Suomen parhaat lounasravintolat äänestetty

Kisan voitti salolainen JJ’s BBQ. Toiseksi ylsi Emberin Ruoka Oy Lapualta. Kolmanneksi kiri ravintola Vanha Sampo Iitistä.

 

 

Suomen Paras Lounas -kilpailu on päättynyt. Avoimessa verkkoäänestyksessä ratkaistiin maan paras lounasravintola. Kisan voitti salolainen JJ’s BBQ. Kilpailun järjestäjä Edenred Finland kertoi asiasta tiedotteessaan 5.10.2021.

Toiseksi ylsi Emberin Ruoka Oy Lapualta. Kolmanneksi kiri ravintola Vanha Sampo Iitistä. Kolmen kärjen ottivat siis haltuun ravintolat Varsinais-Suomesta, Etelä-Pohjanmaalta ja Päijät-Hämeestä. Paikkakunnista parhaiten menestyi Kuopio, josta 6 ravintolaa äänestettiin 50 parhaan joukkoon. Tänä vuonna ravintolat ansaitsivat suosiota someaktiivisuudella. Aktiivisuus herätti paikallisyhteisöt äänestämään. Suomen Paras Lounas -kilpailun järjesti työsuhde-etujen tarjoaja Edenred. 

 

Suomen paras lounasravintola on salolainen JJ’s BBQ. Barbeque-ravintola voitti Suomen Paras Lounas 2021 -kilpailun. Valinnan tekivät avoimessa verkkoäänestyksessä äänestäneet. Äänestäneitä oli yli 32 000. Kilpailu käytiin aikavälillä 30.8.–3.10.2021.

Toiseksi ylsi Emberin Ruoka Oy Lapualta. Kolmanneksi kiri ravintola Vanha Sampo Iitistä. Kolmen kärjen ottivat siis haltuun ravintolat Varsinais-Suomesta, Etelä-Pohjanmaalta ja Päijät-Hämeestä. Kärkikymmenikköön suomalaiset arvostivat 2 ravintolaa Varsinais-Suomesta, 2 ravintolaa Etelä-Pohjanmaalta sekä ravintolat Kymenlaaksosta, Päijät-Hämeestä, Pirkanmaalta, Satakunnasta, Pohjois-Savosta ja Uudeltamaalta.

– Kymmenen kärjessä on ravintoloita ympäri Suomea. Ihmisten rakastamia lounaspaikkoja löytyy niin pienistä kuin isoistakin kaupungeista. Se, ettei kärkikymmenikössä ole ravintolaa Helsingistä, saattaa kertoa lounasravintoloiden suuremmasta merkityksestä omalle yhteisölleen nimenomaan pikkupaikkakunnilla, Edenredin vastuullisuusjohtaja Laura Kuusela kertoo.

Edenred järjestää Suomen Paras Lounas -kilpailun. Edenred on Suomen johtava työsuhde-etujen tarjoaja.

 

Voittaja sai suosiota TikTokista

 

Suomen Paras Lounas -kisan kärkinelikko piti asemiaan liki koko kilvan ajan. Salolainen JJ’s BBQ nousi kärkeen ennen kisan puoliväliä ja säilytti sijansa loppuun asti. Lopulta neljänneksi sijoittunut seinäjokelainen Varicko johti kisaa alkumetreillä ja oli kisan puolivälissä pitkään kolmantena. Ripeimmän loppukiihdytyksen kisassa otti päijäthämäläinen Vanha Sampo, joka kiilasi osaksi kärkitrioa.

Voittaja JJ’s BBQ:n menestyksen tekijä oli sosiaalinen media. Ravintola on somessa hyvin aktiivinen. Myös esimerkiksi TikTokissa, mikä ei ainakaan toistaiseksi ole suomalaisille yrityksille kovin tavanomaista.

– TikTok on ollut meille jo pitkään merkittävin sosiaalisen median kanava. Siellä parhaiten toimivat aidot, ravintolan arkea kuvaavat videot. Voitto vahvistaa ajatustamme siitä, että lounas on muutakin kuin arkena syötävää kotiruokaa ja innostaa jatkamaan samaan tapaan eteenpäin, JJ’s BBQ:n ravintoloitsija Jari-Jukka Kallunki toteaa.

