Viking Line julkisti laivan viinit

Laadukkaita kuplia Champagnesta (Palmer & Co Brut Sélection) ja Kataloniasta (Pere Ventura Classic Brut Cava), ryhdikästä valkoviiniä Itävallasta (Thomas Sattler Grüner Veltliner) sekä täyteläistä punaviiniä Italiasta (Mezzacorona Teroldego Merlot). Aivan uutena tulokkaana rosee, raikas ja tasapainoinen Cantina Zaccagnini Vino Rosato Bio Italiasta.

 

12-henkinen raati, aikaa puoli vuotta, 400 ehdokasta ja lopulta 30 finalistia. Matkustajat luottavat Viking Linen omiin laivan viineihin, joten niiden valinta ei ole mikään läpihuutojuttu vaan todellinen maistelumaraton. Tänä vuonna tiukan seulan läpäisi ensimmäistä kertaa myös roseeviini, italialainen Cantina Zaccagnini Vino Rosato Bio.

Laadukkaita kuplia Champagnesta (Palmer & Co Brut Sélection) ja Kataloniasta (Pere Ventura Classic Brut Cava), ryhdikästä valkoviiniä Itävallasta (ThomasSattler Grüner Veltliner) sekä täyteläistä punaviiniä Italiasta (Mezzacorona Teroldego Merlot). Aivan uutena tulokkaana rosee, raikas ja tasapainoinen CantinaZaccagnini Vino Rosato Bio Italiasta.

Viking Linen uudet laivan viinit ovat nyt saatavilla kaikilla Punaisilla laivoilla, mutta niiden valinta alkoi jo lähes vuosi sitten yhteydenotoilla maailman merkittäviin viinintoimittajiin. Toukokuussa järjestettiin ennakkotasting-tilaisuuksia, joissa 12-henkinen raati maisteli yhteensä 400 viiniä. Tuomaristossa oli Viking Linen henkilöstöä niin tax free -myymälöistä kuin ravintoloistakin – näin koolle saatiin paras mahdollinen tietämys asiakkaiden viinimieltymyksistä. Finaaliin eteni 30 viiniä.

”Finaalissa maistoimme viinit uudestaan sokkona ja poimimme kustakin kategoriasta kolme viiniä viimeiseen tarkasteluun. Lopullisissa valinnoissa painoi tietenkin maku, mutta pisteitä toivat myös tasalaatuisuus sekä laatuun ja vastuullisuuteen panostava tuottaja”, Viking Linen ravintoloiden juomista vastaava Beverage Manager Ossi Ruusunen kertoo.

”Uskomme roseeviinin olevan odotettu lisä laivan viinien joukkoon. Rosee on viime vuosina kasvattanut selvästi suosiotaan niin meillä kuin maailmalla, ja sitä nautitaan nykyään ympäri vuoden, ei pelkästään kesäaikaan. Rosee toimii hienosti niin aperitiivina, seurustelujuomana kuin ruoankin kanssa. Esimerkiksi jääpedillä tarjoillut äyriäiset ovat lyömätön yhdistelmä roseeviinin kanssa.”

Laivan samppanjan valinnassa Viking Linella luotettiin jälleen pitkäaikaisen yhteistyökumppanin Master of Wine Essi Avellanin asiantuntemukseen. Avellan toi raadille arvioitavaksi todella kovatasoiset finalistit. Voitokkaasta Brut Sélectionista hän viimeisteli yhdessä samppanjatalo Palmerin kellarimestarin kanssa Viking Linelle sopivan makuprofiilin.

Viking Linen laivojen tax free -myymälöiden valikoimassa on kaikkiaan 600 eri viiniä. Viinien ja kuohuvien kokonaisosuus juomamyynnistä on tällä hetkellä noin 25 prosenttia. Luku on ollut viime vuosina hienoisessa nousussa.

