Suomen vanhin viinitila satsaa matkailuun

Hermannin Viinitilan tuotevalikoima kattaa marja- ja kuohuviinejä, alkoholittomia juomia sekä väkeviä tisleitä. Samuli Taposen käsissä Säde, valkoisesta viinimarjasta, vihreästä viinimarjasta ja keltaisesta karviaisesta valmistettu arktinen kuohuviini. Kuva: Arto Väänänen STC Tuotanto Oy

 

Hermannin Viinitila haluaa nostaa juomamatkailua ja Suomen ainoan viinitornin kirkkaammin Itä-Suomen matkailukartalle.  

 

Suomen vanhimman ja itäisimmän marjaviinitilan, Hermannin Viinitila Oy:n, omistajat ovat vaihtuneet.

Ilomantsilaisyhtiö sai kymmenen vuotta sitten aloittamansa sukupolvenvaihdoksen päätökseen tammikuun alussa.

”Kiitämme asiakkaitamme ja yhteistyökumppaneitamme tuesta ja luottamuksesta siirtymävaiheen aikana. Sukupolvenvaihdoksen jälkeen olemme valmiita rakentamaan yrityksen seuraavaa lukua henkilöstömme kanssa”, sanoo pääomistaja ja uusi toimitusjohtaja Samuli Taponen.

 

Viinitilasta viskin valmistajaksi

Vuonna 1989 perustettu yhtiö on paitsi Suomen vanhin viinitila myös pioneeri kuohuviinimarkkinoilla. Hermannin kuohuviini sai ensimmäisenä suomalaisena kuohuviininä kultamitalin Vuoden Tilaviini -kilpailussa.

Reilun 30 vuoden taipaleen aikana yhtiön tuotanto on monipuolistunut. Tuotevalikoima kattaa nyt marja- ja kuohuviinejä, alkoholittomia juomia sekä väkeviä tisleitä.

Myös muun muassa konepajateollisuuden vientikaupassa sekä yksityisomisteisessa kehittämisyhtiössä aktiivinen toimitusjohtaja ennakoi kehitysaskelia Hermannin Viinitilalle.   

”Tulemme panostamaan entistä enemmän tuotekehitykseen, vastuullisuuteen ja asiakaskokemuksen parantamiseen sekä Suomessa että kansainvälisillä markkinoilla. Marjat, aidot maut ja puhtaus sekä suomalainen laatutyö ovat elementtejä, joiden varaan toimintamme jatkossakin rakentuu.”

 

Juomamatkailun kärkikohde

Yksi konkreettinen tavoite on nostaa vastuullista juomamatkailua viime vuosia suurempaan rooliin, Taponen sanoo.

Yhtiön näkyvin palvelupiste on Pappilanvaaran huipulla sijaitsevassa vesitornissa kesäaikaan palveleva Hermannin Viinibaari Huippu. Maan ainoan ”viinitornin” ohella matkailijaryhmät voivat vierailla yhtiön tuotantotiloissa kilometrin päässä tornilta. 

”Viinitornin, tislaamon ja tuotantotilojemme kokonaisuus Ilomantsin kirkonkylällä on ainutlaatuinen vierailukohde niin paikallisille kuin paikallisia elämyksiä etsiville vieraille. Tätä palvelua haluamme kehittää erityisesti ryhmämatkailijoille ja samalla lisätä puhtaiden, suomalaisessa luonnossa kasvavien raaka-aineiden arvostusta.”  

Lähde: Nordic Premium Beverages (Hermannin Viinitila ja Tislaamo) 8.1.2025

Turkkilaisen kahvin päivä 5. joulukuuta

Turkkilainen kahvi on merkittävä osa turkkilaista kulttuuria, ja se on ollut sosiaalisen elämän ytimessä siitä lähtien, kun sitä alettiin valmistaa 1500-luvulla.

 

Paikallinen kahvi kuuluu olennaisesti turkkilaisiin perinteisiin ja on suosittu kokemus myös Turkissa vieraileville matkailijoille. Kahvin asema Turkissa on tärkeä, tilaisuudet ja ruokailun jälkeiset keskustelut alkavat usein kysymyksellä: "Millaisen kahvin haluaisit?". Kahvin ainutlaatuisen maun ja perinteisten arvojen ansiosta turkkilainen kahvi sisällytettiin Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon 5.12.2013. Siitä lähtien 5. joulukuuta on vietetty maailman turkkilaisen kahvin päivää.

