Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ravintola. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ravintola. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 19. maaliskuuta 2025

Vanajanlinna Group yhdistyy osaksi Bon Group Oy:tä

Vanajanlinna Group yhdistyy osaksi Bon Group Oy:tä.


 

Suomen tunnetuimpiin matkailualan B2B -yrityksiin lukeutuva Vanajanlinna Oy yhdistyi osaksi kasvuyhtiö Bon Group Oy:tä 16. maaliskuuta 2025. Samalla Bon Group Oy laajenee valtakunnalliseksi experience hospitality -konserniksi.

Yhdistymisen myötä Bon Group konsernin liikevaihto kasvaa noin 17 miljoonaan euroon ja palvelu-tarjonta laajenee myös majoituspalveluihin aiempien korkealaatuisten tapahtuma-, kokous- ja juhlapalvelujen sekä ravintola- ja viihdepalvelujen lisäksi. 

 

"Olen liekeissä tästä kasvuloikasta, joka tuo yhtiöömme myös majoituspalvelut. Yhtiömme kasvaa yhdistymisen myötä lähes kahden sadan työntekijän konserniksi. Yhdistymisen myötä toimimme kahdessa merkittävässä matkailukeskuksessa Levillä ja Tahkolla sekä saamme jalansijaa aivan pääkaupunkiseudun kupeesta Hämeestä, jonka tunnetuimpia majoituspaikkoja nyt operoimme ja kehitämme. Yhtiömme liikevaihdosta noin kolme miljoonaa euroa tulee kansainvälisen matkailun kautta ja tämä on jatkossakin eräs painopistealueistamme. Tarjoamme saman katon alta Suomen tuloksekkaimpia B2B-kohtaamisia, Suomen elämyksellisimpiä golfkokemuksia, sarallaan tunnetuimpia signature-ravintoloita sekä Suomen tunnetuimpia ja kansainvälisimpiä matkailukohteita. Lisäksi uusi yhtiö tulee skaalaamaan Bon Staff, Bon Events ja Bon Catering -palveluitaan saataville myös muihin kohteisiin Suomessa. Viime vuoden lopulla yhtiömme omistajiin liittyneiden Kalle Rovanperän ja Peter Fredmanin myötä kuin nyt yhtiöömme tulevien uusien omistajien myötä monta uutta ovea on jo raollaan ja käymmekin neuvotteluja edelleen merkittävistä jatkolaajentumisista", sanoo Bon Group Oy toimitusjohtaja Ville Puustinen.   

”Tämä yhdistyminen tarjoaa sekä merkittäviä synergiaetuja, uudistumista, että vahvistaa asemaamme markkinoilla. Meitä Vanajanlinnan omistajia kiinnosti nimenomaan Bon Groupin vahva ambitio kasvuun sekä kyvykkyys ”elämyksellistämiseen”. Uskomme, että voimme parhaiten vastata alan haasteisiin olemalla jatkossa osa isompaa ja kehittyvää kokonaisuutta. Bon Groupin kiinnostavuus, halu kehittää energisellä otteella vahvistaa myös Vanajanlinnan vahvaa tarinaa. Bon Groupin asiakaslupauksiin 'We make the moments' ja ’Great to meet you’ on ollut helppo yhtyä, sillä tunnetaanhan Vanajanlinna nimenomaan korkean profiilin yritystapahtumista ja ekslusiivisista majoituspalveluista" sanoo Vanajanlinna Oy:n hallituksen puheenjohtaja Teemu Lehto.  

Yhdistymisen myötä Bon Group Oy:n hallitukseen liittyvät Patrik Jakas Matu Capital Oy:stä sekä Teemu Lehto Momentin Group Oy:stä, joka toimii huhtikuusta 2025 alkaen Bon Group Oy:n hallituksen puheenjohtajana.  

 

Lähde: Bon Group Oy 17.3.2025


sunnuntai 9. maaliskuuta 2025

Lehtovaara kattoi maistuvan lounaan

Sisäfilee oli juuri sopivasti minun makuuni punakaksi paistettu ja pippurikastike sopi sen kanssa mainiosti.

 

Ravintola Lehtovaara Helsingissä on varma valinta sinulle, joka etsit hyvää ruokaa ja klassista konstailematonta tunnelmaa.

 

Olen käynyt Helsingissä Mechelininkadulla toimivassa Lehtovaarassa muutamia kertoja liikelounaalla ja -päivällisellä, ja paikasta on jäänyt hyvä muisto. Lehtovaaran juuret juontavat sotia edeltävän ajan Viipuriin, joten siinäkin mielessä paikan perinteikkyys on ymmärrettävää. Valkoiset pöytäliinat kuuluvat asiaan.

 

Nyt lähdimme pienellä seurueella maistamaan Lehtovaaraan lounasta arkipäivänä helmikuun lopulla, tällä kertaa ihan omalla rahalla. Lehtovaarassa on lounaslista, jonka starttina on runsas alkupalapöytä tai katkarapucocktail. Pääruokavaihtoehtoina oli maa-artisokkakeittoa tai paahdettua taimenta sahramikastikkeella tai härän sisäfileetä pippurikastikkeella. Jälkiruoaksi oli tarjolla vapaavalintaisesti jälkiruokapöydän vaihtoehtoja tai karpalojäädykettä kinuskikastikkeella. Lounaan hinta ilman viinejä oli 35 euroa.

