Viking Linelle uudet laivan viinit

Viking Line on valinnut uudet laivan viinit seuraavaksi kahdeksi vuodeksi. Listalle on päässyt kuivaa ja raikasta saksalaista rieslingiä, täyteläisen pehmeää punaviiniä Portugalista sekä laadukkaita kuplia Champagnesta ja Kataloniasta.

 

Laatu, monipuolisuus ja trendikkyys olivat avainsanoja, kun Viking Linelle valittiin uudet laivan viinit. Seitsemän uutta viiniä ovat tarjolla laivojen ravintoloissa, buffetissa ja tax freessä helmikuun alusta lähtien. Viinikategoria on noussut tax freen myydyimmäksi tuoteryhmäksi.

Viking Line on valinnut uudet laivan viinit seuraavaksi kahdeksi vuodeksi. Listalle on päässyt kuivaa ja raikasta saksalaista rieslingiä, täyteläisen pehmeää punaviiniä Portugalista sekä laadukkaita kuplia Champagnesta ja Kataloniasta.

”Uudet laivan viinimme ovat niin laadultaan kuin tyyliltään ajankohtaisten viinitrendien mukaisia. Kun valitsemme viinejä kaikkien laivojen ravintola- ja tax free -henkilökunnasta kootulla viinitiimillä, kiinnitämme huomiota erityisesti niiden laadukkuuteen, toimivuuteen ruokien parina ja asiakastoiveisiin. Tänä vuonna maistelimme satoja erilaisia viiniä ennen kuin meidän tarpeisiimme parhaat löytyivät”, Viking Linen Restaurant Category Manager Ossi Ruusunen kertoo.

Viking Linen uusi portugalilainen punaviini Defesa do Esporão Tinto on mainio pari esimerkiksi liharuoille ja grillatuille kasviksille. Raikas saksalainen Neiss Riesling Trocken sopii täydellisesti muun muassa kala- ja äyriäisruoille.

Laivan samppanja valittiin jälleen yhteistyössä Master of Wine Essi Avellanin kanssa. Sekä Laurent-Perrier Brut L-P -samppanja että katalonialanen I Heart Cava -kuohuviini toimivat niin aperitiiveina kuin ruoan kera.

”Kuohuviinit ja samppanjat ovat mainioita ruokaviinejä, sillä ne sopivat hapokkuutensa ansiosta todella monenlaisten makujen seuraan. Asiakkaamme valitsevat nykyään ilahduttavan usein viinejä laseittain, koska haluavat maistella uusia viinejä ja kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä”, Ossi Ruusunen sanoo.

 

Myydyin kategoria tax freessä

Viinikategoria on noussut Viking Linen tax free -myymälöiden myydyimmäksi tuotekategoriaksi kosmetiikan, väkevien alkoholijuomien ja makeisten edelle.

”Matkustajamme tuntevat hyvin viinivalikoimamme laadukkuuden ja maltilliset merihinnat. Meillä viinit ovat aina neljänneksen edullisempia kuin maissa, joskus jopa lähes puolet edullisempia. Myös erilaiset teemaviikkomme, kuten esimerkiksi helmikuussa alkavat riesling-viikot, houkuttelevat ihmisiä laivalle”, Viking Linen Head of Retail Operations Mats Kotka kertoo.

Viking Linen viinivalikoimaa monipuolistetaan koko ajan asiakkaiden toiveiden mukaan. Ravintoloiden ja tax free -myymälöiden henkilökunnan viinitietämykseen panostetaan jatkuvasti.

 

Viking Linen uudet laivan viinit 2023–34

 

Valkoviini:

Neiss Riesling Trocken, Pfalz, Saksa. Kuiva ja hedelmäisen aromikas Riesling-lajikkeesta valmistettu viini tulee Pfalzista, Saksan toiseksi suurimmalta viinialueelta. Sopii erityisesti kala- ja äyriäisruoille.

 

Punaviini:

Defesa do Esporão Tinto, Alentejo, Portugali. Tyylikäs, runsas ja intensiivinen punaviini Alejentosta, Etelä-Portugalista. Mainio liharuoille ja grillatuille kasviksille.

 

Samppanja:

Laurent-Perrier Brut L-P, Champagne, Ranska. Maineikkaan Laurent Perrier -samppanjatalon raikkaan hedelmäinen ja upean paahteinen samppanja. Mainio aperitiivi ja ruokaviini.

 

Kuohuviini:

I Heart Cava, Katalonia, Espanja. Kevyt ja hedelmäinen kuohuviini, jossa raikasta sitrushedelmien aromia. Mainio aperitiivi ja ruokaviini.

 

Buffetviinit (punainen, valkoinen ja rosee):

MIA,Freixenet. Moderni, nuorekas ja raikas viinisarja Espanjasta. Valmistettu maan alkuperäislajikkeista. Viinit sopivat erityisen hyvin buffetruoille.

 

Viking Line kertoi asiasta tiedotteessaan 26.1.2023.

Tallink Siljalle uudet nimikkoviinit ja -oluet

Uudet viinit ja oluet ovat saatavilla toukokuusta 2022 kevääseen 2024 Tallinkin ja Silja Linen laivoilla sekä Tallink-hotelleissa. Kuva: Tallink Silja

 

Uudet Tallinkin ja Silja Linen laivojen laivaviinit ja -oluet on jälleen valittu. Valikoimasta löytyy viisi nimikkoviiniä ja kaksi nimikko-olutta, jotka on kaikki valittu eurooppalaisilta tuottajilta. Viinit ja oluet ovat saatavilla kaikilla Tallinkin ja Silja Linen laivoilla maanantaista 2.5.2022 alkaen seuraavan kahden vuoden ajan.