 

Vuosisatojen mittainen kulttuuriperintö

 

Turkkilainen kahvi on merkittävä osa turkkilaista kulttuuria, ja se on ollut sosiaalisen elämän ytimessä siitä lähtien, kun sitä alettiin valmistaa 1500-luvulla. Se on levinnyt laajasti ottomaanien alueelle ja ylittänyt rajat rituaaleillaan, perinteillään ja roolillaan. Turkkilainen sana aamiaiselle on kahvaltı, joka tarkoittaa ”ennen kahvia”. Turkkilaista kahvia tarjotaan tervetuliaisjuomana ystävän tai perheen luona Turkissa, se on myös kunniavieras erilaisissa juhlissa, kuten häissä ja syntymäpäivillä. 

 

Raaka-aineet ja alueelliset vaikutteet näkyvät kahvin jauhatus- ja valmistusmenetelmissä

 

Yksi syy turkkilaisen kahvin ainutlaatuisuuteen on sen valmistusmenetelmä, joka on säilynyt samanlaisena vuosisatojen ajan. Kahvi valmistetaan hauduttamalla hienoksi jauhetut kahvipavut kylmässä vedessä erityisessä kattilassa, jota kutsutaan nimellä "cevze". Kun kahvi on kiehunut kuohkeaksi, se kaadetaan kahvikuppeihin, jolloin sen päälle muodostuu samettinen vaahto. Muista kahveista poiketen turkkilainen kahvi kaadetaan kuppiin poroineen, ja se tarjoillaan aina vesilasillisen, turkkilaisen herkun tai muiden makeisten kanssa.

Turkkilaisen kahvin jauhatus- ja valmistusmenetelmät voivat vaihdella raaka-aineiden ja maan eri alueiden tapojen mukaan. Kaikkialla Egeanmeren alueella kasvaa mastiksipuu, ja jotkut valmistavat turkkilaista kahvia puusta saatavan kumimaisen aineen (mastic gum) avulla. Kaakkois-Anatoliassa ja pistaasipähkinöiden kotimaassa Gaziantepissa suositaan Menengiç-kahvia, jota valmistetaan kuivaamalla Pistacia terebinthus -puun pavut. Kivimorttelissa murskattava Dibek-kahvi on tullut suosituksi ainutlaatuisena turkkilaisena kahvivaihtoehtona sen miedon aromin ansiosta sekä kahvina, jota voidaan tarjoilla maidon kanssa. Mırra-kahvi, joka tunnetaan sakearakenteisena ja kitkeränä kahvina, on yleisesti suosittua Turkin kaakkoisissa kaupunginosissa Şanlıurfassa ja Mardinissa.

 

 

Lähde: Viestintätoimisto Manifesto Oy, goturkiye.com 5.12.2023

Coca-Cola Joulurekka kiertää jälleen

Coca-Colan väreihin maalattu Joulurekka kiertää tänä vuonna kahdeksalla paikkakunnalla.

 

Coca-Colan Joulurekka tuo suositun tapahtuman kahdeksalle paikkakunnalle joulukuussa 2022.

Tuhansilla valoilla koristeltu Coca‑Cola Joulurekka aloittaa Suomen joulukiertueen Helsingin Rautatientorilta 3.12.2022. Sieltä rekka jatkaa seitsemälle muulle paikkakunnalle: Turkuun, Tampereelle, Jyväskylään, Joensuuhun, Savonlinnaan, Kotkaan ja Porvooseen.

Joulurekka tuo jokaiselle paikkakunnalle huippusuositun tapahtuman. Tapahtumassa pääsee tutustumaan ikoniseen joulurekkaan ja kuvaamaan itsensä sen vierellä, osallistumaan joululahja-arpajaisiin ja nauttimaan joulutunnelman lisäksi juomista, paikalliskuorojen lauluesityksistä sekä osallistumaan hyväntekeväisyysrulettiin Hope ry:n hyväksi. Tänä vuonna kahdeksalla onnekkaalla on vihdoin mahdollisuus päästä kurkkaamaan, miltä rekan sisällä näyttää. 

Coca‑Cola Joulurekka tuo iloisen joulutapahtuman tänäkin vuonna lukuisiin eurooppalaisiin kaupunkeihin. Kansainvälisesti Joulurekka on vieraillut yli 300 kaupungissa. Suomessa joulukiertue toteutetaan nyt neljättä kertaa. Tuhansin valoin koristeltu, 19-metrinen ikoninen Joulurekka vierailee kahdeksassa kaupungissa 3.12. – 16.12.2022.

Tampere, Savonlinna, Kotka ja Porvoo saavat Coca‑Cola Joulurekan kaupunkiin nyt ensimmäistä kertaa. Helsinkiin Joulurekka saapuu toisen kerran kiertuehistoriassa. Edellinen kerta oli vuonna 2018, kun pääkaupunki oli Suomen kiertuehistorian ensimmäinen Coca‑Cola Joulurekkatapahtumapaikka. 

