Valitut Matkat

Missä kokit itse syövät? Ravintola-alan ammattilaisten mielipide The Kurzesta on 5/5, sillä kaikki haastatellut nostivat Tallinnan Koplissa sijaitsevan dagestanilaisravintolan ykkössuosikikseen juuri nyt. Aviomiehensä kanssa ravintolan perustanut Nuriyan Navruzova työskenteli ennen ravintolaunelmansa toteutumista journalistina. The Kurzen ruokalista pohjautuu Nuriyanin äidin ja isoäidin resepteihin ja perinneruokiin, joiden parissa Nuriyan kasvoi Dagestanissa . Kuva: Pasi Kostiainen / Visit Estonia   Viro on suomalaisten suosituin ulkomainen ruokamatkailukohde, eikä ihme, sillä maan ravintolatarjonta on kokoonsa nähden ainutlaatuisen rikas. Viron ravintolakulttuuri kehittyy jatkuvasti ja maassa on jo Suomeakin enemmän Michelin-oppaasta löytyviä suosituksia. Helpottaaksemme suomalaismatkailijoiden ravintolavalintoja, kysyimme Virossa asuvilta ravintola-alan ammattilaisilta suosituksia ja vinkkejä syksyiselle makumatkalle Tallinnaan. ...

Vanhankaupungin kujilta ja muualta kaupungista löytyy paikkoja, jotka vievät makumatkalle suoraan Roomaan, Firenzeen tai Välimerelle.   Tallinnassa ei tarvitse lähteä Italiaan asti, jos mieli tekee pizzaa, pastaa tai muita italialaisia klassikoita. Vanhankaupungin kujilta ja muualta kaupungista löytyy paikkoja, jotka vievät makumatkalle suoraan Roomaan, Firenzeen tai Välimerelle. Listasimme kymmenen Tallinnan parhaat italialaiset ravintolat, jotka tekevät Tallinnasta italialaisen ruoan ystävän paratiisin. Pulcinella Missä: Vanhakaupunki, Suur-Karja tn 2 Pulcinella piiloutuu Vanhankaupungin ytimeen, ja sen kellarimainen tunnelma sopii niin romanttiselle illalliselle kuin rennolle illalle. Ravintolan ideana on tuoda vanhat, perinteiset italialaiset reseptit nykypäivän tyyliin. Erityisesti roomalaiset herkut, pastat ja tuoreet merenelävät ovat Pulcinellan sydämessä. Ruoka tehdään rakkaudella – ja sen maistaa jokaisella suupalalla. Piz...

Belém-torni on yksi Lissabonin tunnetuista maamerkeistä.     Vaikka Lissabon on kompaktin kokoinen, kaupungissa on monia hurmaavia ja omaleimaisia kaupunginosia. Seuraavassa on listattu kolme aluetta, jotka kannattaa kokea seuraavalla matkalla Portugalin pääkaupunkiin.   Vanha tehdasalue trendikahviloineen Vuonna 1846 perustettu tehdasalue on nykyään täynnä kivoja kahviloita, kekseliäitä putiikkeja ja moderneja ravintoloita. Lyhyen ratikkamatkan päässä keskustasta sijaitseva  LX Factory  tarjoaa artesaanisuklaata ja -jäätelöä, sushiravintoloita, grillattua kanaa eri muodoissaan ja perinteistä portugalilaista "ruokalaruokaa". Tunnelma on konstailematon, ja alueen terassit ja myymälät kuhisevat elämää. Muista tutustua myös paikan vaikuttavaan kirjakauppaan ja moniin pikkulii...

Virossa on yksi White Guide -julkaisun kansainvälisen mestaritason ravintola ja se on Tallinnan Noblessnerin alueella sijaitseva 180 Degrees by Matthias Diether. Kuva: Eesti Maitsed / Lauri Laan   Pohjoismainen ravintolaopas White Guide listasi Viron tämänhetkisen ravintolaparhaimmiston. Listalle pääsi 72 ravintolaa ja mukana on yksi korkeimman kansainvälisen mestaritason ja neljä mestaritason ravintolaa. Huippujen lisäksi Virossa on lukuisia uusia ja vanhoja tuttuja laadukkaan ruokamatkan kohteita.   Viron ravintolakentässä on koronapandemian johdosta tapahtunut muutoksia. Vaikka osa ravintoloista ja muista ruokapaikoista on joutunut kansainvälisen asiakaspulan johdosta sulkemaan ovensa, on vanhan tilalle syntynyt uutta ja innostavaa. Perinteinen fine dining on antanut tilaa rennommalle ruokailulle, ja Tallinnasta tutut huipputason keittiömestarit ovat avanneet ravintoloita myös muualle Viroon. Viron viidestä parhaasta ravintola...