”Asiakkaidemme viinitietämys kasvaa jatkuvasti, ja uudet rypälelajikkeet sekä viinialueet ja -maat kiinnostavat heitä. Siksi onkin hieno tunnustus omalle viiniraadillemme, että laivan viinit ovat vuodesta toiseen myydyimpiä viinejä myymälöissämme. Asiakkaamme tietävät ne valitessaan saavansa taattua laatua erittäin kilpailukykyiseen hintaan”, Head of Retail Operation Carl Mörn sanoo.

”Laivan viinit ovat varma valinta mihin vain: perheillallisille, ystävien kokoontumisiin, cocktailtilaisuuksiin, illanviettoihin ja juhliin. Ravintoloissamme laivan viinien osuus myynnistä on jopa 40 prosenttia – ja kuohuviineissä ja samppanjoissa vieläkin suurempi, 65 prosenttia.”

Viking Linen uudet laivan viinit 2025–26

Laivan samppanja: Palmer & Co Brut Sélection, Champagne, France   

Upean paahteinen ja kermaisen pehmeä samppanja, jossa maistuu rypäleiden huippulaatu. Chardonnayn raikkautta ja eleganssia täydentävät rehevä Pinot Noir ja hedelmäinen Meunier. Monikäyttöinen samppanja, joka toimii niin aperitiivina kuin kala- ja äyriäisherkkujen kumppanina. 

Laivan kuohuviini: Pere Ventura Classic Brut Cava, Penedés, Spain

Tyylikäs ja raikas kuohuviini on sekoitus kolmea Katalonian alkuperäisrypälettä: Macabeo, Parellada ja Xarello. Laatuun keskittyvän tuottajan cava tulvii sitrusta, viheromenaa ja raikasta hedelmäisyyttä, johon pitkä kypsytys tuo tasapainoa. Sopii juhlajuomaksi ja aperitiiviksi sekä pikkupurtavan tai alkupalojen kera. Kannattaa kokeilla kalan tai äyriäisten parina.    

Laivan valkoviini: Thomas Sattler Grüner Veltliner, Burgenland, Austria     

Ryhdikäs ja aromikas Grüner Veltliner, jonka tuoksussa hieno yhdistelmä pippuria ja omenaa. Raikkaassa, tasapainoisessa maussa hedelmää, sopivasti happoja ja hentoa mausteisuutta. Monikäyttöinen pari merenherkuille, vaalealle lihalle ja maukkaille kasviksille. Maistuu myös vuohenjuuston kanssa. Todellinen moniottelija raikkaiden valkoviinien ystävälle.  

Laivan roseeviini: Cantina Zaccagnini Vino Rosato Bio, Italy   

Kuiva ja pirteä roseeviini, josta voi löytää tuoreen mansikan ja vadelman aromeja sekä raikkaan sitruksen hapokkuutta. Roseeviini ei maistu vain kesäterassilla vaan se on ruokajuomana todella monikäyttöinen. Kannattaa kokeilla äyriäisten, kalan, salaattien ja vaalean lihan parina.        

Laivan punaviini: Mezzacorona Teroldego Merlot, Trentino-Alto Adige, Italy

Tässä yhdistyvät kaksi viiniä ja niiden kaksi tyyliä. Trentino-Alto Adigen alueen punainen rypälelajike Teroldego, ”Tirolin kulta”, tuo viiniin runsaita aromeja ja Merlot rakennetta ja eleganssia. Täyteläinen ja miellyttävän pehmeä viini on ihanteellinen pari maukkaiden alkupalojen, mausteisten ruokien, täyteläisten kastikkeiden sekä grillatun lihan kanssa.

 

 

Lähde: Viking Line Abp 29.1.2025

 

Matkailu- ja ravintola-alan näkymät synkät -MaRa

Anniskelun korkeassa verotuksessa ei ole järkeä valtiontaloudenkaan kannalta, sillä anniskelu olisi matalammillakin verokannoilla ylivoimainen verotulojen tuoja, MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi toteaa.