Coca‑Cola Joulurekan mukanaan tuomasta joulutapahtumasta on kahden viime vuosikymmenen kuluessa muodostunut joulunodotukseen kuuluva perinne ympäri maailmaa. Ennen tätä vuotta Coca‑Cola Joulurekka on vieraillut jo 26 suomalaisella paikkakunnalla. Paikkakunnat ovat Helsinki, Oulu, Rovaniemi, Kuopio, Jyväskylä, Tuuri, Pirkkala, Turku, Järvenpää, Lahti, Vantaa, Kouvola, Heinola, Pori, Kokkola, Joensuu, Seinäjoki, Kirkkonummi, Äänekoski, Maarianhamina, Forssa, Vaasa, Nokia, Mikkeli, Lappeenranta ja Kerava. 

Joulurekka tunnetaan paitsi valoistaan ja punaisesta väristään myös joulurekan kyljessä komeilevasta joulupukkihahmosta, josta suomalaiset voivat olla erityisen ylpeitä. Pukki on suomensukuisen Haddon Sundblomin 1930-luvulla piirtämä. Sundblomin isä oli kotoisin Ahvenanmaalta. Hänen luomansa hahmo on kansainvälisesti muokannut käsitystä joulupukista. Joulupukki nähdään nykyään punanuttuisena ja ystävällisenä ilontuojana.   

Joulutapahtuman tölkkipanteilla tehdään hyvää  

Aiempina vuosina nelituntiseen joulutapahtumaan osallistuville kaikkein tärkeintä on ollut nähdä omin silmin televisiomainoksista tuttu Joulurekka koko valoloistossaan ja kuvata itsensä sen vierellä.  Tilaisuudessa jaetaan myös juomia ja tyhjillä tölkeillä voi osallistua hyväntekeväisyysrulettiin. Tölkkien kierrätyspanteista kertynyt tuotto lahjoitetaan Hope ry:lle. Vapaaehtoisvoimin toimiva Hope jakaa vähävaraisille perheille vaate- ja tavaralahjoituksia, sekä tukee lasten ja nuorten harrastustoimintaa. 

Helsingin, Jyväskylän ja Tampereen joulurekkatapahtumassa on myös mahdollisuus tehdä isommin hyvää ja tuoda lahjoja paikan päälle. Hope jakaa lahjat oman alueen tarvitseville perheille. Lahjojen tulee olla paketoimattomia, jotta oikeanlaiset lahjat löytävät tiensä oikeaan kohteeseen. Hope toimittaa lahjat pakkaustarvikkeineen perheille. 

”Hyväsydämisten suomalaisten ansiosta voimme muistaa joka joulu noin 20 000 lasta ja nuorta lahjalla. Tänä vuonna joulumuistamiset ovat ajankohtaisempia kuin koskaan. Yhä useampi perhe on avun tarpeessa, ja joulu korostaa tiukkaa tilannetta entisestään. Panteista saadut varat mahdollistavat osaltaan avustustyön jatkumisen myös joulun jälkeen”, kiittää Hopen toiminnanjohtaja Eveliina Hostila jo etukäteen tapahtumaan osallistuvia.

”Palautetut tölkit voidaan käyttää materiaalina uusien tölkkien valmistamiseen, aivan kuten puolen litran juomapullomme on valmistettu palautuspulloista saadusta muovista. Suomalaiset tunnetaan maailmalla toimivasta pullonpalautusjärjestelmästä, ja onkin tärkeää pitää yllä tätä hyvää kulttuuria. Siksi huolehdimme aina kaikissa tapahtumissamme, että roskiksen sijasta pullot ja tölkit päätyisivät kierrätykseen”, Coca‑Cola Suomen viestintäpäällikkö Théa Natri sanoo. 

Illallinen Coca‑Cola Joulurekassa 

Tämä vuosi on ensimmäinen, kun joulutunnelmasta on mahdollista päästä nauttimaan joulurekan sisälle. Kiertueen ajan rekka on lastattu juomilla, mutta sen jälkeen sisälle loihditaan jouluinen salaisuus. Ainoa tapa nähdä ja kokea Coca‑Cola Joulurekka sisältä on osallistua arvontaan. Kaksi neljän hengen seuruetta pääsee nauttimaan Joulurekan sisätilojen tunnelmasta illallisella.

Illallisarvontaan voi osallistua Coca‑Cola-applikaatiossa, CokeAppissa, 11.12. saakka. Yhteinen illallinen järjestetään voittajille 19.12. Pääkaupunkiseudulla järjestettävä joulurekkaillallisen tarkka pitopaikka on vielä salaisuus.   

Jokaisessa joulurekkatapahtumassa voi CokeAppissä osallistua myös kolmen yllätyslahjan arvontaan.   Voittajat saavat lahjat mukaansa paikan päältä. 

