Valitut Matkat

Kulttuurikeskus, Finnish American Heritage Center, pitää sisällään suurimman suomalaisen ja suomalais-amerikkalaisen kulttuuriperinnekokoelman Yhdysvalloissa. Kuva: Joanna Chopp   Viime vuonna suuri kokoelma suomalais-amerikkalaista kulttuuriperintöä Yhdysvalloissa oli vaarassa kadota. Onneksi lukuisat avokätiset lahjoittajat tulivat apuun, ja nyt yli 5 miljoonaa euroa on kerätty kokoelman säilyttämiseksi. Finlandia Foundation National (FFN) -järjestö koordinoi "Saving Finland in America" -kampanjan. Varainkeruukampanjan tavoitteena oli turvata Yhdysvaltain Michiganissa sijaitsevan suomalais-amerikkalaisen kulttuurikeskuksen, Finnish American Heritage Centerin , toiminta ja sen historialliset taide- ja perinnekokoelmat ja arkistot.  FFN on voittoa tavoittelematon järjestö, joka on omistautunut suomalaisen kulttuuriperinnön vaalimiseen Yhdysvalloissa. " Saving Finland in America " -kampanja syntyi viime vuonna, kun alu...

Ruotsissa on monia kesäisiä ruokaperinteitä, joihin kannattaa tutustua. Kuva: Anna Hållams/imagebank.sweden.se   Hapansilakka: makupommi vailla vertaa Useimmilla kulttuureilla on omat kulinaariset erikoisuutensa, jotka herättävät voimakkaita tunteita sekä paikallisissa että vierailijoissa. Erinomainen esimerkki tästä on ruotsalainen hapansilakka , joka on käyneestä silakasta valmistettu herkku, ja jonka historia ulottuu jopa 1500-luvulle saakka. Hapansilakkakauden ensi-iltaa juhlitaan elokuun kolmantena torstaina, jolloin harrastajat avaavat himoitut säilykkeet varovasti ja nauttivat niistä täysin siemauksin. Maailman suurin hapansilakka-festivaali alkaa 17. elokuuta 2024 Alfassa, Hälsinglandissa . Käymisprosessin myötä ääriään myöten täyttyneet käymistölkit avataan silloin suurella innolla. Tuoksu voi olla häkellyttävä, mutta maku on puhdasta umami-nirvanaa! Jos etsit aitoa hapansilakkakokemusta, vieraile Ulvönissä Pohjois-Ruots...