 

Toimialan yritysten liikevaihto tammi-helmikuussa 2024 oli kahdella kolmasosalla yrityksistä heikompi kuin viime vuonna. Palvelujen myynnin määrä oli vielä selvästi huonompi, koska liikevaihtoa on ylläpitänyt kustannusten kasvaminen.¹ Myös näkymät kevääseen ovat heikot, sillä noin 60 prosentilla liikevaihto on myös keväällä huonompi kuin viime vuonna. 

 

Vuoden 2021 syksyllä alkanut ennennäkemätön kustannuskehitys on kaatanut alan yrityksiä, jotka kärsivät edelleen koronarajoitusten ja Venäjän sodan seurauksista. Julkisessa keskustelussa esillä oleva ravintolaruoan arvonlisäveron korotus heikentäisi palvelujen kysyntää ja työllisyyttä. Ay-liikkeen hallituksen toimia vastustavat lakot osuvat erittäin vaikeaan taloudelliseen tilanteeseen. Ne ovat omiaan lisäämään henkilöstön lomautuksia ja irtisanomisia.

 

Kustannusten nousu, heikko kysyntä ja kannattavuus alan yritysten riesana

Matkailu- ja ravintola-alan yritysten palvelujen kysyntä jatkuu alkuvuonna heikkona eikä paranemista ole näköpiirissä keväälläkään. Koko ravintola-alan näkymät ovat vaisut kustannuskehityksen, riittämättömän kysynnän ja heikon kannattavuuden takia. Pikaruokaravintolat menestyvät yleensä muita ravintolayrityksiä paremmin talousahdingossa, mutta nyt niidenkään tilanne ei poikkea muusta ravintola-alasta. Nykyinen tilanne poikkeaa aiemmasta siinä, että lopettaneiden ravintoloiden joukossa on hyvin menestyneitä ravintoloita.

– Ravintoloiden ahdingon pääasiallisina syinä ovat yhtäältä raju kustannusten nousu, joka vaikuttaa negatiivisesti myös yleensä taantumassa hyvin menestyviin pikaruokaravintoloihin, ja toisaalta asiakkaiden ostovoiman heikentyminen. Pubeja ja yökerhoja rasittaa lisäksi EU:n korkein alkoholijuomaverotus, joka ohjaa kulutusta pois ravintoloista. Anniskelun korkeassa verotuksessa ei ole järkeä valtiontaloudenkaan kannalta, sillä anniskelu olisi matalammillakin verokannoilla ylivoimainen verotulojen tuoja, MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi toteaa.

 

Valonpilkkuja ei juuri löydy

Matkailu- ja ravintola-alan eri sektoreilla menee tasaisen huonosti, valopilkkuja ei juurikaan ole. Vähiten huonosti on sujunut keilahalleilla, joista 60 prosentilla liikevaihto kasvoi ainakin jonkin verran tammi-helmikuussa. Keväälläkin vain 15 prosenttia keilahalleista odottaa liikevaihtonsa heikentyvän. Toki myös niitä painaa kustannusten merkittävä kasvu.

– Euroopan keskuspankin korkopolitiikka on ollut Suomelle liian tiukkaa. Tämä aiheutuu muun muassa siitä, että asuntolainojen korot on Suomessa sidottu pääosin lyhyisiin markkinakorkoihin. Korkojen nopea nousu on näkynyt asiakkaiden maksamissa koroissa nopeasti toisin kuin monissa muissa Euroopan maissa, joissa asuntolainojen korot on sidottu yleensä pitkiin korkoihin. Tämä on heijastunut erittäin negatiivisella tavalla asiakkaiden käytettävissä oleviin tuloihin ja matkailu- ja ravintola-alan palveluihin, jotka eivät ole välttämättömyyspalveluita, Lappi sanoo.   

 

Valmisteverojen ja arvonlisäverojen korotukset pahentavat alan ahdinkoa

Hallitusohjelman mukaan majoituksen sekä matkailu- ja kulttuuripalvelujen arvonlisävero nousee 14 prosenttiin ensi vuoden alusta lukien. Julkisessa keskustelussa on ollut esillä myös ravintolapalvelujen arvonlisäveron nostaminen.