Kaikilla paikkakunnilla jouluista tunnelmaa on luomassa myös paikalliskuoro.

Kiertueaikataulu:

 

3.12       Helsinki, Rautatientori klo 14–18 Coca‑Cola Joulurekka, kartta

8.12.      Turku, Kauppatori klo 16–20 Coca‑Cola Joulurekka, kartta

9.12.      Tampere, Ratinanniemen Tapahtumapuisto klo 16–20

              Coca‑Cola Joulurekka, kartta

10.12.    Jyväskylä, Lutakonaukio klo 15–19 Coca‑Cola Joulurekka, kartta

13.12.    Joensuu, Kauppatori klo 16–20 Coca‑Cola Joulurekka, kartta

14.12.    Savonlinna, Malminrannan parkkipaikka klo 16–20 Coca‑Cola Joulurekka, kartta

15.12.    Kotka, Kauppatori klo 16–20 Coca‑Cola Joulurekka, kartta

16.12.    Porvoo, Porvoon tori klo 16–20 Coca‑Cola Joulurekka, kartta

 

Paikalle koko perheen voimin

Joulurekka on jokaisena kiertuevuonnaan houkutellut paikalle kymmeniä tuhansia suomalaisia. Myös tänä vuonna on todennäköistä, että kävijämäärät ovat suuria ja on hyvä varautua liikenneruuhkiin. Paikalle saapuvien kannattaa suosia julkista liikennettä ja jättää auto muille pysäköintipaikoille. 

Markkinoinnin vastuullisuus on Coca‑Colalle tärkeää, minkä vuoksi joulurekkatapahtumien, kuten muidenkin yhtiön tapahtumien, ikäraja on 13 vuotta. Nuoremmat ovat tervetulleita vanhempiensa kanssa.

 

Tällainen on Coca‑Cola Joulurekka

 

·       Coca‑Cola Joulurekka nähtiin ensimmäisen kerran Coca‑Colan joulumainoksessa 90-luvulla.

·       Coca‑Cola Joulurekat nähtiin ensimmäisen kerran televisiossa vuonna 1995. Kokonainen karavaani taianomaisia, kirkkailla jouluvaloilla koristeltuja rekkoja kulki televisiomainoksessa läpi lumisten maisemien ja kaupunkien katujen.

·       Joulurekka on vieraillut 25 vuoden ajan yli 300 kaupungissa eri puolilla maailmaa.  

·       Tapahtuma-alueella pääsee tutustumaan Coca‑Cola Joulurekkaan lähietäisyydeltä ja alueella on erityinen valokuvauspiste parhaiden yhteiskuvien ottamiseen Joulurekan kanssa.

·       Tilaisuudessa osallistujille tarjotaan juoma, jonka tölkillä voi tehdä hyvää. Hyväntekeväisyysrulettiin palautettujen tölkkien Panteista kertyneet rahat lahjoitetaan Hope ry:lle. Hope käyttää varat vähävaraisten lasten ja nuorten tukemiseen.

·       Suomessa nähtävä Coca‑Cola Joulurekka on harvinainen Kenworth VW900A -jenkkirekka vm. 1978. Rekka on ollut Suomessa 80-luvulta saakka.

-       Coca‑Cola Joulurekkakiertu toteutettiin ensimmäistä kertaa vuonna 1997 Saksassa 

·       Vuonna 2018 Coca‑Cola Joulurekka teki kansainvälistä historiaa pysähtymällä Napapiirillä, Joulupukin kotikaupungissa Rovaniemellä, ensimmäistä kertaa ikinä. 

·       Vuonna 2019 Coca‑Cola Joulurekka vieraili Coca‑Cola Joulupukin piirtäjän Haddon Sundblomin juurilla Ahvenanmaalla Maarianhaminassa, ja teki kansainvälistä historiaa kulkemalla laivakyydillä ensimmäistä kertaa.

·       Vuonna 2021 Coca‑Cola Joulurekka päätti kiertueensa joulutapahtumaan Keravalla, Coca‑Colan kotikaupunkiin Suomessa. Sinebrychoff valmistaa Keravalla kaikki Suomen Coca‑Colat.

·       Julkkisrekkaa ohjastaa tänäkin vuonna Tomi Lohivuo. Hän on ollut mukana kaikilla aiemmilla Suomen kiertueilla.

·       Rekka on 19 metriä pitkä ja sen kyljissä loistaa noin 11 000 led-valoa.

Coca-Cola Suomi kertoi asiasta tiedotteessaan 16.11.2022.