Kisassa toiseksi sijoittunut Emberin Ruoka Oy Lapualta paransi asemiaan loppumetreillä.

– Halusimme voittaa, mutta olemme onnellisia myös kakkossijasta. Erityisesti ilahduttaa ravintolan saavuttama nopea suosio. Avasimme toukokuussa ja olemme saaneet hyvän jalansijan. Kiitos, että lapualaiset äänestivät meitä niin aktiivisesti, kahta ravintolaa Lapualla pyörittävä yrittäjä Barbara Ember kiittää.

Kilpailussa sai ääniä 1800 eri ravintolaa, jotka sijaitsevat yhteensä 120 eri paikkakunnalla. Paikkakunnista eniten korostui Kuopio, josta ylsi 50 parhaan lounasravintolan joukkoon 6 ravintolaa. Kuopio jylläsi suosiossa koko kisan ajan, sillä samat 6 ravintolaa nousivat 50 parhaan joukkoon jo varhain. Kuudesta kuopiolaisravintolasta kaksi sijoittui lopulta 15 kärkeen.

Maakunnista laajimmin arvostusta saivat Uudenmaan ravintolat. Maan 50 parhaasta lounasravintolasta 15 sijaitsee Uudellamaalla. Uudenmaan paras lounasravintola on järvenpääläinen Cantina viva Zapata. Se sijoittui kansallisessa vertailussa sijalle 10.

 

Etätyö vähenee, lounaspaikkoja tarvitaan taas

 

Lounasravintolakulttuuri on tekemässä paluuta koko laajuudellaan, sillä etätyösuositus poistuu Suomessa 15.10. Yli puolitoista vuotta jatkuneen suosituksen poistumisella on iso vaikutus muun muassa ravintolaliiketoimintaan.

– Kun ihmiset palaavat työpaikoilleen, monipuolinen lounastarjonta nousee taas arvoonsa. Taukojen pitäminen ja ravitsevan lounaan syöminen edistää työssä jaksamista, Kuusela kommentoi.

Suomen Paras Lounas -kilpailun suurin tavoite on kotimaisen ravintolakulttuurin esiin nostaminen. Se on myös kolmanneksi sijoittuneen iittiläisen Vanha Sampo -ravintolan sydämen asia.

– Olemme halunneet palauttaa ruuanlaiton sen alkujuurille. Teemme ruokaa rakkaudella hyvistä raaka-aineista. Kisassa teimme huipputuloksen. Kuukausi oli tosin piinaava, sijoituksemme sahasi päivien kuluessa ykkösestä neljänteen. Kisa näkyi asiakasvirroissa heti ensimmäisen viikon jälkeen. Uusia ihmisiä tuli tutustumiskäynnille myös Iitin ulkopuolelta, yrittäjä Anu Tähti Vanha Sampo -ravintolasta sanoo.

 

Äänestäjille arvotaan palkintoja 

 

Suomen Paras Lounas -äänestyksen tulokset ovat nähtävillä kilpailusivustolla, johon on listattu 50 eniten ääniä saanutta ravintolaa. Tulokset löytyvät myös kaupungeittain osoitteesta https://paraslounas.lounaat.info/voittajat/.

 

Suomen 10 parasta lounasravintolaa vuonna 2021 

1.	JJ's BBQ	Salo
2.	Emberin Ruoka Oy	Lapua
3.	Vanha Sampo	Iitti
4.	Varicko	Seinäjoki
5.	Eflatun	Tampere
6.	Mimosan Aito	Kouvola
7.	Lempilounas	Turku
8.	MEKANI by HUIKOO	Pori
9.	Hygge BRO	Kuopio
10.	Cantina viva Zapata	Järvenpää

  