– Ravintolaruoan arvonlisäveron nostaminen taustalla lienee ajatus siitä, että ravintolapalvelujen verotuksessa olisi korotusvaraa. Tosiasiassa ravintolapalvelujen verotus on erittäin ankaraa jo nyt. Ravintolaruoan 14 prosentin arvonlisävero on jo nykyisin EU-kärjen tuntumassa. Anniskelun verotus on kaikissa juomaryhmissä EU-maiden kireintä vuoden alussa voimaantulleiden veronkorotusten jälkeen. Nämä ovat johtaneet siihen, että ravintolapalvelujen hinnat ovat Suomessa EU-maiden toiseksi korkeimmat ostovoimaan suhteutettuna. Majoituksen sekä matkailu- ja kulttuuripalvelujen arvonlisäveron nostaminen sekä mahdollinen ravintolaruoan arvonlisäveron nostaminen pahentavat alan yritysten tukalaa tilannetta entisestään. Työvoimavaltaisissa matkailu- ja ravintolapalveluissa vero kohdistuu suoraan työhön ja matkailupalveluissa myös vientiin, Lappi sanoo.

 

Ay-liikkeen hallituksenvastaiset lakot syventävät suhdannekuoppaa

Ay-liike on protestoinut hallituksen toimia järjestämällä useita lakkoja. Pahimpia vaurioita matkailu- ja ravintola-alan yrityksille ovat aiheuttaneet julkista liikennettä ja päivähoitoa koskevat lakot. Työntekijät eivät ole aina päässeet työpaikalle julkisen liikenteen lakkojen takia. Myös asiakkaita on ollut vähemmän julkisen liikenteen lakkojen takia. Suuri osa toimialan työntekijöistä ja asiakkaista on nuoria aikuisia, joten päiväkotien lakot vähentävät työntekijöiden ja asiakkaiden määrää.

 – Ay-liikkeen lakot syventävät alan yritysten ahdinkoa sekä lisäävät lomautuksia ja irtisanomisia vaikeassa suhdannetilanteessa. Lakkoilu ei ole alan yritysten, mutta ei myöskään työntekijöiden edun mukaista, Lappi sanoo.

 

MaRan viikolla 6 tehtyyn jäsenkyselyyn vastasi 539 yritystä seuraavilta toimialoilta: festivaalit, hiihtokeskukset, hotellit ja kylpylät, huvi-, teema- ja elämyspuistot, juhla- ja pitopalveluyritykset, kahvilat, keilahallit, kongressit ja messut, leirintäalueet, liikenneasemat, pikaruokaravintolat, pubit ja yökerhot, ohjelmapalveluyritykset, opiskelija- ja henkilöstöravintolat sekä ruokaravintolat.

 

[1] Kustannuskehityksen merkitystä liikevaihdon kasvattajana kuvaa hyvin ravintoloiden liikevaihdon ja myynnin määrän kehitys vuonna 2023. Ravintolapalvelujen liikevaihto kasvoi Tilastokeskuksen ennakkotietojen mukaan 16,5 prosenttia verrattuna vuoteen 2019, mutta myynnin määrä vain 0,6 prosenttia.

 

Lähde: MaRa 15.2.2024

Syyslomalla Ruotsiin tai Viroon? Tarkista rajoitukset etukäteen

Matkailijan on hyvä huomioida, että vaikka Ruotsi ja Viro kuuluvat EU:hun, ei näistäkään maista voi tuoda Suomeen mitä tahansa ja kuinka paljon tahansa. Kuva: Tulli

 

Matkailijan on hyvä huomioida, että vaikka Ruotsi ja Viro kuuluvat EU:hun, ei näistäkään maista voi tuoda Suomeen mitä tahansa ja kuinka paljon tahansa. Esimerkiksi villisian lihan tuontia on rajoitettu. Etenkin lemmikkien kanssa matkustavien kannattaa selvittää rajoitukset jo ennen matkaa.