Siljan Menu Nordicissa ripaus Aasiaa

Menu on tarjolla Silja Serenaden ja Silja Symphonyn Bon Vivant -ravintoloissa sekä Baltic Queenin Gourmet-ravintolassa.

 

Silja Serenaden Chef de Cuisine Sami Leino on tiiminsä kanssa suunnitellut uuden syksyisen Menu Nordicin, jossa on ripaus aasialaista twistiä. Menu on tarjolla Silja Serenaden ja Silja Symphonyn Bon Vivant -ravintoloissa sekä Baltic Queenin Gourmet-ravintolassa.

Menu Nordic on laivojen fine dining-ravintoloiden erikoisuus ja se vaihtuu kahde sti vuodessa. Menusta on saatavilla myös viiden ruokalajin vegaaniversio. Keittiöpäällikkö Sami Leino nimitettiin tehtäväänsä huhtikuussa ja menu on hänen ja tiimin ensimmäinen taidonnäyte nimityksensä jälkeen.

”Tavoitteenani oli yhdistää meidän laivan keittiön suomalaista tekniikkaa pienellä aasialaisella twistillä. Syksyä kohti mukana on raikkautta ja piristystä, mutta raaka-aineet eivät ole kuitenkaan liian syksyisiä”, Sami Leino kertoo.

”Menu Nordic on monelle matkustajalle matkan tarkoitus ja kohokohta. Olen työskennellyt useiden laivojen keittiöissä, ja huomannut, että asiakkaamme pitävät perinteisesti esimerkiksi kuhasta, mutta myös aasialaisista mauista. Ruotsalaiset pitävät erityisesti porsaasta. Nyt pääsin suunnittelemaan näitä kaikkia tähän upeaan uuteen menukokonaisuuteen”, Sami iloitsee.

Bon Vivant -ravintoloiden ruokalistat muuttuvat vuodenaikojen mukaan ja raaka-aineet pyritään hankkimaan mahdollisimman läheltä.

”Uudessa Menu Nordicissa on kuhaa, suppilovahveroita ja porsaanposkea Ruotsista ja tuhkajuustoa Suomesta. Tarjolla oleva tonnikala on MSC-sertifioitua. Financier-leivoksen valmistamme itse laivalla”, Sami kertoo.

Menu Nordic

Seesami tonnikalaa, suppilovahveroa ja yuzumajoneesia
Kevyesti savustettua kuhaa, maa-artisokkapyrettä ja sitruunaruohokastiketta
Inkivääriglaseerattua porsaanposkea, siitakesienirisottoa
Suomalainen TuhkaHeidi valkohomejuusto ja papaija-chutney
Popcornjäätelöä, Financier-leivos ja suola-kinuskikastiketta

Menu Nordic vegan

Punajuuritartar, kaprista ja limekastiketta
Savustettua kuningasosterivinokasta, palsternakkaa, valkopapua
Maa-artisokka, tryffelirisottoa, lehtikaalia
Cashew Blue ja papaija-chutney
Grillattua ananasta, kookosjäätelöä ja suklaakastiketta

Menu Nordic on voimassa 15.9.2022-2.4.2023. Menun hinta on 79 euroa ilman juomia. Sommelierin valitseman viinipaketin hinta on 45 euroa. Vegaanimenuun on saatavana sommelierin erikseen suosittelemat viinit.

Tallink Silja kertoi asiasta tiedotteessaan 15.9.2022.

 

Menu Nordic on laivojen fine dining-ravintoloiden erikoisuus ja se vaihtuu kahdesti vuodessa. Menusta on saatavilla myös viiden ruokalajin vegaaniversio. Keittiöpäällikkö Sami Leino nimitettiin tehtäväänsä huhtikuussa ja menu on hänen ja tiimin ensimmäinen taidonnäyte nimityksensä jälkeen.

 

Coca-Cola joulurekka kiertää jälleen

Coca‑Colan joulumainoksista jo 1990-luvulta tuttu punainen Joulurekka lähtee vuoden tauon jälkeen jälleen joulukuussa kiertämään Suomea. Joulurekka tuo 8.–20.12. iloisen joulutapahtuman Kokkolaan, Vaasaan, Poriin, Nokialle, Heinolaan, Mikkeliin, Lappeenrantaan ja Keravalle. 

 

Tuhansilla valoilla koristeltu Coca-Cola Joulurekka palaa koronatauolta ja vierailee 8.12.2021 alkaen kahdeksalla paikkakunnalla ennen joulua. Itäisen ja läntisen Suomen kaupunkeja yhdistävä kiertue alkaa Kokkolasta ja päättyy 20.12. Keravalle, Coca-Colan kotikaupunkiin Suomessa. Lisäksi Joulurekka pysähtyy myös Porissa, Nokialla, Heinolassa ja Mikkelissä, jotka edellisen joulurekkakiertueen vierailua koskevassa yleisöäänestyksessä saivat runsaasti ääniä. Vaasa, Lappeenranta ja muut kiertueen suomalaiskaupungit liittyvät näin yli 300 muun kaupungin joukkoon, joissa Joulurekka on vieraillut ympäri maailmaa.