 

Me päätimme ottaa alkupalat runsaasta ja monipuolisesta alkupalapöydästä, pääruoaksi sisäfileetä ja jälkiruoka niin ikään runsaasta jälkiruokapöydästä. Viiniksi valitsimme talon suositteleman punaviinin.

 

Jo alkupalapöytä oli ylenpalttisen runsas, kun siinä oli useita erilaisia kala- ja lihavaihtoehtoja. Sisäfilee oli juuri sopivasti minun makuuni punakaksi paistettu ja pippurikastike sopi sen kanssa mainiosti. Alkupalapöydän ja pääruoan jälkeen tunsin itseni kylläiseksi, mutta herkuttelin sen jälkeen vielä jälkiruokapöydästä löytämälläni cremebruleella.

 

Kokonaisuus oli erittäin hyvä ja ehdottomasti hintansa väärti. Palvelu oli luontevan ystävällistä.

 

Lehtovaaraan menen jälleen uudelleen.

 

Jo alkupalapöytä oli ylenpalttisen runsas, kun siinä oli useita erilaisia kala- ja lihavaihtoehtoja.

Jälkiruoaksi oli tarjolla vapaavalintaisesti jälkiruokapöydän vaihtoehtoja tai karpalojäädykettä kinuskikastikkeella.

Lounaan hinta ilman viinejä oli 35 euroa.

 

 

Teksti ja kuvat: Ilkka Virtanen


lauantai 8. maaliskuuta 2025

Pancho Villa -ketjussa jo 50 ravintolaa

Franchisingmallilla toimivan ketjun 50. ravintola avattiin Kuopioon, kauppakeskus Matkukseen.


 

Suomalaisen Pancho Villa -ravintolaketjun kasvuvauhti pysyy tasaisena, vaikka ravintola-ala on alavireinen. Franchisingmallilla toimivan ketjun 50. ravintola avattiin Kuopioon, kauppakeskus Matkukseen. Samaan aikaan Pancho Villa tutkii kasvumahdollisuuksia myös Ruotsissa ja Virossa.

Ravintola-alaa horjuttaneet korona- ja taantumavuodetkaan eivät ole pysäyttäneet Panchon Villan kasvua. Vuodesta 2010 lähtien ketju on avannut keskimäärin yli kolme ravintolaa vuodessa.
 
”50 ravintolan merkkipaalu on aikoinaan lyöty tavoitteeksi ketjun strategiaan, ja sitä kohti olemme edenneet määrätietoisesti. Onnistumisemme taustalla on monta asiaa, mutta pitkälle hiottu franchisingkonsepti on se, millä erotumme muista. Niin kauan kuin yrittäjillämme menee hyvin, myös ketjulla menee hyvin”, Pancho Villan varatoimitusjohtaja Teemu Vanharanta sanoo.

Näin franchising toimii Pancho Villassa

Franchisingmallissa yrittäjä maksaa ketjulle liittymismaksun sekä osuuden liikevaihdosta. Ketju puolestaan tarjoaa valmiin liiketoimintamallin, brändin, koulutuksen ja laajan tukiverkoston. Ketjuun kuuluminen tuo turvaa arjen pyörittämiseen ja voimaa sopimusneuvotteluihin.

”Ketjun koon tuoma neuvotteluvoima ja hankintoihin liittyvä osaaminen on auttanut meitä selviämään esimerkiksi raaka-aineiden hintojen noususta. Ei ole ihme, että moni franchisingmallilla toimiva ravintolaketju on pärjännyt viime ajat mukavasti”, Vanharanta toteaa.

”Franchisingketju kasvaa monella tavalla. Meille tulee kokonaan uusia ihmisiä vetämään uusia ravintoloita, mutta sen lisäksi ketjulle jo tuttu franchisingyrittäjä voi hakea omalle liiketoiminnalleen kasvua perustamalla uuden ravintolan. Ja kasvua tapahtuu myös ravintoloiden sisällä, kun osaavat yrittäjämme kehittävät liiketoimintaa. Kun kaikki nämä kasvun väylät vetävät hyvin, kasvutahti voi olla näinkin hurjaa”, Vanharanta jatkaa.

Suomeen mahtuu 60–70 Pancho Villaa

Pancho Villan 50. ravintolan avajaisia vietetään torstaina 27.2. Kuopion Matkus-kauppakeskuksessa. Teemu Vanharannan mukaan 50 ravintolan etappi saavutettiin jopa hieman etuajassa. Ketjussa on jo sanoitettu seuraavat suunnitelmat.
 
”Tuoreessa strategiassamme tavoitteeksi on asetettu 60 ravintolaa vuoteen 2027 mennessä. Sitten Suomen kartta alkaa olla Pancho Villan osalta aika täynnä”, Vanharanta sanoo.
 
Laajentumisen paikkoja Vanharanta näkee vielä muun muassa Joensuussa, Raumalla, Lapissa ja pääkaupunkiseudulla. Lisäksi katseita on luotu ulkomaille. Ketjulla oli muutaman vuoden ajan ravintola Tukholmassa, mutta pandemian myötä ravintola suljettiin.
 