 

Ruotsissa on todettu afrikkalaista sikaruttoa, mikä tuo rajoituksia ja suosituksia sian- ja villisian lihan tuonnille. Tällä hetkellä Ruotsin Fagerstan tartuntavyöhykkeeltä ei saa tuoda ollenkaan Suomeen itse metsästettyä villisian lihaa.

Viro ja muut Baltian maat ovat afrikkalaisen sikaruton tartunta-aluetta. Pääsääntöisesti yksityishenkilö ei saa tuoda näistä maista sian- eikä villisianlihatuotteita omaan käyttöönsä, ellei niissä ole EU:n soikeaa tunnistusmerkkiä.

Ruokaviraston suositus onkin, että sian- tai villisian lihaa sisältäviä lihatuotteita ei tuotaisi Suomeen lainkaan, eväinä tai tuliaisina EU-maista, joissa on todettu afrikkalaista sikaruttoa.

- Ennen matkalle lähtemistä kannattaa tutustua huolella tuontirajoituksiin Tullin, ja tarvittaessa muiden viranomaisten, verkkosivuilla. Näin voit välttyä ikäviltä yllätyksiltä kotimaahan palatessa, painottaa tulliylitarkastaja Tiia Sulander-Seppänen.

 

Koira mukana – muista tunnistusmerkintä, rabiesrokotus ja käsittely ekinokokkoosia vastaan

Kaikilla matkustavilla lemmikeillä pitää olla voimassa oleva rokotus raivotautia vastaan. Lemmikit pitää olla tunnistusmerkitty olla tunnistusmerkitty mikrosirulla, joka on laitettu ennen raivotautirokotusta. Myös selkeästi luettava tatuointi hyväksytään tunnistusmerkintänä, jos se on tehty ennen 3.7.2011.

Ruotsista ja Virosta Suomeen tultaessa koirat tarvitsevat aina käsittelyn ekinokokkoosia vastaan vähintään 1 vuorokautta (24 h) ja korkeintaan 5 vuorokautta (120 h) ennen Suomeen saapumista. Jos reissussa viivytään alle 24 tuntia, ei kertalääkitys siis onnistu. Lyhyitä matkoja tai toistuvaa reissaamista varten kannattaa eläinlääkärin kanssa keskustella niin sanotun 28 vuorokauden säännön käyttämisestä. Ekinokokkilääkityksen antaa aina eläinlääkäri, jonka on merkittävä annettu lääke lemmikkipassiin tai terveystodistukseen.

Eläinlääkkeitä saa tuoda Suomeen, jos lemmikki on mukana. Eläinlääkkeitä ei saa tuoda, jos lemmikki ei ole mukana.

 

Alkoholi, tupakka, nuuska ja lääkkeet

Alkoholia tuotaessa Ruotsista, on merkitystä, tuleeko Suomeen Ahvenanmaan kautta kulkevalla ruotsinlaivalta vai jollain muulla tapaa. Ahvenanmaan kautta kulkevalta ruotsinlaivalta, saat tuoda alkoholijuomia verottomasti saman verran kuin EU:n ulkopuolelta. Voit siis esimerkiksi tuoda verotta 16 litraa olutta ja 4 litraa hiilihapotonta viiniä ja lisäksi 1 litran väkeviä alkoholijuomia (yli 22 %) tai 2 litraa muita alkoholijuomia (alle 22 %).

Virosta laivalla Suomeen tultaessa alkoholia koskevat säädökset ovat samat kuin EU-maista yleensä.

Tupakkatuotteiden, nikotiininesteen, poltettavaksi tarkoitettujen kasviperäisten tuotteiden ja nuuskan matkustajatuonnin tupakkalain mukaiset rajoitukset vaihtelevat tuotteittain. Matkustajatuontia rajoittavat myös verotussäännökset, kun tuotteita tuodaan Ahvenanmaalta tai Ahvenanmaan kautta kulkevalta ruotsinlaivalta.