Suomen 10 parasta lounasravintolaa vuonna 2020 

1.	Mimosan Aito	Kouvola
2.	Keravan Pihvitupa	Kerava
3.	Cantina viva Zapata	Järvenpää
4.	Wiskarila	Espoo
5.	Hygge BRO	Kuopio
6.	MEKANI by HUIKOO	Pori
7.	Ravintola Parppeinpirtti	Ilomantsi
8.	Ravintola Mesta	Hyvinkää
9.	Tikkurilan Lysti	Vantaa
10.	Ravintola Päre	Pori

 

Edenred Finland Oy on työsuhde-etuja tarjoava. Edenredin palveluilla työnantajat voivat tarjota työntekijöilleen lounas-, liikunta- ja kulttuuri- sekä työmatkaetuja. Yrityksen tuotteita ovat Edenred Lounari, Edenred Virike ja Edenred Työmatka sekä Delicard®-lahjakortit. Suomessa Edenredin verkostoon kuuluu noin 15 000 lounasedun ja 9 000 liikunta- ja kulttuuriedun käyttöpaikkaa. Koko Edenred-konsernilla on globaalisti 10 000 työntekijää 46:ssa maassa. 

Finnjävel sai Michelin-tähden

Suomalaisesta perinneruoasta ammentava Finnjävel Salonki nappasi itselleen Michelin-tähden.

 

Pohjoismaiden Michelin-tähdet vuodelle 2021 julkaistiin 13. syyskuuta Norjan Stavangerissa. Suomalaisesta perinneruoasta ammentava Finnjävel Salonki nappasi itselleen Michelin-tähden. Suomalainen gastronomia on herättänyt Michelin Guiden kiinnostuksen ja noussut maailmankartalle!

Finnjävel Salonki tarjoaa uniikin ravintolakokemuksen sukeltaen suomalaisuuteen niin ruuassa kuin sisustuksessa. Tutut maut ja kotimaiset käsityön aarteet on puettu salonkikelpoiseen asuun ja tuotu tähän päivään. Suomalainen gastronomia voi hyvin ja on herättänyt nyt myös kansainvälistä kiinnostusta. Michelin Guide Nordic Countries 2021 julkaistiin maanantaina 13.9. ja Finnjävel Salonki täydensi Suomen tähtikarttaa uudella upealla Michelin-ravintolalla ansaiten lisäksi Service Award -tunnuksen.   "Suomalaiset ovat aina huolissaan siitä, että mitä ulkomaalaiset ajattelevat meidän ruoastamme. Enää ei tarvitse miettiä! Suomalainen ruoka on huikean hyvää, seistään sen takana ylpeästi selkä suorana ja nautitaan siitä yhdessä. Tämä tähti on suurin palvelus suomalaiselle ruokakulttuurille vuosikymmeniin. Suomalaisella perinneruoalla on paikkansa myös nykyajassa. Tämä on vahva osoitus siitä, miten pienellä päivityksellä voimme viedä perinteitä eteenpäin vielä sukupolvien ajan", kommentoi ravintoloitsija Tommi Tuominen tiedotteessa 13.9.2021. Ravintoloitsija Timo ”Lintsi” Linnamäki jatkaa: ”Tämä on aivan hillittömän hieno tunnustus Finnjävelille ja suomalaiselle ruoalle ja kulttuurille! Viimeinen 1,5 vuotta on ollut erittäin haasteellinen aika koko toimialallemme ja tämä tähti on kiitos pitkäjänteisyydestä, sinnikkyydestä ja sitkeydestä; tähti antaa valoa tulevaan juuri oikealla hetkellä! Tästä alkaa Finnjävel Salongin uusi aikakausi Michelin-ravintolana sekä suomalaisen ruokakulttuurin, perinteisten ruokalajien ja raaka-aineiden tarinankertojana. Iso kiitos koko pirun loistavalle henkilökunnalle!"  Kiitos Michelin-tähdestä kuuluukin koko Finnjävel Salongin henkilökunnalle. Salongin tiimiin kuuluvat Otto Sovelius (ravintolapäällikkö), Santeri Lankinen (sommelier), Katariina Sommerschield, Hanna Hiiesalu, Oskari Rahikka (keittiömestari), Jarkko Pulkkinen ja Tuomas Sirviö.   Finnjävelin tarina alkoi vuonna 2016 Helsingin Etelärannassa, jossa Henri Alén ja Tommi Tuominen avasivat kaksivuotisen projektiravintolan kunnianosoituksena kotimaiselle ruokaperinteelle. Idea ravintolaan syntyi keittiömestareiden tutkiessa omia juuriaan sekä suomalaista ruokakulttuuria. Suuren suosion saavuttanut ravintola nousi tuhkista vuonna 2019 ja avasi ovensa Etu-Töölöön, Helsingin Taidehallille kahtena ravintolana: matalamman kynnyksen lounas- ja illallisravintola Salina sekä hienostuneempana fine dining -ravintola Salonkina. Ravintolat omistavat alan pitkän linjan konkarit Tommi Tuominen, Timo Linnamäki, Samuil Angelov ja Henri Alen.   https://finnjavel.fi/salonki/