”Ruotsissa on selkeästi potentiaalia. Kun aika ja paikka on oikea, yritämme uudestaan, edellisestä kerrasta oppineena. Lisäksi olemme jo tehneet markkinakartoituksia Virossa”, Vanharanta kertoo.

Pancho Villa -ravintolaketju

•    Ensimmäinen ravintola avattu 2001 Tampereella
•    Franchisingketju perustettu 2003
•    50 ravintolaa 33 paikkakunnalla
•    Ketjun ravintolat työllistävät n. 500 henkeä
•    Liikevaihto 40,7 M€ (2024)

Lähde: Pancho Villa Finland Oy 25.2.2025


torstai 2. tammikuuta 2025

Uudistettu Finlandia-talo aukeaa yleisölle 4.1.2025

Finlandia-talon uusi viinikahvila tarjoilee sesongin mukaan vaihtuvia laadukkaita kahvilatuotteita ja upeita maisemia. Kuva: Riikka Kantinkoski


 

Odotus palkitaan vihdoin, kun Finlandia-talo avaa ovensa lauantaina 4. tammikuuta 2025 kolmen perusparannusvuoden jälkeen. Uusi Finlandia aloittaa ikonisen tapahtumatalon historiassa kokonaan uuden aikakauden: ovet ovat ensimmäistä kertaa auki päivittäin kaikille kaupunkilaisille ja matkailijoille, ja uudistetusta Finlandia-talosta löytyy jatkossa aiempaa runsaammin erilaisia palveluita aina ravintolasta ja viinikahvilasta, majoitukseen, näyttelyyn ja design-kauppaan.

 

Yksi Suomen merkittävimmistä ja monipuolisimmista tapahtumataloista, Alvar Aallon suunnittelema Finlandia-talo, avautuu pitkän odotuksen jälkeen 4. tammikuuta 2025. Talo on ollut perusparannusremontissa vuoden 2022 alusta lähtien. Uudistettu Finlandia-talo aukeaa ensimmäistä kertaa historiassaan kongressi- ja tapahtumavieraiden lisäksi myös kaikille kaupunkilaisille ja matkailijoille yhteiseksi, jokapäiväiseksi ajanviettopaikaksi ja elämyskohteeksi. 
 
"Tarinassamme alkaa kokonaan uusi aikakausi. Historiamme on ollut kiistattoman hieno ja menestyksekäs, mutta modernit ajat edellyttävät uusia ajattelutapoja ja toimintamalleja. Perusparannusvuosien aikana olemme tehneet rohkeaa ja määrätietoista innovointi- ja konseptointityötä tarjontamme eteen, jotta voisimme palvella sekä asiakkaitamme että Helsingin keskusta-aluetta entistäkin paremmin. Lauantaina aukeava Finlandia-talo on kokonaan uudenlainen, elämyksellisyyteen nojaava tapahtumakeskus, jossa kaikki pääsevät kokemaan jotain uutta ja jonka ovet ovat auki kaikille”, kertoo Finlandia-talo Oy:n toimitusjohtaja Johanna Tolonen
 
Finlandia-talon vuosittainen asiakasmäärä on ollut noin 200 000, ja tulevaisuuden tavoitteena on kaksinkertaistaa asiakasvirta.  


Palvelut ja elämykset tekevät uuden Finlandian 

Finlandia Meetings&Events: Korkeatasoista palvelua ja kustannustehokasta kauneutta 
 
Monipuoliset tapahtuma- ja kongressipalvelut ovat edelleen Finlandia-talon toiminnan ydin. Päärakennuksen uudistetussa kokousmaailmassa on lähes kaksikymmentä erilaista tilaa, jotka yhdistävät modernin mukavuuden ja designin. Finlandia-sali, Piazza ja muut tutut upeat tapahtumatilat on kunnostettu huonekaluineen entiseen loistoonsa, ja ne ovat saaneet kaverikseen erityisesti lanseeraustilaisuuksia tai pop up -näyttelyitä palvelevan showroomin. 
 
Huippuunsa päivitetty tekniikka ja laaja valikoima kunnostettuja tiloja mahdollistavat korkeatasoiset tapahtumat, konsertit, kongressit, juhlat, messut ja kokoukset. Näistä yksi hieno esimerkki on kesällä 2025 Finlandia-taloon kaavailtu Etyjin 50-vuotisjuhla Suomen toimiessa puheenjohtajamaana. Läpi vuoden salit täyttyvät myös erilaisista yleisötapahtumista moninaisissa genreissä aina baletista ja musikaaleista iskelmä-, rock- ja hevimetallikonsertteihin, unohtamatta avausviikonlopun Strauss-konsertteja.  
 
“Yksi Finlandia-talon erottautumistekijöistä tapahtumatalona on sen käsittämätön upeus. Se on jo itsessään käyntikohde, joka ei vaadi isoa somistusbudjettia, ja kykenee näin tarjoamaan tapahtumille myös kustannustehokasta kauneutta”, kertoo Tolonen. 
 
Uudistettu Finlandia-talo on kuitenkin paljon enemmän kuin yksittäinen tilaisuus tai tapahtuma: konsertin, yhtiökokouksen tai päiväkahvien perässä taloon tuleva vieras saa kokea halutessaan lisäksi à la carte -ravintolan, mittavan Helsingin kaupungin taidemuseon taidekokoelman, mukaansatempaavan näyttelyn tai vaikka mahdollisuuden yöpyä tässä Alvar Aallon pääteoksessa.  

