Project Matka Helsingin Matkamessuilla

Project Matka Helsingin Matkamessuilla 16.1.2025.

 

Ohessa valokuvia Helsingin matkamessuilta 16.1.2025. Kuvaaja Ilkka Virtanen. Huomaathan, että kuva/kuvat ovat matalaresoluutiokuvia. Julkaisukelpoisen hires-kuvan voit tilata osoitteesta ilkkaj.virtanen@gmail.com. Hinta 50 eur/kuva (sis alv).

 

ValitutMatkat on johtava Pohjoismainen uutis- ja ajankohtaisportaali matkailun alalla. ValitutMatkat auttaa sinua kaikenlaisissa markkinointiin ja viestintään liittyvissä asioissa. Contact: ilkkaj.virtanen@gmail.com, +358407355953

 

Helsinki Travel Fair 2025

 

Attached please find photos at the Helsinki Travel Fair 16 Jan 2025. Note the photo/s are low resolution photos. You can subscribe hires photo from ilkkaj.virtanen@gmail.com for 50 euro/copy (incl vat).

 

ValitutMatkat.blogspot.com is a leading Nordic News Portal on Travel, Tourism and Destinations. ValitutMatkat is your partner in all kinds of activities on Marketing, Media and Press Relations. Please contact: ilkkaj.virtanen@gmail.com +358407355953

Kymmenen viinitrendiä vuodelle 2024

Juomayhtiö Hartwall listasi viinitrendit vuodelle 2024.

 

Viinitrendit pitävät sisällään makupareja korealaiselle ruoalle, tuttuja klassikkoja, kevyitä pakkauksia ja italialaista kuohuvaa – näitä asioita suomalaiset haluavat viineiltä ensi vuonna. Katso, mitkä ovat vuoden 2024 viinitrendit.

 

1. Laatua koko rahalla

Hyvän hinta-laatusuhteen kategoriassa chileläiset viinit tekevät uutta nousua. Ne tarjoavat oivaa vastinetta rahoille.

Chilen valkoviineissä kiehtoo raikkaus, punaviineissä taas tyylikäs pehmeys. Chilen ohella katse kannattaa kääntää myös Argentiinan ja Australian suuntaan, sillä nämä maat tuottavat etenkin hyvän hinta-laatusuhteen punaviinejä. Nousijat ovat vieneet jalansijaa muun muassa Etelä-Afrikan ja Yhdysvaltojen viineiltä.

2. Tuttua ja turvallista

Epävarmassa maailmantilanteessa ruoka- ja juomanautinnoilta kaivataan mukavuutta ja helppoutta. Kotikeittiöissä kokataan ensi vuonna lohturuokaa ja lapsuuden suosikkeja. Ravintoloista haetaan klassikkoja ja perinteistä ranskalaista keittiötä.

Nostalgian kaipuu näkyy myös siinä, että klassisilla chianti-, amarone- ja chablis-viineillä riittää kysyntää. Viinien megatrendinä on mutkattomuus: juomaksi valitaan tuttuja tuotteita, tunnistettavia brändejä ja selkeitä yhden rypälelajikkeen viinejä.

3. Nopeaa ja etnistä

Korealainen ruoka jatkaa nousuaan sushitrendin valmiiksi tasoittamalla tiellä. Korealainen keittiö on saanut vaikutteita naapurimaastaan Japanista, mutta ruoassa on käytetty runsaammin mausteita.

Voimakkaalla gochujang-maustetahnalla, inkiväärillä, seesaminsiemenillä ja valkosipulilla maustetut ruoat ovat täynnä runsaita, umamisia makuja. Ruoka tarjoillaan usein fermentoidun kimchin kanssa.

Tulinen ruoka kaipaa seurakseen aromaattisia ja raikkaita valkoviinejä, joissa on mukana sopivasti makeutta ja happoa. Näin viini ja ruoka tuovat toistensa parhaat puolet esiin.

Korealaisravintoloiden viinilistalle sopivat saksalaiset puolikuivat rieslingit sekä espanjalaiset Albariño- ja Verdejo-rypälelajikkeista valmistetut viinit.