Coca‑Colan joulumainoksista jo 90-luvulta tuttu punainen Joulurekka lähtee vuoden tauon jälkeen jälleen joulukuussa kiertämään Suomea. Joulurekka tuo 8.–20.12. iloisen joulutapahtuman Kokkolaan, Vaasaan, Poriin, Nokialle, Heinolaan, Mikkeliin, Lappeenrantaan ja Keravalle. 

Coca‑Cola Joulurekka on reilun 20 vuoden aikana vieraillut yli 300 kaupungissa ympäri maailmaa. Suomessa Joulurekka on aiemmin käynyt 19 paikkakunnalla: Helsingissä, Oulussa, Rovaniemellä, Kuopiossa, Jyväskylässä, Tuurissa, Tampereella, Turussa, Järvenpäässä, Lahdessa, Vantaalla, Kouvolassa, Joensuussa, Tuurissa, Seinäjoella, Kirkkonummella, Äänekoskella, Forssassa ja Maarianhaminassa. 

Kotiinpaluu: kunnianosoitus kotiseuturakkaudelle 

Vuoden 2021 Joulurekkakiertueen teema on kotiinpaluu. Kiertueen viimeinen pysähdyspaikka on Keravalla, jossa Sinebrychoff valmistaa kaikki Suomessa myytävät Coca‑Colat. 

”Kaikki kiertueelle valitut paikkakunnat ovat tuhansien suomalaisten rakkaita kotikaupunkeja. Kiertue onkin tänä vuonna kunnianosoitus kotiseutuidentiteetille”, Suomen Coca‑Colan viestintäpäällikkö Théa Natri kertoo. 

”Moni suomalainen tuntee kotiseuturakkautta lapsuudenmaisemiaan kohtaan. Tunne on entisestään vahvistunut, kun viime vuosina olemme matkailleet enimmäkseen kotimaassa ja tutustuneet hienoihin kotimaan kohteisiin.  Viime jouluna moni joutui suunnittelemaan jouluperinteensä uusiksi, kun emme pandemian vuoksi voineet palata kotiseuduille viettämään joulua. Nyt näyttää siltä, että pääsemme taas viettämään perinteistä joulua yhdessä läheistemme kanssa.”

Kiertueen suunnittelu on kuin valtava palapeli 

Suomen Coca‑Colalle tulee jatkuvasti pyyntöjä eri puolelta Suomea kiertueen tuomiseksi uusiin kaupunkeihin. Joulurekan yhtenäisen reitin suunnittelu on kuin valtava palapeli, jossa sovitetaan yhteen muun muassa kaupunkien toiveet, siirtymät kaupunkien välillä, rekan pesupaikat sekä kuljettajien ja muun henkilöstön työvuorot. 

”Joka vuosi Joulurekkaa on toivottu vierailulle useampaan kaupunkiin kuin mitä kiertueaikataulun puitteissa on mahdollista toteuttaa. Rekisteröimme kaikki toiveet ja otamme ne mahdollisuuksien mukaan huomioon”, Natri sanoo. 

”Joulurekan jokaiseen pysähdykseen sekä siirtymiin paikkakuntien välillä liittyy monenlaisia valmisteluja. Vuonna 2018 Joulurekka pysähtyi kansainvälisessäkin mittakaavassa ensimmäistä kertaa Napapiirillä ja viimeksi se matkusti risteilyaluksella etelään Ahvenanmaalle. Tämänvuotinen kiertue yhdistää Länsi- ja Itä-Suomen kaupunkeja, joissa Joulurekka ei ole aiemmin vieraillut.” 

Tapahtumiin odotetaan taas kymmeniä tuhansia 

Vuonna 2020 Joulurekkakiertue jouduttiin perumaan koronavirustilanteen takia. Sitä edeltävänä vuonna suomalaiset saivat äänestämällä päättää yhden rekan pysähdyspaikoista, ja Forssa selviytyi äänestyksen voittajaksi. Tänä vuonna Joulurekka päätettiin viedä myös Poriin, Nokialle, Heinolaan ja Mikkeliin, jotka kaikki saivat äänestyksessä runsaasti ääniä.  