“Meillä on tarjolla palveluita ja kokemuksia enemmän kuin koskaan aikaisemmin, ja ne on suunniteltu nimenomaan luomaan tapahtuma- ja kokousvieraan käynnistä elämyksellisen ja kokonaisvaltaisen. Onnistuneen kokemuksen varmistaa lisäksi talomme oma, kokenut ja ammattitaidostaan tunnettu henkilökunta, jonka palvelun keskiössä on korkea asiakastyytyväisyys. Talossa on esimerkiksi kokonaan oma keittiö, jossa syntyy annokset kaikkiin talon tapahtumiin välipaloista ja leivoksista cocktail-tarjoiluihin ja illallismenuihin”, kertoo Tolonen. 
 
 
Finlandia Bistro: Suomalaisia makuja ja artesaanitaidonnäytteitä 
 
Finlandia-talon ensimmäinen à la carte -ravintola, Finlandia Bistro, on moderni kunnianosoitus artesaanityölle ja suomalaiselle raaka-aineelle, korkealaatuisille ruoka- ja juomatuotteille sekä elämyksiä lupaavalle huipputason palvelutaidolle. Ravintolaa luotsaavat keittiöpäällikkö Mikko Puuronen, keittiömestari Juho Lindström ja ravintolapäällikkö Mirva Heino. Puuronen on työskennellyt aikaisemmin mm. Michelin-palkituissa ravintola Kadeaussa Kööpenhaminassa, ravintola Kontrastissa Oslossa, ravintola Enoteca by Paco Pérezissä Barcelonassa ja ravintola Chapterissa Helsingissä. 64-paikkaisessa Finlandia Bistrossa tunnelmallisen miljöön luovat Alvar Aallon uniikki arkkitehtuuri ja design yhdistettynä Finlandia-talon alkuperäisiin huonekaluihin ja kotimaiseen taiteeseen.  
 
“Uudistamme ja päivitämme ruokalistojamme aktiivisesti sesonkien ja raaka-aineiden kasvukausien mukaan, tarjoten asiakkaillemme aidosti vastuullisia valintoja. Suomalaiset maut, ruoat ja raaka-aineet ovat tekemisemme keskiössä, mutta inspiroidumme sekä yhteispohjoismaalaisesta että Italian, Ranskan ja Espanjan keittiöistä. Aivan kuten Alvar Aaltokin inspiroitui Italiasta! Meille kaikki suomalainen ruoka on lähiruokaa ja tahdomme olla osaltamme vahvistamassa suomalaista ruoka-, ravintola- ja palvelukulttuuria”, kertoo Puuronen. 

Ravintola aukeaa perjantaina 17.1.2025. Bistro palvelee illallisaikaan torstaista lauantaihin ja on muina aikoina varattavissa yksityistilaisuuksiin. Pöytävarauksen voi tehdä Finlandia-talon verkkosivuilla

  • Keittiöpäällikkö: Mikko Puuronen 
  • Ravintolapäällikkö: Mirva Heino 
  • Keittiömestari: Juho Lindström 
  • Aukeaa: pe 17.1.2025 
  • Aukiolo: to klo 17–23, pe klo 17–24, la klo 15–24 
  • Asiakaspaikat: illallinen 64 paikkaa, lounge-ryhmät 11 paikkaa, baaritiski 5 paikkaa (yht. 80) 
     

Finlandia Cafe&Wine: Arjen yläpuolelle uudella näköalaterassilla  

Finlandia-talon uusi viinikahvila tarjoilee sesongin mukaan vaihtuvia laadukkaita kahvilatuotteita ja upeita maisemia. Ensimmäistä kertaa yleisölle avatulla terassilla voi pysähtyä ympäri vuoden ihailemaan Helsingin keskustan kauneimpia näkymiä Töölönlahdelle. Osa kahvilan istuimista on entisöityjä, yli 50-vuotiaita Alvar Aallon suunnittelemia tuoleja, jotka ovat olleet Finlandia-talossa sen avautumisesta saakka.  
 
Keittiöpäällikkö Mikko Puurosen ja kahvilapäällikkö Riikka Kannisen johtamassa kahvilassa on tarjolla herkullisia suolaisia ja makeita leivonnaisia, lämpimiä annoksia ja salaatteja sekä huolella valittuja viinejä ja virvokkeita. Kahvilan signature-herkkuina ovat Finlandia-leivos ja Alvar-kuohuviini. Terassilla asiakkaita ilahduttaa kuvanveistäjä Kimmo Schroderuksen tekemä viisimetrinen ja 500-kiloinen veistos Entertainer’s Day Off (Viihdyttäjän vapaapäivä)
 
Kahvila avataan lauantaina 4.1.2025, ja se palvelee maanantaista lauantaihin. 