4. Valkoviini raikkaana

Vuonna 2022 valkoviinien myynti ohitti Alkon kokonaismyynnissä punaviinit. Käänne oli merkityksellinen, sillä edellisen kerran valkoviiniä ostettiin enemmän yli kaksikymmentä vuotta sitten. Valkoviinejä nautitaan nyt ympäri vuoden sekä ruoka- että seurustelujuomana. Nousussa ovat varsinkin viileillä alueilla tuotetut raikkaat rieslingit ja tuottajamaista erityisesti Saksa.

”Esimerkiksi Saksan Rheingaussa rypäleet saavat kypsyä 5–10 päivää pidempään kuin lämpimällä alueella. Pitkä kypsymisaika tekee viinistä eloisan, raikkaan kirpeän ja aromaattisen. Viileän alueen valkoviineissä on usein enemmän makua ja vähemmän alkoholia”, sanoo viinintekijä Philipp Corvers saksalaiselta Weingut Dr. Corvers-Kauter -viinitilalta.

Rieslingistä on tullut suomalaisten suosikkirypäle, ja sen suosion odotetaan jatkuvan edelleen. Syynä on viinien raikkaus, monipuolisuus ja hedelmävetoinen lähestyttävyys. Rieslingistä valmistetaan sekä hedelmäisiä arkiviinejä että laadukkaita huippuviinejä.

Rypäle on monipuolinen, sillä se toimii hienosti sekä kuohuviinien, rutikuivien ruokaviinien että makeiden jälkiruokaviinien raaka-aineena. Seuraavaksi odotellaan saksalaisten sauvignon blanc -viinien nousua.

5. Klassikkorypäleet jyräävät

• Chardonnay on taas nousussa kärsittyään pitkään bulkkiviinin maineesta. Klassisilla viinialueilla, kuten Burgundissa, Chablis’ssa ja Champagnessa, on perinteisesti tuotettu laadukkaita Chardonnay-viinejä, ja rypälelajike sopeutuu helposti eri viinialueille. Chardonnayn paluuta on siivittänyt laadukkaiden viinien tarjonta.
• Täyteläisen mehevä Tempranillo on punaisten rypäleiden kestosuosikki. Se on kotoisin Espanjasta, ja viinien rehevä, tumman hedelmäinen tyyli sopii perinteisesti suomalaiseen makuun.
• Runsaan marjainen Shiraz kasvattaa asemiaan punaisten rypäleiden joukossa. Klassinen tyylikkyys on ottanut jalansijaa takavuosien supertuhdeilta, runsasalkoholisilta ja tammisilta punaviineiltä. Nyt valinnassa painaa myös yhdisteltävyys ruokiin. Ranskalaislähtöistä rypälettä viljellään myös Euroopan ulkopuolella, erityisesti Australiassa.

6. Päivänvalon kestävää viiniä

”Viljelyssä tärkeintä on pitää maaperä elävänä, ja tähän orgaaninen viljely tähtää. Lähes puolet viinipullon hiilijalanjäljestä tulee pelkän tyhjän lasipullon valmistamisesta. Siksi olemme kehittäneet hiilineutraalin lasipullon, joka valmistetaan miltei kokonaan kierrätetystä lasista. Pullojen valmistamiseen käytetään uusiutuvaa energiaa, esimerkiksi biokaasua. Pullot ovat myös tavallista kevyempiä, joten kuljetuksessa säästetään energiaa. Pet-muovipullolla, kartonkitetralla, viinipussilla tai hanapakkauksella on lasipulloa pienempi hiilijalanjälki. Pakkausvalinnoissa suomalaiset kuluttajat ovat edelläkävijöitä”, kertoo viinintekijä Philipp Corvers.

7. Ruusuinen väri on valttia

Rento, vaaleanpunainen roseeviini jatkaa voittokulkuaan. Suosiota on kasvattanut roseen vakiintuminen ruokajuomana. Kesäjuomaksi usein mielletty viini sopii monipuolisuutensa ansiosta erinomaisesti niin kasvis-, kala- kuin kanaruokien seuraan.

Rosee on varsinkin nuorten viininystävien suosikki. Syynä suosioon ovat valikoiman laajentuminen, laadun parantuminen sekä roseeviinien mutkaton imago. Kauniinvärinen juoma näyttää myös hyvältä somekuvissa.

Yksi nousevista roseemaista on Espanja. Seuraavaksi odotellaan roseebuumin siivittämää oranssiviinien nousua.