Pizzaravintoloiden 10 parasta

Pizzaravintoloiden helmiä löytyy Helsingistä Ouluun ja Kuopiosta Turkuun.

 

Ruokamedia TopTaste kysyi lukijoiltaan, mistä ravintolasta Suomessa saa parasta pizzaa. Katso alta TOP 10-listaus!

 

1. Pizzeria Sorrento

Italialaisessa Pizzeria Sorrento -ravintolan menusta löytyy 12 kappaletta herkullisia pizzoja sekä muutamia alkupaloja. Ravintola tekee itse paseeratuista napolilaisista tomaateista tomaattikastiketta sekä pizzajuustona käytetään käsinleikattua aitoa napolilaista Fior Di Latte Mozzarellaa.

• Pizzeria Sorrento: Snellmaninkatu 22, Kuopio

2. Pizzeria Napoli

Tampereen vanhin pizzeria, jonka italialainen tunnelma on ihastuttanut kävijöitään jo vuosikymmenten ajan. Suomen laajin pizzalista lyötyy juurikin Pizzeria Napolista, joka on nähtävyys jo sinänsä, sillä se sisältää yli sata erilaista pizzaa!

• Aleksanterinkatu 31, Tampere

3. Capperi

Aito napolilainen pizza on Capperin hienoin luomus, joka esittelee alkuperäisiä, Suomessa ainoastaan Capperista saatavia raaka-aineita. Taikinatehdään hienoimmasta italialaisesta, kylmäjauhetusta täysjyvävehnästä, jonka huomaa myös ravintoarvoista: Huippukorkea valkuaisaine- ja kuitupitoisuus tekevät pizzan pohjasta aidon napolilaisen pizzan arvoista.

• Siltavoudintie 9, Helsinki (Oulunkylä) (katso kaikki ravintolat)

4. Via Tribunali

Via Tribunali tarjoaa aitoa napolilaista pizzaa. Pizzaa käytetään vain reilun minuutin ajan 450 °C avotuliuunissa, minkä ansiosta pohja säilyttää kypsyessään ainutlaatuisen kuohkeutensa ja täytteet pitävät tuoreet makunsa sisällään.

• Sofiankatu 4, Helsinki (katso kaikki ravintolat)

5. Pizzeria 450

Pizzeria 450°C syntyi omistajansa Angelo Tursin intohimosta Napolilaiseen pizzaan. Ravintolalle on tärkeää aitous, jonka takia pizzat ovat aina käsintehtyjä artesaanipizzoja ja raaka-aineet ensiluokkaisia.
Pizza paistetaan nopeasti kuumassa, noin 450°C uunissa elävällä tulella, jolloin pohja säilyy ilmavana ja pehmeänä, mutta pinnasta rapeana.

• Turun kauppahalli: Eerikinkatu 16, Turku

6. Classic Pizza Restaurant

Classic Pizza Restaurant on perinteisiin luottava, mutta jatkuvasti myös uudistuva pizzaravintola. Ei pelkkä pizzeria, vaan kokonaiselämys: viihtyisä ympäristö, ystävällinen vastaanotto, tyylikäs tarjoilu ja herkullisen ruoka- ja juomaelämys. Vuosien mittaan Classic Pizza Restaurantin pizzat ovat saaneet lukuisia palkintoja ja tunnustuksia.