Ruotsista ja Virosta Suomeen tultaessa voi tuoda mukanaan omaan käyttöön enintään vuoden käyttöä vastaavan määrän lääkevalmisteita (reseptilääkkeitä ja itsehoitolääkkeitä). Voit kuljettaa ainoastaan omia reseptilääkkeitäsi, jotka on määrätty sinulle.

 

Lisätietoja Tullin verkkosivuilla:

• Alkoholin tuonti matkalta
• Tupakkatuotteiden matkustajatuonti
• Lemmikit matkalla

Lähde: Tulli 16.10.2023

Enemmistö suomalaisista keventäisi alkoholiverotusta

Alkoholiverotusta keventäisi matkustajatuonnin ja verkko-ostamisen vähentämiseksi 60 prosenttia vastaajista.

 

Yli puolet (60 %) suomalaisista keventäisi alkoholiverotusta matkustajatuonnin ja verkko-ostamisen vähentämiseksi, selviää Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton Taloustutkimuksella teettämästä, 1.11.2022 julkaistusta kyselystä. Kyselyn mukaan 27 prosenttia vastaajista ei lieventäisi verotusta ja 13 prosentilla ei ole asiaan mielipidettä.

 

Taloustutkimuksen kyselyssä selvitettiin sitä, miten ihmiset haluaisivat muuttaa alkoholilainsäädäntöä. Eniten kannatusta sai mietojen juomien kuten oluen, siiderin ja lonkeron kotiinkuljetuksen salliminen kaupoille ja ravintoloille ruokaostosten/-annosten lisäksi. Suopeasti tällaiseen ajatukseen suhtautuu 62 prosenttia vastaajista.

Lähes saman verran eli 61 prosenttia vastaajista sallisi oluen normaalin tarjousmyynnin. Nykyisin oluttarjousten on oltava voimassa kaksi kuukautta kerrallaan. Normaali tarjousmyynti mahdollistaisi lyhyemmät kampanjat. Käytännössä tämä tarjousmyynnin edellyttäminen 2 kuukauden ajaksi on aiheuttanut sen, että olut on kauppojen sisäänheittotuote koko ajan.

Alkoholiverotusta keventäisi matkustajatuonnin ja verkko-ostamisen vähentämiseksi 60 prosenttia vastaajista. ”Suuri kannatus ei ole mikään ihme, sillä Suomessa on EU:n kirein olutverotus ja olutveroa on nostettu kahdeksan kertaa viimeisen 15 vuoden aikana. On kohtuutonta, että Suomessa työllistävää teollisuudenalaa kohdellaan näin raskaasti”, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Tuula Loikkanen sanoo.

Suomalaiset järkeistäisivät alkoholilainsäädäntöä monin eri tavoin. 57 prosenttia vastaajista poistaisi oluenmyynnin aikarajoitukset ruokakaupoista. Kaikkien alkoholijuomien myynnin ruokakaupoissa sallisi 43 prosenttia ja alkoholimainonnan sääntelyä vapauttaisi 37 prosenttia.

Suomalaiset ovat valmiita lieventämään rajoituksia

Yli puolet (52 %) suomalaisista lieventäisi alkoholilainsäädännön rajoituksia, selviää Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton Taloustutkimuksella teettämästä kyselystä. Kyselyn mukaan 31 prosenttia vastaajista pitäisi rajoitukset ennallaan ja 8 prosenttia haluaisi kiristää lainsäädäntöä.

Miehet vastasivat huomattavasti naisia useammin, että rajoituksia tulisi lieventää. Miehistä 64 prosenttia ja naisista 40 prosenttia oli tätä mieltä. Miehistä rajoituksia halusi kiristää 7 prosenttia ja naisista 9 prosenttia.