8. Tyylit muuttuvat, kuplat pysyvät

”Moni valitsee nyt edullisemman vaihtoehdon samppanjan sijaan. Suomalaisten rakastama kuohuviini tuo juhlavuutta joka tilanteeseen. Tankkikäymismenetelmällä valmistetut italialaiset proseccot ovat kiilanneet myydyimpien kuohuvien kärkeen. Hyvänä kakkosena tulevat perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistetut espanjalaiset cavat ja ranskalaiset crémantit”, kertoo Hartwallin Wine Ambassador Sari Ayre.

”Jokaista kuohuviinityyliä on saatavilla myös roseena. Suosittelen kääntämään katseen Alsacen alueen tyylikkääseen crémantiin. Arthur Metz Crémant d'Alsace Riesling Brut on perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistettu erittäin kuiva Riesling-lajikkeen kuohuviini”, Ayre jatkaa.

9. Holitonta, kiitos!

Sober curious -trendi on kirittänyt alkoholittomien oluiden, viinien ja jopa tisleiden myyntiä. Alkoholia käytetään entistä harvemmin, ja tipattomien tammikuiden ja lokakuiden sijaan alkoholittomia tuotteita valitaan nautittavaksi ympäri vuoden.

Alkoholiton viini ei ole enää pakkopullaa autolla tullutta vierasta varten, vaan aidosti mielenkiintoinen juomavaihtoehto. Holittomien viinien valikoima on kasvanut kiitettävästi, ja varsinkin juhlamaljaksi sopivien kuohuvien ja ruokajuomana toimivien valkoviinien laatu on parantunut huomattavasti.

10. Viinistä valmistetaan spritz-cocktail

Cocktaileissa trendaavat raikkaus ja matala-alkoholisuus. Varsinkin kuohuviinipohjaiset drinkit ja erilaiset spritz-muunnelmat ovat nousussa.

Myös muut viinit toimivat loistavasti drinkkipohjana tislatun alkoholin sijaan. Drinkkeihin voi käyttää esimerkiksi edullisia laatikkoviinejä ja vähäalkoholisia viinejä.

Tarjoa drinkki tyylikkäästä viinilasista ja raikasta juoma marjoilla, hedelmillä tai yrteillä. Matala-alkoholisia juomasekoituksia on saatavilla myös valmiina pulloissa ja tölkeissä.

HARTWALL

Hartwallin tuotantolaitokset sijaitsevat Lahdessa ja lähdevesipullottamo Karijoella. Laaja tuotevalikoima ulottuu vesistä viineihin. Tuotemerkkejä ovat esimerkiksi Hartwall Jaffa, Hartwall Original Long Drink, Hartwall Novelle ja Lahden Erikois. Hartwall on myös Heineken- ja Pepsi-brändien yhteistyökumppani Suomessa ja se tuo maailmalta satoja laatujuomia viineistä kahviin.

Lähde: Oy Hartwall Ab 29.12.2023

Valtteri Bottas yhteistyöhön australialaisen viinitalon kanssa

Viinintekijä Corrina Wright ja Valtteri Bottas

 

IHANA Shiraz on vuoden kiinnostavin viinitapaus ja suomalaisen formulakuljettaja Valtteri Bottaksen toteutunut unelma omasta punaviinistä. Bottaksen pitkäaikainen haave oman viinin tekemisestä toteutui australialaisen Oliver’s Tarangan viinitilan kanssa.

 

Suomalaisella formulakuljettaja Valtteri Bottaksella on läheinen suhde Australiaan, joka on hänen elämänkumppaninsa, kilpapyöräilijä Tiffany Cromwellin kotimaa. Viinejä intohimoisesti harrastava Bottas on ihastunut matkoillaan etenkin Etelä-Australian viinialueisiin. Kun hän osallistui tastingiin Oliver’s Tarangassa McLaren Valen viinialueella, tilan viinit hurmasivat hänet välittömästi, ja hän löysi viinintekijä Corrina Wrightista sukulaissielunsa. Formulakuljettaja ja viinintekijä päättivät yhdistää intohimonsa täydellisen viinin luomiseen. Lopputuloksena on shiraz, joka on sekoitettu kahden Bottaksen suosikkipalstan viineistä.

IHANA Shiraz on saanut hyvästä syystä suomalaisen nimen.

”Kun maistoin ensimmäisen kerran Tarangan tilan viinejä, sanoin ääneen ensimmäisen ajatukseni: ihana. Tämä shiraz on juuri sellainen viini, jonka olen halunnut tehdä jo vuosia ja jonka haluan jakaa muidenkin kanssa”, Bottas kertoo.