• Piispansilta 11, Espoo (katso kaikki ravintolat)

7. Da Mario

Oulun vanhin pizzeria, Da Mario, on perheyritys, joka avasi ovensa ensimmäisen kerran vuonna 1981. Ruokalistan perustana ovat ensiluokkaiset raaka-aineet, joista ei tingitä. Pizzan herkullisuuden salaisuus piileekin alkuperäisessä reseptissä, joka on opittu Da Marion perustajalta, italialaiselta, Mario Patellalta.

• Torikatu 24, Oulu

8. Mamma Rosa

Ravintola Mamma Rosa on perheyritys, joka on tunnettu hyvästä hinta-laatusuhteestaan jo vuodesta 1980 lähtien. Mamma Rosa sijaitsee Helsingissä töölöntorilla ja sen ruokalistalta löytyy 9 kappaletta herkullisia pizzoja.

• Runeberginkatu 55, Helsinki

9. Blocco

Kuopion keskustan korttelipizzeria Bloccossa tarjoillaan ensiluokkaista artesaanipizzaa, jonka vankkana perustana on oma pizzataikina, raikas tomaattikastike sekä kausiluonteiset tuoreet raaka-aineet ja maistuvat juustot. Keittiön sydän, Pavesin järkälemäinen pizzauuni, antaa pizzoille lieskoillaan viimeisen silauksen ja niiden uniikin paahteisen maun.

• Puijonkatu 17, Kuopio

10. Kotipizza

Kotipizzassa kaikki tähtää yhteen asiaan: herkulliseen makunautintoon. Herkullisuus lähtee raaka-aineista, joista jokainen on tarkkaan valittu. Yli 70 prosenttia ravintolan käyttämistä raaka-aineista ovat kotimaisia ja Kotipizza sai käyttöönsä ensimmäisenä pizzeriana arvostetun MSC-sertifikaatin osoituksena siitä, ravintola käyttää ainoastaan MSC-merkittyjä kala- ja äyriäistuotteita.

• katso kaikki ravintolat

Rapujuhla USA:n ja Kiinan tyyliin

Rapuja ja muita meren herkkujha syödään paljon USA:n etelävaltioissa ja etenkin Louisianassa niitä nautitaan seafood boil -nimeä käyttävissä juhlissa ja illanistujaisissa.

 

Rapukausi on käynnissä heinäkuun 21. päivästä lokakuun loppuun saakka. Rapuja voi toki syödä muulloinkin: kaudessa on kyse ravustusajasta, jonka aikana siis kotimaisia rapuja saa pyytää. Pakasterapuja on saatavilla myös ravustuskauden ulkopuolella.

Harva syö rapuja lounaaksi tai edes arki-iltana, vaan tapana on pitää rapujuhlia. Perinteisiin rapujuhliin kuuluvat valkoiset liinat ja punaiset koristeet sekä snapsit ja juomalaulut. Jos samanlaisena vuodesta toiseen toistuvat juhlat alkavat kuitenkin kyllästyttää, voi inspiraatiota rapujuhliin hakea myös muualta - meille tuttu perinne ei ole ainut laatuaan.

Rapuja ja muita meren herkkujha syödään paljon USA:n etelävaltioissa ja etenkin Louisianassa niitä nautitaan seafood boil -nimeä käyttävissä juhlissa ja illanistujaisissa. Ravut keitetään mausteisessa liemessä yleensä maissin, perunoiden ja makkaran kanssa. Kaikki herkut kumotaan keskelle sanomalehdillä suojattua pöytää ja syödään sormin.

Kiinassa puolestaan ravut valmistetaan kuumassa wok-pannussa tulisten mausteiden kera. Ravut tarjotaan yleensä mala-nimisen mausteseoksen tai kastikkeen kera: mala tarkoittaa turruttavan tulista, joten todella mausteisen ruoan ystävien kannattaa etsiä käsiinsä tällainen resepti!