Ikäluokittain voimakkaimmin alkoholilainsäädännön rajoituksia purkaisivat 45−54-vuotiaat, joista 62 prosenttia lieventäisi rajoituksia. Asuinpaikkakunnan mukaan tarkasteltuna pääkaupunkiseutulaiset kannattavat lainsäädännön lieventämistä hieman muita alueita enemmän.

Puoluekannatuksen mukaan innokkaimmat rajoitustenpurkajat löytyvät kokoomuksen ja perussuomalaisten joukoista. Kokoomusta kannattavista 75 prosenttia ja perussuomalaisia kannattavista 74 prosenttia lieventäisi rajoituksia. Vähiten eduskuntapuolueista* alkoholirajoitusten höllentäminen saa tukea SDP:n kannattajissa.

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton teettämä tutkimus toteutettiin online-kyselynä Taloustutkimuksen kuluttajapaneelissa 1.−6.9.2022. Tutkimukseen vastasi 1342 suomalaista, jotka ovat iältään 18−70-vuotiaita. Vastaajajoukko on painotettu vastaamaan täysi-ikäisiä suomalaisia sukupuolen, iän ja asuinpaikan mukaan.

* Kristillisdemokraattien ja RKP:n kannattajia on vastanneissa niin vähäinen määrä, ettei näitä voida huomioida vastauksia puoluekannatuksen mukaisesti tarkasteltaessa.

Tallink Siljalle uudet nimikkoviinit ja -oluet

Uudet viinit ja oluet ovat saatavilla toukokuusta 2022 kevääseen 2024 Tallinkin ja Silja Linen laivoilla sekä Tallink-hotelleissa. Kuva: Tallink Silja

 

Uudet Tallinkin ja Silja Linen laivojen laivaviinit ja -oluet on jälleen valittu. Valikoimasta löytyy viisi nimikkoviiniä ja kaksi nimikko-olutta, jotka on kaikki valittu eurooppalaisilta tuottajilta. Viinit ja oluet ovat saatavilla kaikilla Tallinkin ja Silja Linen laivoilla maanantaista 2.5.2022 alkaen seuraavan kahden vuoden ajan.

Tallink Siljan laivaviineiksi valittiin viisi erilaista viiniä: samppanja, kuohu-, valko- ja punaviini sekä roseeviini, joka valittiin laivaviinien joukkoon ensimmäistä kertaa edellisessä valintaprosessissa vuonna 2019. Uusia laivaoluita valittiin tällä kertaa kaksi.

Viinit ja oluet valittiin sokkomaistelumenetelmällä. Valintaprosessiin osallistui Tallink Siljan omia sommeliereja, viinin ja oluen asiantuntijoita sekä ravintolapäälliköitä. Valintaprosessissa maistettiin 120 erilaista viiniä, jotka olivat eurooppalaisilta tuottajilta viidestä eri maasta: Ranskasta, Italiasta, Espanjasta, Saksasta ja Itävallasta. Laivaoluet valittiin 60 erilaisen oluen joukosta kahdessa kategoriassa: vaaleat ja tummat oluet. Valintaprosessissa oli oluita Suomesta, Ruotsista, Virosta ja Italiasta.

Uudet laivaviinit 2022:

Laivan kuohuviini, Corvezzo Blanc de Blancs Spumante Organic, tulee Italian Veneton alueelta. Tämä luomuviini on täysin vegaaninen, ja se on yhdeltä Italian suurimmalta luomuviinituottajalta. Viiniin on käytetty Glera-, Chardonnay ja Pinot Blanc -rypäleitä. Tämä erittäin kuiva viini on täydellinen nautittavaksi sellaisenaan tai antipastilajitelman sekä kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Laivan samppanja, Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru, tulee Champagne Lombardin perhetilalta Epernaysta, Ranskasta. Viini on valmistettu Chardonnay-, Pinot Noir- ja Meunier-rypäleistä,  jotka ovat eri Premier Cru-tarhoilta. Viini on erittäin kuiva, makuprofiili on mineraalinen ja hienostunut. Samppanja on runsaan hedelmäinen johtuen 36 kuukauden kellarikypsytyksestä.

