Espoon Haukilahteen ravintola Strindberg
Strindbergin klassikkoannos hiillostettu lohi . Kuvaaja: Heidi Haapanen NoHo Partners Uusi lehti espoolaisessa ravintolatarjonnassa on kääntymässä, kun klassikoistaan tunnettu Strindberg avataan 26. huhtikuuta Haukilahteen Espoon Merenkävijöiden makasiinirakennukseen. Tilassa toimi aiemmin ravintoloitsija Sikke Sumarin Haukilahden Helmi. Uudessa Strindbergissä merellinen tunnelma yhdistyy pohjoismaisen ruokakulttuurin perinteisiin ja tämän päivän kansainvälisiin makuihin. Ruokalistalta löytyvät kaikki tutuilla resepteillä valmistetut klassikkoannokset Strindbergin lihapullista Rydbergin pihviin merellisten elementtien tuodessa lisämaustetta listan muihin annoksiin. Tarkoin valikoidut viinit täydentävät makuelämyksen ja laadukas juomavalikoima houkuttelee nauttimaan auringonpaisteesta ravintolan terassilla. Uuden menun suunnittelusta on vastannut kokenut ja arvostettu keittiömestari Jaakko Sorsa . Strindberg on alun perin vuo...