Bottaksella on suuri faniverkosto ja Instagramissa 3,9 miljoonaa seuraajaa, mikä auttaa tekemään viiniä tunnetuksi ympäri maailman. Bottakselle ja Wrightille yhteistyössä on kuitenkin ollut tärkeintä rakkaus viiniin.

”On ollut mahtava kokemus työskennellä Valtterin kanssa. Olen löytänyt hänessä kaltaiseni viini-intoilijan, ja hänellä on loistava makuaisti. Hän on solahtanut perheeseemme niin hyvin, että kutsumme häntä pohjoisen serkuksemme”, Wright kertoo.

IHANA Shiraz -punaviiniä on tehty rajallinen 5 000 pullon erä ja se on saatavissa Australian ja Yhdysvaltojen lisäksi muutamissa Euroopan maissa. Suomessa IHANA Shiraz tulee ennakkomyyntiin lanseerauspäivän 16.12.2023 jälkeen Viinikellari.com-verkkokauppaan, josta sen voi tilata suoraan kotiovelle toimitettuna.

 

Lanseerausillallinen Savoyssa

Nyt sinulla on huikea mahdollisuus ostaa lippu vuoden kiinnostavimpaan viini-iltaan ravintola Savoyhin Helsingissä, jossa IHANA Shiraz julkistetaan lauantaina 16.12.2023 klo 18 alkaen. Illallisella ovat mukana Valtteri Bottas, Tiffany Cromwell ja Corrina Wright. Herkullisen illan aikana pääsemme tutustumaan Oliver's Taranga -viinitilan huikeisiin viineihin ja nauttimaan niiden ympärille suunnitellun viiden ruokalajin maistelumenun. Illalliselle mahtuu vain 40 nopeinta, joten osta lippusi pian täältä 

 

Lähde: Viinilehti Oy 7.12.2023

Suomalaisten matkahaaveissa luonto, kulttuuri ja nähtävyydet

Suurin osa suomalaisista haaveilee matkoista Euroopan kohteissa, ja yhä useampi valitsee luonnon rinnalle matkalleen kulttuuria ja nähtävyyksiä. Kuvassa Pariisin Eiffel-torni, joka on yksi maailman tunnetuimpia matkailunähtävyyksiä. Kuva: ebookers

 

Nettimatkatoimisto ebookersin teettämän tutkimuksen* mukaan suomalaisten hinku ulkomaille on kaikkea muuta kuin sammunut koronapandemian myötä. Suurin osa suomalaisista haaveilee matkoista Euroopan kohteissa, ja yhä useampi valitsee luonnon rinnalle matkalleen kulttuuria ja nähtävyyksiä. Kahden pandemian värittämän vuoden jälkeen matkoilta kaivataan erityisesti arjesta irrottautumista, hyvää ruokaa ja kiireettömyyttä, kertoo ebookers tiedotteessaan 13.1.2022.

Suomalaisten into matkustaa on säilynyt ennallaan koronapandemian mukanaan tuomista muutoksista huolimatta. Nettimatkatoimisto ebookersin tuoreen tutkimuksen mukaan lähes jokainen suomalainen haaveilee ulkomaanmatkasta, mikäli matkustusrajoitukset sen vain sallivat. Yksi kolmesta haaveilee matkasta Pohjoismaihin tai Baltian maihin, ja 60 % vastanneista haaveilee Euroopan muista maista. Yhdysvallat tai Kanada on suosituin kohde noin viidennekselle suomalaistista, kun taas 17 % vastaajista haaveilee matkasta Aasiaan ja 13 % Australiaan tai Uuteen-Seelantiin.

Innokkaimpia matkaamaan Euroopassa ovat 25-34 -vuotiaat, joista 66 % kertoi Euroopan kohteiden olevan heidän matkasuunnitelmissaan vuodelle 2022. Matkustustilanteen helpottuessa nuoremmat, 18-24 -vuotiaat, suuntaavat erityisesti kaukomaille, sillä heille kiinnostavimmat kohteet tutkimuksen mukaan pitävät sisällään myös Aasian, Australian ja Etelä-Amerikan.