  • Keittiöpäällikkö: Mikko Puuronen 
  • Kahvilapäällikkö: Riikka Kanninen 
  • Aukeaa: la 4.1.2025 
  • Talven ja kevään aukioloajat: ma-pe 9–18, la 11–18, su suljettu. Konserttipäivinä palvelee vähintään konsertin alkuun saakka. 
  • Asiakaspaikat: 100, lisäksi kesällä 100 paikkaa terassilla 
     

Finlandia Shop: Käsinpoimittuja aarteita ja uniikkeja kotiinviemisiä 

Kahvilan yhteyteen aukeaa suomalaiseen muotoiluun erikoistunut design-kauppa, josta löytyy kotiin viemisiksi tuotteita pieniltä suomalaisilta design-brändeiltä, uniikkeja Finlandia Collection -tuotteita, ikiklassikoita, Arabian taideosaston keramiikkataiteilijoiden tuotteita, nykymuotoilun käyttöesineitä sekä luonnollisesti Aalto-tuotteita.  

Tuotevalikoiman ovat kuratoineet Finlandia Experiencen projektipäällikkö Annikka Alanko ja toimitusjohtaja Johanna Tolonen yhteistyössä Mirkku Kullbergin ja Alvar Aalto -säätiön kanssa. Finlandia Collection -tuotteiden visuaalisen ilmeen takana on graafikko Ilkka Kärkkäinen.  
 
Vajaan 300 neliömetrin design-kauppa sijaitsee Finlandia-talon pohjoispäädyssä, kahvilan yhteydessä aivan pääaulan vieressä. Kauppa avataan lauantaina 4.1.2025, ja se palvelee maanantaista lauantaihin kahvilan aukioloaikojen mukaisesti. 

  • Aukeaa: la 4.1.2025 
  • Talven ja kevään aukioloajat: ma-pe 9–18, la 11–18, su suljettu. Konserttipäivinä palvelee vähintään konsertin alkuun saakka. 
  • Pinta-ala: vajaa 300 neliömetriä 

 
Finlandia Homes: Historiallisen ainutlaatuista majoitusta  
 
Finlandia-talon uudet majoitustilat tarjoavat maailmanlaajuisestikin ainutlaatuisen mahdollisuuden kokea suomalaista muotoilua ja arkkitehtuuria läheltä, ja yöpyä konsertti- ja kokoustalossa. Nämä kaksi Alvar Aallon suunnittelemaa, Finlandia-talon työntekijöille tarkoitettua ja nyt huolellisesti entisöityä huoneistoa ilmentävät funktionaalista estetiikkaa ja aidon suomalaisen kodin tunnelmaa, ja ne on avattu nyt ensimmäistä kertaa varattaviksi majoitushuoneistoiksi. Huoneistot on sisustettu Aallon tyyliä kunnioittaen ja kalustettu mm. niin modernein klassikoin kuin talon alkuperäiskalustein, mikä tekee niistä täydellisen valinnan designin ja kulttuuriperinnön arvostajille.  

Molempiin huoneistoihin on erillinen kulku Hesperianpuistoa vastapäätä. Suojellut huoneistot eivät valitettavasti ole esteettömiä. Hintaan ei sisälly aamiaista, mutta viinikahvilassa voi päivittäin herkutella erilaisilla aamupalavaihtoehdoilla. Parkkimahdollisuus sijaitsee Finlandia-talon alla Aimo Parkissa. Huoneistot ovat varattavissa Finlandia-talon verkkosivuilta
 
Molempien huoneistojen varustelu:   

  • Pieni jääkaappi  
  • Mikroaaltouuni   
  • Keittolevy  
  • Lasit, lautaset ja aterimet neljälle  
  • Vedenkeitin ja pressopannu, kahvia ja teetä 
     

Aino 

  • Koko 57 m²  
  • 4 henkilölle 
  • Alk. 390 € per yö  

Neljälle hengelle sopiva 57-neliöinen Aino-huoneisto tarjoaa rauhallisen ja harmonisen ilmapiirin sinisine värimaailmoineen. Töölönlahden läheisyydessä sijaitseva tilavampi huoneisto heijastelee Aino Aallon levollista ja eleganttia tyyliä. Suomalainen design, Artekin valaisimet ja alkuperäiset kalusteet luovat täydelliset puitteet rentoutumiselle. Aino-huoneistossa on erillinen makuuhuone sekä olohuoneessa vuodesohva. Huoneiston hinta alkaa 390 eurosta per yö. 
 

Elissa 

  • Koko 45 m² 
  • 2-4 henkilölle 
  • Alk. 350 € per yö 

45-neliöinen Elissa-huoneisto edustaa vahvaa ja rohkeaa designia, jossa leiskuvat tulisena hehkuvat värit, kuten olohuoneen voimakas punainen. Mannerheimintien läheisyydessä sijaitseva huoneisto huokuu energiaa ja elinvoimaa. Elissasta löytyy parivuode alkovista sekä vuodesohva. Huoneiston hinta alkaa 350 eurosta per yö. 
 
 
Finlandia Experience -näyttely: Aaltojen juurille 
 
Finlandia-taloon aukeaa kesäkuussa 2025 pysyvä näyttely, joka kertoo elämyksellisesti niin suomalaisuudesta kuin Alvar, Aino ja Elissa Aallon elämäntyöstä ja heidän luovuutensa lähteistä. Näyttely tarjoaa mahdollisuuden tutustua syvällisesti Alvar Aallon perintöön ja suunnitteluperiaatteisiin. Näyttely antaa myös mahdollisuuden omiin luoviin kokeiluihin Alvarin, Ainon ja Elissan innoittamana.  
 