Tallink Siljan laivaviineiksi valittiin viisi erilaista viiniä: samppanja, kuohu-, valko- ja punaviini sekä roseeviini, joka valittiin laivaviinien joukkoon ensimmäistä kertaa edellisessä valintaprosessissa vuonna 2019. Uusia laivaoluita valittiin tällä kertaa kaksi.

Viinit ja oluet valittiin sokkomaistelumenetelmällä. Valintaprosessiin osallistui Tallink Siljan omia sommeliereja, viinin ja oluen asiantuntijoita sekä ravintolapäälliköitä. Valintaprosessissa maistettiin 120 erilaista viiniä, jotka olivat eurooppalaisilta tuottajilta viidestä eri maasta: Ranskasta, Italiasta, Espanjasta, Saksasta ja Itävallasta. Laivaoluet valittiin 60 erilaisen oluen joukosta kahdessa kategoriassa: vaaleat ja tummat oluet. Valintaprosessissa oli oluita Suomesta, Ruotsista, Virosta ja Italiasta.

Uudet laivaviinit 2022:

Laivan kuohuviini, Corvezzo Blanc de Blancs Spumante Organic, tulee Italian Veneton alueelta. Tämä luomuviini on täysin vegaaninen, ja se on yhdeltä Italian suurimmalta luomuviinituottajalta. Viiniin on käytetty Glera-, Chardonnay ja Pinot Blanc -rypäleitä. Tämä erittäin kuiva viini on täydellinen nautittavaksi sellaisenaan tai antipastilajitelman sekä kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Laivan samppanja, Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru, tulee Champagne Lombardin perhetilalta Epernaysta, Ranskasta. Viini on valmistettu Chardonnay-, Pinot Noir- ja Meunier-rypäleistä,  jotka ovat eri Premier Cru-tarhoilta. Viini on erittäin kuiva, makuprofiili on mineraalinen ja hienostunut. Samppanja on runsaan hedelmäinen johtuen 36 kuukauden kellarikypsytyksestä.

Laivan valkoviini, Markus Huber Grüner Veltliner Winemaker’s Selection Organic, tulee suositulta itävaltalaiselta viininvalmistajalta, Markus Huberilta. Viini on valmistettu itävaltalaisesta Grüner Veltliner -rypäleestä, joka on kestävästi kasvatettu sekä luomu- ja vegaanisertifioitu. Viini sopii monenlaisten ruokien, kuten salaattien, kanan, keitettyjen tai grillattujen vihannesten, kala- ja äyriäisruokien sekä aasialaisen ruuan kanssa.

Laivan roseeviini, Barone Montalto Nero D’Avola Rosato Organic, on raikas, hedelmäinen ja maukas. Nero d’Avola on arvostettu luonnonmukaisesti viljelty punaisen rypälen lajike Italian Sisiliasta. Roseeviinin maussa yhdistyvät hedelmäinen mansikka ja granaattiomena sekä herkän orvokkinen ja kukkainen tuoksu. Viini sopii hyvin grillatun lohen, äyriäispastan ja carpaccion kanssa.

Laivan punaviini, Barbanera Campo Pietra Appassimento Organic, tulee kuivasta ja aurinkoisesta Etelä-Italiasta, ja on valmistettu paikallisista Primitivo ja Negroamaro-rypäleistä appassimento-menetelmällä. Viini on luomusertifioitu ja sen maku on täyteläinen, mehukas ja hilloinen. Tuoksussa ja maussa on karhunvatukkaa, kirsikkaa ja luumua. Viini sopii erinomaisesti grillatun naudan- ja lampaanlihan sekä kypsien juustojen kanssa, ja on täydellinen nautittavaksi myös sellaisenaan.

Uudet laivaoluet 2022:

Virolaisen Pühaste-panimon Meritäht (5,2 % alk.) on suodattamaton ja pastöroimaton vaalea olut, joka on luonteeltaan pehmeä, hedelmäinen ja kermainen. Tuoksussa on persikkaa, aprikoosia ja päärynää. Hedelmäisyyttä tasapainottaa raikkaan sitruunan kitkeryys sekä hapokkuus, ja jälkimaussa sekoittuvat maltainen makeus ja humalainen katkeruus. Tämä vaalea olut sopii hyvin siipikarjan, kalan, pizzan ja salaattien kanssa.

Toinen laivaolut, Baltic Porter (7,9 % alk), on palkitun virolaisen Õllenaut-panimon tervehdys tumman oluen ystäville. Tämä 1700-luvun Lontoosta peräisin oleva olut on valmistettu kuudesta eri maltaasta, brittiläisestä ja saksalaisesta humalasta, ja olut on fermentoitu brittiläisellä ale-hiivalla. Tässä portterissa on paahteisuutta sekä lakritsin, kahvin ja melassin aromeja. Olut sopii hyvin porsaanpaistin, suklaakakun tai kypsän Goudan kanssa.

Uuden laivaviinit ja -oluet korvaavat aiemmat, jotka valittiin vuonna 2019. Laivaviinit ja -oluet ovat normaalisti laivoilla kaksi vuotta, mutta koronapandemiasta johtuen edellisten viinien ja oluiden valinnasta on vierähtänyt jo kolme vuotta. Uudet viinit ja oluet ovat saatavilla toukokuusta 2022 kevääseen 2024 Tallinkin ja Silja Linen laivoilla sekä Tallink-hotelleissa.

Tallink Silja kertoi asiasta tiedotteessaan 2.5.2022.