vantaan porttialueen ravintolamaailma. Kuva: Finavia Oyj     Helsinki-Vantaan lentoaseman turvatarkastuksen jälkeisen lähtöporttialueen ravintolamaailma on voittanut kansainvälisessä matkailu- ja ravintola-alan kilpailussa Airport Food Hall of the Year -palkinnon. Kriteereitä palkinnolle ovat muun muassa ravintolatarjonnan monipuolisuus, asiakastyytyväisyys ja vastine rahalle.   – Olemme iloisia siitä, että Helsinki-Vantaan ravintolat ja palvelut saavat tunnustusta kansainvälisesti. Ruokailu on merkityksellinen osa matkustuskokemusta yhä useammalle matkustajalle, ja kehitämme lentoaseman ruoka- ja juomavalikoimaa seuraten trendejä ja matkustajien toiveita. Helsinki-Vantaan ravintolatarjonta on lähes kaksinkertaistunut vuodesta 2019 ja etenkin lämpimän ruoan valikoima on monipuolistunut merkittävästi, Helsinki-Vantaan kaupallisen liiketoiminnan johtaja  Nora Immonen  Finaviasta sanoo. Helsinki-Vantaan porttialu...

Suomenlinnan talvessa on omanlaistansa taikaa. Vain kesällä Suomenlinnassa käyneelle aukeaakin nyt toinen maailma, jossa hyisestä merestä lumisina nousevat muurit ja niiden arkkitehtuuri sekä kulttuurimaisema näyttäytyvät uudella tavalla.    Suomenlinna on yksi maamme seitsemästä maailmanperintökohteesta. Se on aito ja silti elävä 1700-luvun merilinnoitus, joka tarjoaa ainutlaatuisen ympäristönsä lisäksi monipuolisia ravintola-, museo- ja tapahtumapalveluja ympäri vuoden sekä vierailijoille että merellisen kaupunginosan noin 800:lle asukkaalle.     Suomenlinnan talvessa on omanlaistansa taikaa. Vain kesällä Suomenlinnassa käyneelle aukeaakin nyt toinen maailma, jossa hyisestä merestä lumisina nousevat muurit ja niiden arkkitehtuuri sekä kulttuurimaisema näyttäytyvät uudella tavalla.    Maailmanperintökohteen arvot velvoittavat Suomenlinna on ainutlaatuinen ja autenttinen esimerkki 1700-luvun eurooppalaisesta...

Kahvitupa Laurentius tarjoaa aitoja Italian makuja lämpöisellä vieraanvaraisuudella.   Vantaan keskiaikaisen kirkon maisemissa sijaitsee autenttinen pala saapasmaan charmia: Kahvitupa Laurentius tarjoaa aitoja Italian makuja lämpöisellä vieraanvaraisuudella.   Italian henki tuntuu vahvasti jo saavuttaessa Laurentiukseen: töissä on usein lähes koko perhe italialaiseen tapaan. Isäntäparina toimivat yrittäjät  Ilona Jantunen  sekä hänen miehensä  Neal Saponi , joka on kotoisin Riccionesta Välimeren rannalta. Isäntäparin apuna toimii Nealin veli sekä pariskunnan poika. Kesätöissä touhuaa perheen keskimmäinen tytär, ja pienimmällekin, 7-vuotiaalle Julialle löytyy omat askareensa. Julia on nuoresta iästään huolimatta ilmoittautunut toiminnan jatkajaksi aikuisena. Kunnon italialainen meno siis. – Tämä onkin meille elämäntapa eikä pelkkä työ toimeentulon vuoksi, pohdiskelee Jantunen. Vieraat tulevat meille kuin toiseen olo...

Tampereen Tullintorilla avattu Marco Boulangerie on ranskalaistyyppinen kahvila.   Ranskalaistyyppisten kahviloiden voittokulku Suomessa jatkuu. Eräs uusista tulokkaista on Tampereen Tullintorilla avattu Marco Boulangerie.     Pariisilaislähtöinen Marco Kaniecki on hakenut kokin ja kondiittorin uralleen vauhtia aina Taiwanista asti, mutta on nyttemmin asettunut Tampereen ytimeen. Marco Boulangerie avattiin toukokuun alussa. – Listamme rakentuu pitkälti leivän ja leipäpohjaisten tuotteiden ympärille. Tarjontaamme kuuluvat kahvilatuotteet ranskalaisella twistillä, mutta lounaalla tarjoamme myös vankempaa purtavaa. Koska lähtökohtamme on korkea laatu ja aitous, valmistamme kaikki tuotteemme omassa keittiössä pastataikinasta lähtien. Asiakas voi omin silmin seurata aterioiden valmistumista avokeittiössämme, toteaa Kaniecki. Ranskalaisessa leipomotaiteessa jauhoilla ja voilla on suuri merkitys, joten ne tilataan ravintolaan R...

Keskitymme entistäkin enemmän siihen, että kaikki tuotteemme valmistetaan itse paikan päällä tuoreista, kotimaisista raaka-aineista. Emme käytä esimerkiksi pakastevihanneksia, vaan kaikki juurekset kuoritaan ja pilkotaan omassa keittiössämme, kerto vat Lottakanttiinin keittiövastaava Sini Matkalin (oik.) ja asiakaspalveluvastaava Salla Nieminen .   Tuusulassa toimivan Lottamuseon museokahvila Lottakanttiini on uudistunut. Lounaan pääpaino on entistä runsaammassa salaattibuffetissa, tuoreissa ja kotimaisissa raaka-aineissa sekä satavuotiaaseen juureen leivotussa leivässä. Myös herkkuvitriinin tuotteet ovat jatkossa itseleivottuja. ”Keskitymme entistäkin enemmän siihen, että kaikki tuotteemme valmistetaan itse paikan päällä tuoreista, kotimaisista raaka-aineista. Emme käytä esimerkiksi pakastevihanneksia, vaan kaikki juurekset kuoritaan ja pilkotaan omassa keittiössämme”, kertoo Lottakanttiinin keittiövastaava Sini Matkalin . Jatkossa...

  Svenska Teatern avaa syksyllä ovensa jännittävän ja teatterinystäviä ilahduttavan uutisen saattelemana. Ahvenanmaalainen ravintola-alan yrittäjä Michael “Micke” Björklund alkaa vastata teatterin kahvila- ja väliaikapalveluista yhdessä Thomas Strandvikin kanssa. Sekä Björklund että teatterin työntekijät ovat innostuneita uudesta yhteistyöstä.   - Tämä on todella hurjan hauskaa! Svenska Teaternin rakennus on koko maan perinteikkäimpiä. Olen valtavan ylpeä siitä, että saan toimia juuri siellä, sanoo Björklund. Suomalaisten hyvin tuntema Micke Björklund on innoissaan edessä olevista uusista mahdollisuuksista. Hänellä on mielessään monia ideoita, joten yleisö tulee näkemään ravintolapalveluissa koko joukon muutoksia. Tässä vaiheessa Björklund ei kuitenkaan vielä paljasta, miltä kokonaiskonsepti tulee näyttämään. - Pyrimme olemaan luonnollinen osa Svenska Teaternia niin, että myös väliaikatarjoilu on loistava kokemus ja osa jännittävää kokonaisuutta. Me...