Aiemmin muun muassa sinfoniaorkestereiden harjoitustilana toimineessa, 1300 neliömetrin tilassa avautuvan näyttelyn suunnittelusta on vastannut Taina Väisänen Takt Oy:stä ja käsikirjoituksesta Kirsti Manninen
 
Näyttely tulee jakautumaan viiteen erilaiseen elämykselliseen tilaan. Ensimmäisenä vierailija astuu sisään Alkusoittoon. Tilassa soi uusi sovitus Finlandia-hymnistä Sibelius-lukion kamarikuoron tuoreella äänityksellä. Alkusoitto antaa kävijälle äänellisen kokonaiskuvan näyttelyn narratiivista.  
 
Alkusoittoa seuraa neljä muuta tilaa: Parantava valo, Metsien maa, Yhdessä ja MyAalto.  
 
“Näyttely pohjautuu vahvasti elämyksellisyyteen. Finlandia-talo ei ole museo, vaan elävä tapahtumatalo. Siksi myös näyttely kertoo elävästi tarinaa ihmisistä, talosta ja maailmasta sen ympärillä”, kertoo Finlandia Experiencen projektipäällikkö Annikka Alanko
 
Näyttelystä kerrotaan lisää myöhemmin keväällä 2025. 
 
 
Avajaiskuukauden ohjelmaa ja tapahtumia 

Finlandia-talolla vietetään koko tammikuun avajaiskuukautta ja luvassa on monenlaista ohjelmaa. Kaikissa talon palveluissa nautitaan myös erilaisista avajaistarjouksista. 

4.1.                 Strauss 25-vuotisjuhlakonsertti 
6.1.                 Strauss 25-vuotisjuhlakonsertti 
11.1.                 Tunturin tarina -elokuvakonsertti 
17.-18.1.          Finlandia Bistron avajaisviikonloppu 
17.-18.1.          Arja Saijonmaa: 55 years with the music of Mikis Theodorakis 
25.1.               Avoimet ovet Finlandia-talossa 
25.-26.1.        Apocalyptica plays Metallica Vol. 2 
 
 
Finlandia-talon avoimien ovien päivä 25.1.2025 
 
Lauantaina 25.1.2025 Finlandia-talossa järjestetään avoimien ovien päivä, jolloin kaikki ovat tervetulleita viihtymään, kokemaan, oppimaan ja keskustelemaan Finlandia-talon perusparannetuissa ja uusituissa tiloissa sekä tutustumaan uusiin liiketoimintoihin.  
 
Ohjelmaa lapsille klo 10.30–14.00 

  • Tietopolku ja temppurata, jossa palkintona pala Finlandia-talon marmoria 
  • Duo Päistikka – Lasten musiikkiorkesteri tanssittaa ja laulattaa Piazzalla 

 
Keskustelutilaisuudet klo 12.00–15.00 

  • Klo 12.00–13.00 Finlandia-talo, Helsingin ikoninen maamerkki
    Professori Laura Kolbe alustaa keskustelun, johon kutsumme yleisön myös osallistumaan jakamalla omia muistojen ja kokemuksia Finlandia-talosta. 
  • Klo 14.00–15.00 Rakastan sinussa ihmistä
    Keskustelijat: Heikki Aalto-Alanen, Virpi Suutari ja Kirsti Manninen
    “Kuinka Heikki Aalto-Alasen kirja isovanhemmistaan, Virpi Suutarin Aalto-dokumentti ja tuleva Finlandia-talon näyttely löytävät ja tukevat toisiaan?” 


Opastetut kierrokset  

  • Kolme lähtöä klo 11.00, 14.00 ja 16.00 
  • Yhteistyössä Alvar Aalto säätiön kanssa 
  • Ilmoittautumiset tuntia ennen kierrosta Finlandia-talon palvelupisteellä 
  • Jokaiselle kierroksille mahtuu mukaan 30 ensimmäistä ilmoittautujaa 

 
Lue lisää Finlandia-talon avajaisvuoden tapahtumista: finlandiatalo.fi  

 

Lähde: Finlandia-talo 2.1.2024 


sunnuntai 22. joulukuuta 2024

Lahden Sibeliustalon uusi ravintolakumppani Compass Group

Sibeliustalon tuleva 25-vuotisjuhlavuosi on täynnä tapahtumia ja elämyksiä, joissa ravintolatuotteella on tärkeä rooli.


 

Lahden Sibeliustalo täyttää 25 vuotta 9. maaliskuuta 2025 ja lähtee juhlavuoteen uuden ravintolakumppanin, Compass Group Suomen, kanssa. Compass Group tuo Sibeliustaloon vahvan ruokaosaamisensa sekä palveluratkaisut, jotka palvelevat niin konserttikävijöitä, kokousvieraita kuin lounasasiakkaitakin. Asiakaskokemukseen ja tapahtumakäynnin sujuvuuteen panostetaan. Konserttiasiakkaille tämä näyttäytyy mm. palvelupolkujen selkiyttämisenä sekä räätälöityinä myyntipisteratkaisuina. Finlandia-klubilla voi tilauksen jatkossa tehdä ennakolta varattuun pöytään, myös keikan aikana.