Joulurekan Suomen-kiertueen suosio on aikaisempina vuosina ylittänyt kaikki odotukset. Tapahtumiin on osallistunut kaikkiaan kymmeniä tuhansia ihmisiä. Tänä vuonna Joulurekka on nähtävillä kaikkien paikkakuntien ytimessä, toriaukiolla. Edellisvuosien mukaan on todennäköistä, että kävijämäärät ovat suuria, ja kävijöiden onkin hyvä varautua liikenneruuhkiin. Paikalle saapuvien kannattaa suosia julkista liikennettä ja jättää henkilöauto muualle. 

Joulutapahtumassa kierrätystölkeillä tehdään hyvää

Joulurekka tuo jokaiselle kahdeksalle suomalaispaikkakunnalle joulutapahtuman, jonka yhteydessä muun muassa jaetaan ilmaisia juomia. Tyhjät tölkit voi kierrättää rekalla osallistumalla kierrätysrulettiin, jossa voi voittaa yllätyslahjan. Rulettiin osallistuvien tölkkien pantit lahjoitetaan Ronald McDonald Talolle. Edellisvuosina Suomen-kiertueen kierrätysruletilla on kerätty yhteensä 10 000 tölkkiä. 

Markkinoinnin vastuullisuus on Coca‑Colalle tärkeää. Tämän vuoksi 13-vuotiaat tai tätä nuoremmat ovat tervetulleita nauttimaan Joulurekan tunnelmasta ja juomista vain huoltajiensa kanssa. 

Vuoden 2021 kiertueaikataulu:

·       Kokkola ke 8.12. klo 16–20 Tori

·       Vaasa pe 10.12. klo 16–20 Tori

·       Pori La 11.12. klo 15–19 Tori

·       Nokia Ti 14.12. klo 16-20 Rautatieaseman parkkialue

·       Heinola To 16.12. klo 16–20 Tori

·       Mikkeli Pe 17.12. klo 16-20 Tori

·       Lappeenranta La 18.12. 15–19 Marianaukio

·       Kerava Ma 20.12. Keskuskenttä 

Tiesitkö tämän Coca-Cola Joulurekasta?

• Coca-Cola Joulurekka nähtiin ensimmäisen kerran Coca-Colan joulumainoksessa 90-luvulla. Tänäkin vuonna joulurekat näkyvät televisiomainoksissa yli sadassa maassa.

• Miljoonat ihmiset eri puolilla maailmaa kerääntyvät vuosittain seuraamaan Coca-Cola Joulurekan matkaa ja osallistuvat sen mukanaan tuomaan joulutapahtumaan.

• Suomen-tapahtumassa voi otattaa itsestään valokuvan Joulurekan kanssa. Tilaisuudessa jaetaan ilmaisia juomia.

• Suomessa nähtävä Coca-Cola Joulurekka on harvinainen Kenworth VW900A -jenkkirekka vm. 1978. Rekka on ollut Suomessa 80-luvulta saakka. Rekka on 19 metriä pitkä ja sen kyljissä loistaa noin 11 000 led-valoa.

• Vuonna 2018 Joulurekka pysähtyi ensimmäisen kerran Napapiirillä ja tapasi suomalaisen Joulupukin.

• Vuonna 2019 punainen Joulurekka matkusti ensimmäisen kerran risteilyaluksella, kun se kuljetettiin Viking Linen punaisella risteilyaluksella Turusta Ahvenanmaalle Maarianhaminaan.

• Joulurekan kyljessä hymyilee Coca-Cola Joulupukki, jonka syntytarina liittyy Suomeen. Hahmon piirsi 1930-luvulla Haddon Sundblom, jonka isä oli kotoisin Ahvenanmaalta.

• Coca-Cola Joulupukki on vaikuttanut käsitykseemme Joulupukin ulkonäöstä kaikkialla maailmassa. Sundblom kuvasi joulupukin lämminhenkisenä, punaposkisena ja punanuttuisena hahmona aiemman tunnetun pelottavan ja synkän hahmon sijaan. 

Coca-Cola Finland kertoi asiasta tiedotteessaan 16.11.2021.

Viking Linen joulubuffetissa kinkkua ja kasviksia

Viking Linen joulubuffetin tähtinä loistavat tuttuun tapaan kinkku, laatikot ja alkuruoiksi tarjottavat kalat. Perinteisten jouluruokien rinnalle kehitetään joka vuosi uusia kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja – niin tänäkin vuonna. Punaisten laivojen joulubuffet avautuu 18. marraskuuta.

 

Modernit kasvis- ja vegaaniruoat ovat vallanneet tilaa Viking Linen laivojen joulubuffeteista, mutta perinteisten herkkujen suosio pitää vuodesta toiseen. Tänä jouluna buffassa on tarjolla myös pieniin puuveneisiin koottuja annospaloja. ”Paikallisten raaka-aineiden lisäksi ruokahävikin vähentäminen on tärkeä osa vastuullisuuttamme”, Viking Linen ravintolapäällikkö Janne Lindholm kertoo.