Mikäli rapujen kuoriminen tuntuu haastavalta, voi rapujuhlat pitää myös muunlaisia rapuherkkuja maistellen. Ravunpyrstöistä voi tehdä monelaista ruokaa keitoista salaatteihin ja hodareista rapukakkuihin. Ravun mausta voi siis nauttia, vaikka kokonaisten saksiniekkojen käsittely ei onnistuisi.

Teksti ja kuva: Pro Kala ry 8.9.2021

Olutreissu-kirja vie Suomen olutkaupunkeihin

Uusin Olutreissu-sarjan matkakirja, Olutreissu Suomi käsittelee lähimatkailua.

 

Uusin Olutreissu-sarjan matkakirja, Olutreissu Suomi käsittelee lähimatkailua. Tekijät, toimittajat Anikó Lehtinen ja Maria Markus kiertävät Suomea ja antavat vinkkejä matkailuun, oluen, ihmisten, helpon matkustamisen, ruuan ja mielenkiintoisten paikkojen kautta. Kirjan kustantaa Readme. fi.

Olutreissu Suomi perustuu valmiisiin reissureitteihin, joita voi tehdä niin pyörällä, junalla, autolla kuin metrollakin. Reitit on valittu niin, että niiden varrelta löytyy olutta, panimoita ja ravintoloita, mutta myös muuta mielenkiintoista. Näin olutseikkailun voi yhdistää muuhun lähimatkailuun. Tärkeä osa on varattu oluen ja ruuan yhdistämiselle, onhan se kirjoittajien lempiteemoja. Lisäksi kirjassa on hauskoja seikkailuja päiväkirjamaiseen tapaan, koska sattuuhan sitä kaikenlaista reissatessa! 

Kaupunkeina Olutreissu Suomi -kirjassa ovat muiden muassa tutut Helsinki, Turku, Tampere, Vaasa, Pori, Oulu, Rovaniemi, Kuopio, Jyväskylä ja Lappeenranta, mutta myös pienempiä kohteita kaupunkireittien varrelta. 

Olutreissu-kirjat on tarkoitettu oluesta kiinnostuneille, matkustelusta pitäville aikuisille, jotka ovat kulinarismista ja hyvistä juomista nauttivia seikkailijoita. Olutreissu-teosta voi käyttää rinnan muiden yleismatkaoppaiden kanssa ja Olutreissu-kirja sopii mainiosti myös sohvamatkalle, vaikkapa hyvän oluen seuraan.

Tule mukaan Olutreissulle ja kurkista, mitä kaikkea voi kokea kesäisessä Suomessa! Voit kiertää samat reitit, käytät sitten reissaamiseen autoa, junaa, pyörää tai metroa. Voit myös poimia kohteita oman kiinnostuksesi mukaan ja tutustua Suomen ruoka- ja juomayrittäjiin lähialueellasi tai muun reissaamisen ohessa. 

Olutreissu on toimittajien Anikó Lehtisen ja Maria Markuksen sarja matkaoppaita, joissa esitellään tunnetut ja tuntemattomat olutnähtävyydet ravintoloita, panimoita ja kotiin vietäviä tuliaisia myöten.  Opassarja, josta vuonna 2019 on ilmestynyt Olutreissu Eurooppa, on ensimmäinen sarallaan, mutta kiinnostava lisä olutkirjallisuuteen sekä matkaoppaisiin. Nyt ilmestynyt Olutreissu Suomi on sarjan toinen osa. Olutreissu on kirjojen lisäksi kirjoittajien oma matkustusfilosofia – he keräävät hauskoja paikkoja ja kokemuksia, ja haluavat jakaa ne muiden samanhenkisten kanssa! 

 

Tekijät, toimittajat Anikó Lehtinen (oik.) ja Maria Markus kiertävät Suomea ja antavat vinkkejä matkailuun, oluen, ihmisten, helpon matkustamisen, ruuan ja mielenkiintoisten paikkojen kautta.