Suosittu lounasravintola Lastu uudistuu

Sibeliustalon ravintola Lastu remontoidaan kevyesti raikkaammaksi ja asiakkaille käyttäjäystävällisemmäksi. Remontin jälkeen ravintola tarjoilee Compass Groupin herkullisia lounasruokia, jotka on suunniteltu vastaamaan asiakkaiden toiveita ja tarpeita. Uusittu ravintola avataan lounaalla 14. tammikuuta. Kevään aikana Lastussa on mahdollisuus herkutella brunssin äärellä neljästi - näistä ensimmäinen kerta juhlistaa Sibeliustalon syntymäpäivää 9. maaliskuuta. Lisäksi suunnitellaan Lastun aukioloa asiakkaille myös konsertti-iltoina.

Vastuullisuus näkyy Sibeliustalon ravintolapalveluissa monella tapaa

Compass Group kantaa vastuuta tulevaisuudesta ja tekee pitkäjänteisesti työtä sosiaalisen vastuun ja ympäristövastuun eteen. Henkilökunnasta huolehtiminen ja vastuulliset hankinnat ovat erityisen tärkeitä. Sibeliustalolla ravintolakumppanin vastuullisuustyö näkyy eri tavoin: osa käytettävistä lautasista on ennallistettu vanhoista, henkilökunnan työasujen tekstiileissä on hyödynnetty kierrätettyjä muovipulloja ja tarjoiluissa panostetaan paikallisuuteen.

Sibeliustalon juhlassa ravintolatuotteilla iso rooli

Sibeliustalon tuleva 25-vuotisjuhlavuosi on täynnä tapahtumia ja elämyksiä, joissa ravintolatuotteella on tärkeä rooli. Sibeliustalon syntymäpäivänä lanseerataan talon oma juhlakuohuviini, joka on myynnissä tapahtumissa koko vuoden ajan. Konserttiasiakkaille on suunniteltu omat nimikoidut leivokset sekä Sibeliustalolle että ensi vuonna 75 vuotta täyttävälle Sinfonia Lahdelle.

Lähde: Sibeliustalo 16.12.2024


maanantai 2. joulukuuta 2024

Pikkujoulukauden odotukset vaisut -MaRa

MaRan jäsenkyselyn mukaan vain 20 prosenttia alan yrityksistä odottaa liikevaihdon kasvavan viime pikkujoulukauteen verrattuna.


 

MaRan jäsenkyselyn mukaan alkusyksy sujui vaimeasti matkailu- ja ravintola-alan yrityksillä. Yli puolella liikevaihto aleni viime vuoteen verrattuna. Odotukset pikkujoulukaudestakaan eivät ole korkealla: vain 20 prosenttia alan yrityksistä odottaa liikevaihdon kasvavan viime pikkujoulukauteen verrattuna. Pubien ja yökerhojen ahdinko jatkuu ja syvenee, sillä 73 prosentilla alkusyksyn liikevaihto oli alempi kuin vuosi sitten. 69 prosenttia yrityksistä odottaa heikompaa pikkujoulukautta kuin viime vuonna.

Kaikilla toimialoilla suurimpana huolena on nousevan kustannuskehityksen jatkuminen. Arvonlisäveron korotukset, erityisesti ensi vuoden alussa voimaan tuleva arvonlisäveron korotus 10 prosentista 14 prosenttiin, iskevät hotelleihin, kylpylöihin, leirintäalueisiin, festivaaleihin, hiihtokeskuksiin, safariyrityksiin, keilahalleihin, huvi- ja teemapuistoihin, kongresseihin ja messuihin sekä maksullisiin musiikkiesityksiin ravintoloissa. Verojen korotukset ovat palvelujen kysynnän kannalta aina ongelmallisia, mutta erityisesti nykyisen kaltaisessa laskevassa kysynnässä, kun alan yritykset eivät ole vielä toipuneet koronarajoitusten aiheuttamista ongelmista. 

  

Palvelujen kysyntä alkusyksynä ei ole tarjonnut ilon aiheita

Matkailu- ja ravintola-alan yritysten palvelujen myynnin alakulo on jatkunut myös kuluvana syksynä. MaRan jäsenkyselyssä vain 30 prosentilla liikevaihto kasvoi ainakin jonkin verran syys-lokakuussa verrattuna viime vuoteen. Yritysten pahimmat uhat ovat kustannusten nousun jatkuminen, kysynnän vähäisyys ja niistä aiheutuva heikko kannattavuus. Yleensä pikaruokaravintolat menestyvät hyvin heikossa taloustilanteessa. Alkusyksy ei sujunut niilläkään hyvin, sillä lähes puolella alan yrityksistä liikevaihto väheni. Pikaruokaravintoloita rasittaa erityisesti kustannusten nousun jatkuminen, sillä peräti 75 prosenttia yrityksistä mainitsi sen yhtenä kolmesta pahimmasta uhasta.

– Kuluttajien heikko luottamus talouteen on näkynyt myös kesän jälkeen matkailu- ja ravintola-alan yritysten palvelujen kysynnässä. Kun yritysten kustannustaso on samanaikaisesti jäänyt merkittävästi korkeammaksi kuin ennen koronaa, tämä on ollut alan yrityksille myrkyllinen yhdistelmä. Se on johtanut työllisyyden heikkenemiseen: henkilöstön irtisanomiset, lomauttamiset ja osa-aikaistamiset ovat valitettavan arkipäiväisiä. Yrityksillä ei ole taloudellisia puskureita koronan jäljiltä pitää kiinni henkilöstöstään, vaikka talouden piristyessä työvoimapula palaa alalle voimakkaana, MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi sanoo.