Viking Linen joulubuffetin tähtinä loistavat tuttuun tapaan kinkku, laatikot ja alkuruoiksi tarjottavat kalat. Perinteisten jouluruokien rinnalle kehitetään joka vuosi uusia kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja – niin tänäkin vuonna. Punaisten laivojen joulubuffet avautuu 18. marraskuuta.

”Munakoisosta valmistettu vegaaninen silli on noussut suosituksi. Myös jouluisiksi maustetut kasvisruoat ja -lisukkeet tekevät kauppansa. Tänä vuonna tarjoamme uutuusannoksena esimerkiksi glaseerattua tofua, inkivääriä ja tähtianista”, Viking Linen ravintolapäällikkö Janne Lindholm kertoo.

Joulupöydän rakentamisessa on kuunneltu matkustajien toiveita. Vaikka kasvisruoka- ja vegaanitrendi on vahva, kinkun asemaa joulupöydässä ei näytä uhkaavan mikään.

”Joulukinkkua menee laivoillamme vuodessa yhteensä 12 000 kiloa, eikä menekki ole yhtään hiipunut vuosien varrella. Joululaatikoista suosituin on perinteinen lanttulaatikko. Kaloista asiakkaillemme maistuvat parhaiten graavi ja savustettu lohi sekä perinteiset sillit. Ihmisten makutottumukset ovat jonkin verran muuttuneet vuosien varrella. Esimerkiksi savumakrillia ei enää ole tarjolla joulubuffetissamme. Sen sijaan uusia makuelämyksiä etsivä pääsee maistelemaan vaikkapa ruusunmarja-pippurisilliä tai katajanmarjoilla ja rosmariineilla maustettua ginisilliä.”

Ruotsalainen vaatii joulupöydältä janssoninkiusauksen
 

Joulunalusaikaa päästään tänä vuonna viettämään laivoilla lähes normaalisti vuoden tauon jälkeen, ja matkavarauksia tehdään nyt vilkkaasti.

”Näemme selvästi, että ihmiset janoavat elämyksiä, kun he pitkästä aikaa lähtevät pois kotoa. Valmiiksi katettu pöytä houkuttelee tavallistakin enemmän, ja matkustajat käyttävät nyt avokätisemmin rahaa ravintoloissamme kuin ennen koronaa”, Janne Lindholm sanoo.

Lindholm vastaa Viking Linen joulubuffetin suunnittelusta, mutta yksin hänen luomuksensa se ei ole. Laivojen keittiömestarit ovat tuoneet ideoitaan joulupöytään – samoin Ruotsin kokkimaajoukkue, jonka kanssa Viking Line on tehnyt yhteistyötä jo pitkään. Maajoukkueelta tulee paitsi inspiraatiota, myös uusia reseptejä. Skandinaavisessa joulubuffetissa onkin makuja sekä suomalaisesta että ruotsalaisesta jouluruokaperinteestä.

”Mieltymykset naapurimaissa ovat melko samanlaisia. Tosin ruotsalaiset eivät ole laatikkoihmisiä siinä missä me suomalaiset. Ruotsalaiselle joulu ei tule ilman janssoninkiusausta, paahtokylkeä ja lihapullia.”

Annospalat vähentävät hävikkiä
 

Suurin osa Viking Linen joulubuffetin raaka-aineista on peräisin Suomesta ja lähialueilta eli Ruotsista, Virosta ja Pohjois-Euroopasta. Kinkut ovat ruotsalaisia, kananmunat ja maidot taas tulevat suomalaisilta tiloilta, lohet saatavuuden mukaan Ruotsista tai Norjasta.

”Haluaisimme käyttää enemmänkin pieniä paikallisia tuottajia, mutta valtavien volyymiemme takia se ei aina onnistu. Harva pystyy toimittamaan näin isoja määriä laadun kärsimättä”, Janne Lindholm kertoo.

Viking Linen ravintoloissa on jo useita vuosia tehty menestyksekästä työtä ruokahävikin vähentämiseksi. Ruoan esillepanoa on kehitetty ja annoskokoa pienennetty. Pari vuotta sitten alkaneen hävikkiprojektin aikana esimerkiksi M/S Mariellalla pystyttiin vähentämään matkustajakohtaista hävikkiä jopa 40 prosenttia.
 

”Tänä vuonna tarjoamme noin viidenneksen joulubuffan ruoista valmiina annospaloina esimerkiksi pieniin puuveneisiin rakennettuina. Niistä jokaisen on helppo kerätä lautaselle itselleen sopiva annos.”

Joulubuffet on tarjolla 18.11.2021 alkaen kaikilla Viking Linen laivoilla.