Löytyipä unelmien kohde kotimaasta tai ulkomailta, selvästi eniten suomalaiset (73 %) toivovat, että matkakohteesta löytyy kaunista luontoa ja upeita maisemia. Toiselle sijalle tutkimuksessa nousivat kohteet, jotka pitävät sisällään ensisijaisesti kulttuuria, nähtävyyksiä ja museoita. Kulttuurin ja nähtävyyksien merkitys onkin kasvanut suomalaisten matkatoiveissa, sillä vuosi sitten kulttuuria ja nähtävyyksiä toivoi 29 %, kun taas nyt kulttuuria ja nähtävyyksiä matkakohteeltaan toivoi jo joka toinen vastaaja. Täydellisestä matkakohteesta 40 % vastaajista toivoi löytyvän uimarannan, kun taas 34 % vastaajista toivoi kohdetta, jossa olisi runsas ravintolatarjonta.

- Tulosten perusteella on selvää, että suomalaiset kaipaavat nyt kaupunkiloman sykettä yhdistettynä kauniiseen luontoon ja maisemiin. Rokotuskattavuuden kasvaessa on mahdollista yhä turvallisemmin jälleen vierailla tunnetuilla nähtävyyksillä, nauttia ravintolaelämyksistä ja kokea kulttuuria. Kannustamme kuitenkin yhä edelleen tarkistamaan paikalliset matkustusrajoitukset ja -suositukset kohdetta valittaessa ja varausta tehtäessä, ebookersin markkinointipäällikkö Leif Neuvonen kertoo. 

 

Vastaajien mukaan matkailu tarjoaa mahdollisuuden ottaa etäisyyttä omasta arjesta 

 

Kun viimeiset lähes kaksi vuotta ovat pandemian takia olleet matkojen suhteen hiljaisempia, on monia asioita jääty myös kaipaamaan. Ebookersin tutkimuksen mukaan eniten suomalaiset ovat

ikävöineet matkoiltaan vaihtelua ja omasta arjesta irrottautumista, hyvää ruokaa ja juomaa, sekä rentoutumista, lepoa ja kiireettömyyttä. Erityisesti naisten vastauksissa korostuivat arjesta irrottautuminen, kiireettömyys, oman kodin ulkopuolelle poistuminen ja uuteen paikkaan saapumisen jännitys ja innostus.

Matkailun kaipuusta kertoo, että puolet suomalaisista kertoo haluavansa tutustua tänä vuonna täysin uuteen kohteeseen, ja toiseksi eniten vastanneet haluavat opetella ottamaan matkalla entistä rennommin ja nauttimaan kohteen tunnelmasta. Lähes 40 % vastaajista haluaa kokeilla matkalla uutta ruokalajia tai uutta ruokakulttuuria. Joka kolmas haluaa vierailla uudessa museossa tai historiallisesti kiinnostavassa kohteessa. Joka viides toivoo myös vuoden aikana pääsevänsä yöpymään uniikkiin majapaikkaan, kuten lasi-igluun, majakkaan tai linnaan.

- Matkailu tarjoaa usein mahdollisuuden ottaa hiukan etäisyyttä omaan arkeen, ja monet ovat kaivanneet tätä. Etäisyys ja matkailun jännitys on löydettävissä monin tavoin, ja joka kolmas vastaaja toivookin tutkimuksessamme löytävänsä jotain uutta ja innostavaa tutusta matkakohteesta. Tiedämme, että jokainen matkailija on erilainen ja haluamme mahdollistaa jokaiselle unelmien loman, ja laajasta valikoimastamme löytyy varmasti jokaiselle unelmien matka, olipa se pitkä kaukomatka tai staycation kotimaassa, Neuvonen jatkaa. 

 

*ebookersin matkailututkimus tehtiin Bilendin hallinnoimassa M3 Panelissa 21.-27.12. välisenä aikana. Siihen vastasi 1000 suomalaista ja vastaajajoukko kiintiöitiin väestöä edustavaksi sukupuolen, iän ja asuinalueen mukaan. Bilendi on Suomen Markkinatutkimusliiton ja ESOMAR:in jäsenyritys. Edellisen vuoden tutkimus tehtiin Norstatin kuluttajapaneelissa viikolla 12, 2021, ja siihen vastasi 1020 18–69-vuotiasta suomalaista. Otos kiintiöitiin kansallisesti edustavaksi sukupuolen, iän ja asuinalueen mukaan. 

 

Teksti: ebookers, hasan&partners

Kuva: ebookers