 

Isojen yritysten näkymät pikkujoulukaudelle pieniä valoisammat

Pikkujoulukausi on etenkin ravintoloille vuoden tärkein sesonki. Alan yritykset eivät odota palvelujen kysyntään parannusta myöskään pikkujoulukaudella. Isojen, yli 50 miljoonan liikevaihdon yritysten odotukset pikkujoulukaudelle ovat pieniä yrityksiä paremmat. Noin puolet isoista yrityksistä odottaa liikevaihdon kasvavan. Pubien ja yökerhojen palvelujen kysynnän näkymät ovat synkimmät. Nuorten aikuisten talouden kireys vaikuttaa pubien ja yökerhojen palvelujen kysyntään erittäin negatiivisesti.

– Pohjois-Suomeen odotetaan erinomaista talvisesonkia ulkomaalaisten asiakkaiden ansiosta. Palvelujen kysynnän kasvu ei kuitenkaan ulotu sellaisiin yrityksiin, joilla merkittävä osa asiakkaista on suomalaisia. Puolet hiihtokeskusyrityksistä odottaa liikevaihdon alenevan pikkujoulukaudella marras-joulukuussa. Tähän vaikuttaa tietenkin myös lämpimän sään jatkuminen, Lappi toteaa.

Laskettelupäivien määrä on ollut laskussa pari talvikautta. Suomen Hiihtokeskusyhdistyksen mukaan laskettelupäivien määrä väheni kaudella 2023–24 noin 11 prosentilla verrattuna talvikauteen 2021–22.

– Tässä näkyy se, että laskettelijoiden suuri enemmistö on kotimaisia. Pohjois-Suomen lumivarmuus tuonee kuitenkin jatkossa myös ulkomaalaisia laskettelijoita enemmän Suomeen, Lappi sanoo.

 

Pohjois-Suomessa puuhataan turistiveroa

Rovaniemen kaupunki ajaa voimakkaasti turistiveroa, jolla rahoitettaisiin matkailijoiden kaupungille aiheuttamia kustannuksia. Vero kohdistuisi majoitusalan yrityksiin, käytännössä hotelleihin. Myös valmistelussa olevassa Pohjoisen ohjelmassa väläytetään pilottikokeilua turistiverosta. OKM:ssä valmistellussa Kulttuuripoliittisessa selonteossa esitetään, että kunnat voisivat velvoittaa hotelleja perimään matkailijamaksun, jolla rahoitettaisiin kuntien kulttuuri-, nuoriso- ja liikuntapalveluja.

– Kuntien ja kulttuurialan toimijoiden hätä taloudestaan on ymmärrettävä. Ratkaisuksi esitetty hotellien verotuksen kiristäminen entisestään on sen sijaan käsittämätön ehdotus. Turistivero heikentäisi hotellien kilpailuasetelmaa entisestään ja vähentäisi arvonlisäverotuottoja, Lappi toteaa.

Suomessa hotellitoiminnan arvonlisävero nousee 14 prosenttiin ensi vuoden alussa. Se on EU-maiden toiseksi korkein. Myös hotellien ravintolatoiminta on ankarasti verotettua. Alkoholin verotus ravintoloissa on EU-maiden kirein ja ravintolaruoan verotus EU:n kuudenneksi korkein.

Hotelliala on erittäin pääomavaltainen. Erityisesti pk-hotellien määrä on vähentynyt merkittävästi 2000-luvulla. Hotellien kanssa kilpailemaan on tullut majoitusliiketoiminnan harjoittaminen kerrostaloissa, joka on naamioitu vuokraukseksi. Näin toiminnanharjoittajat ovat välttyneet kilpailua vääristävällä tavalla majoitusyrityksiä koskevan lainsäädännön noudattamiselta ja arvonlisäveron maksamiselta.

Rovaniemellä ongelman aiheuttaa voimakkaasti kasvanut majoitusliiketoiminnan harjoittaminen kerrostaloissa ja sen aiheuttamat lieveilmiöt. Kaupunki voisi halutessaan puuttua näihin ongelmiin ja sillä olisi velvollisuuskin tehdä niin korkeimman hallinto-oikeuden tuomioiden perusteella. Tuomioissa kielletään majoitusliiketoiminnan harjoittaminen kerrostaloissa kaavan ja rakennusluvan vastaisesti.

 
MaRan jäsenkyselyyn vastasi 500 yritystä seuraavilta toimialoilta: festivaalit, hiihtokeskukset, hotellit ja kylpylät, huvi-, teema- ja elämyspuistot, juhla- ja pitopalveluyritykset, kahvilat, keilahallit, kongressit ja messut, leirintäalueet, liikenneasemat, pikaruokaravintolat, pubit ja yökerhot, ohjelmapalveluyritykset, opiskelija- ja henkilöstöravintolat sekä ruokaravintolat. Yrityksillä on yhteensä tuhansia toimipaikkoja.

 

Lähde: Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry 21.11.2024


Särkänniemen toimitusjohtajaksi Mikko Hautasaari

Särkänniemen uusi toimitusjohtaja on Mikko Hautasaari. Kuva: Särkänniemi   Särkänniemen uusi toi...