Valitut Matkat

Joulunalusaika on Viking Linen buffet-ravintoloiden tärkein sesonki. Joulunaika on myös buffettien kulta-aikaa. Punaisten laivojen joulupöytään katetaankin tänä vuonna yli sata ruokalajia eli neljännes viime vuotta enemmän. Valmiissa joulupöydässä kodeista jo lähes kadonneet ruokalajit keräävät uutta suosiota – esimerkiksi lipeäkala ja silakka maistuvat laivalla myös nuorille asiakkaille. Joulunalusaika on Viking Linen buffet-ravintoloiden tärkein sesonki. Loppuvuonna jopa 70 prosenttia laivalla ruokailevista valitsee buffetin, kun muina aikoina vähintään puolet matkustajista suuntaa à la carteen tai laivojen muihin ravintoloihin. Helppous ja vaivattomuus vetoavat matkustajiin, ja joulunpyhien risteilyt ovatkin kasvattaneet suosiotaan vuosi vuodelta erityisesti perheiden keskuudessa. ”Joulun arvoa ei enää mitata sillä, että kaikki täytyy tehdä itse – suomalaiset ovat tässäkin mielessä valmiita palveltaviksi. Laivalle tullaan nauttimaa...

Uudistunut valikoima sisältää myös kesäisen piknik-teemapöydän ja on tarjolla yhtiön risteilyalusten Grande Buffet -ravintoloissa. Tallink Shuttle -laivoilla eli MyStarilla ja Megastarilla uusi buffet-menu tarjoillaan Delight Buffet -ravintolassa.   Tallink Silja Line on uudistanut risteilylaivojensa buffet-valikoiman erityisesti asiakkaiden toiveita kuunnellen. Uudistunut valikoima sisältää myös kesäisen piknik-teemapöydän ja on tarjolla yhtiön risteilyalusten Grande Buffet -ravintoloissa. Tallink Shuttle -laivoilla eli MyStarilla ja Megastarilla uusi buffet-menu tarjoillaan Delight Buffet -ravintolassa. Menu sisältää yhteensä 124 ruokalajia , joista noin 30 % on soveltuvia myös vegaaneille . Valikoimassa on niin perinteisiä buffet-klassikoita kuin myös uusia ja jännittävä kansainvälisiä makujakin. Uuden buffet-menun ovat luoneet yhteistyössä Silja Serenaden, Silja Symphonyn ja MyStarin keittiötiimit. ”Luodessamme uutta buffet-valikoi...

Tänä vuonna Viking Linen laivojen joulubuffetiin katetaan 75 eri ruokalajia.   Perinteistä jouluruokaa lähialueilta, vegaanikinkku selleristä ja tilauksesta valmistettava jälkiruoka. Viking Linen laivoille katettava joulubuffet nostaa matkustajien rakastamat perinteet kunniaan mutta tarjoaa samalla uudenlaisia elämyksiä ruokatrendien innoittamana. Tänä vuonna Viking Linen laivojen joulubuffetiin katetaan 75 eri ruokalajia. Raaka-aineet valitaan pohjoismaisuus edellä ja vuosi vuodelta yhä enemmän lähialueita suosien. Joulupöydän raaka-aineista jopa 80 prosenttia tulee varustamon kotimarkkina-alueelta eli Suomesta, Ruotsista ja Virosta. ”Asiakkaitamme kiinnostaa koko ajan enemmän, mitä he syövät ja mistä ruoka on peräisin. Etsimme määrätietoisesti lisää lähialueiden tuotteita, ja niiden osuus onkin koko ajan kasvussa. Tiukkojen laatukriteerien lisäksi tuottajien on pystyttävä toimittamaan raaka-ainetta riittävästi”, Viking Linen ravinto...

Joulubuffet tarjoaa herkkuja niin suomalaisesta, ruotsalaisesta, virolaisesta kuin slaavilaisesta keittiöstä. Kuvassa suomalaisia jouluruokia. Kuva: Lauri Laane   Joulu alkaa Tallinkin ja Silja Linen laivoilla virallisesti torstaina 17.11.2022, kun buffet-ravintoloihin katetaan joulupöytä. Joulubuffet tarjoaa herkkuja niin suomalaisesta, ruotsalaisesta, virolaisesta kuin slaavilaisesta keittiöstä. Runsas joulubuffet sisältää jopa 140 erilaista tuotetta, joista lähes 40 prosenttia on vegaanisia. Joulubuffet tarjoillaan Helsinki-Tukholma-retin Silja Serenaden, Silja Symphonyn sekä Turku-Kapellskär-reitin Baltic Princessin Grande Buffet -ravintoloissa 17.11.-26.12.2022. Helsinki-Tallinna-reitin Shuttle-laivoilla sekä Tallinna-Tukholma-reitin Baltic Queenillä joulubuffet on tarjolla 17.11.-31.12.2022. ”Jokavuotinen joulubuffet on aina erittäin odotettu ja monelle asiakkaallemme yksi matkan kohokohdista. Buffet-ravintolassa voi halutessa...

Viking Linen joulubuffetin tähtinä loistavat tuttuun tapaan kinkku, laatikot ja alkuruoiksi tarjottavat kalat. Perinteisten jouluruokien rinnalle kehitetään joka vuosi uusia kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja – niin tänäkin vuonna. Punaisten laivojen joulubuffet avautuu 18. marraskuuta.   Modernit kasvis- ja vegaaniruoat ovat vallanneet tilaa Viking Linen laivojen joulubuffeteista, mutta perinteisten herkkujen suosio pitää vuodesta toiseen. Tänä jouluna buffassa on tarjolla myös pieniin puuveneisiin koottuja annospaloja. ”Paikallisten raaka-aineiden lisäksi ruokahävikin vähentäminen on tärkeä osa vastuullisuuttamme”, Viking Linen ravintolapäällikkö Janne Lindholm kertoo. Viking Linen joulubuffetin tähtinä loistavat tuttuun tapaan kinkku, laatikot ja alkuruoiksi tarjottavat kalat. Perinteisten jouluruokien rinnalle kehitetään joka vuosi uusia kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja – niin tänäkin vuonna. Punaisten laivojen joulubuffet avautuu 18....