Laivan valkoviini, Markus Huber Grüner Veltliner Winemaker’s Selection Organic, tulee suositulta itävaltalaiselta viininvalmistajalta, Markus Huberilta. Viini on valmistettu itävaltalaisesta Grüner Veltliner -rypäleestä, joka on kestävästi kasvatettu sekä luomu- ja vegaanisertifioitu. Viini sopii monenlaisten ruokien, kuten salaattien, kanan, keitettyjen tai grillattujen vihannesten, kala- ja äyriäisruokien sekä aasialaisen ruuan kanssa.

Laivan roseeviini, Barone Montalto Nero D’Avola Rosato Organic, on raikas, hedelmäinen ja maukas. Nero d’Avola on arvostettu luonnonmukaisesti viljelty punaisen rypälen lajike Italian Sisiliasta. Roseeviinin maussa yhdistyvät hedelmäinen mansikka ja granaattiomena sekä herkän orvokkinen ja kukkainen tuoksu. Viini sopii hyvin grillatun lohen, äyriäispastan ja carpaccion kanssa.

Laivan punaviini, Barbanera Campo Pietra Appassimento Organic, tulee kuivasta ja aurinkoisesta Etelä-Italiasta, ja on valmistettu paikallisista Primitivo ja Negroamaro-rypäleistä appassimento-menetelmällä. Viini on luomusertifioitu ja sen maku on täyteläinen, mehukas ja hilloinen. Tuoksussa ja maussa on karhunvatukkaa, kirsikkaa ja luumua. Viini sopii erinomaisesti grillatun naudan- ja lampaanlihan sekä kypsien juustojen kanssa, ja on täydellinen nautittavaksi myös sellaisenaan.

Uudet laivaoluet 2022:

Virolaisen Pühaste-panimon Meritäht (5,2 % alk.) on suodattamaton ja pastöroimaton vaalea olut, joka on luonteeltaan pehmeä, hedelmäinen ja kermainen. Tuoksussa on persikkaa, aprikoosia ja päärynää. Hedelmäisyyttä tasapainottaa raikkaan sitruunan kitkeryys sekä hapokkuus, ja jälkimaussa sekoittuvat maltainen makeus ja humalainen katkeruus. Tämä vaalea olut sopii hyvin siipikarjan, kalan, pizzan ja salaattien kanssa.

Toinen laivaolut, Baltic Porter (7,9 % alk), on palkitun virolaisen Õllenaut-panimon tervehdys tumman oluen ystäville. Tämä 1700-luvun Lontoosta peräisin oleva olut on valmistettu kuudesta eri maltaasta, brittiläisestä ja saksalaisesta humalasta, ja olut on fermentoitu brittiläisellä ale-hiivalla. Tässä portterissa on paahteisuutta sekä lakritsin, kahvin ja melassin aromeja. Olut sopii hyvin porsaanpaistin, suklaakakun tai kypsän Goudan kanssa.

Uuden laivaviinit ja -oluet korvaavat aiemmat, jotka valittiin vuonna 2019. Laivaviinit ja -oluet ovat normaalisti laivoilla kaksi vuotta, mutta koronapandemiasta johtuen edellisten viinien ja oluiden valinnasta on vierähtänyt jo kolme vuotta. Uudet viinit ja oluet ovat saatavilla toukokuusta 2022 kevääseen 2024 Tallinkin ja Silja Linen laivoilla sekä Tallink-hotelleissa.

Tallink Silja kertoi asiasta tiedotteessaan 2.5.2022.

Olutreissu-kirja vie Suomen olutkaupunkeihin

Uusin Olutreissu-sarjan matkakirja, Olutreissu Suomi käsittelee lähimatkailua.

 

Uusin Olutreissu-sarjan matkakirja, Olutreissu Suomi käsittelee lähimatkailua. Tekijät, toimittajat Anikó Lehtinen ja Maria Markus kiertävät Suomea ja antavat vinkkejä matkailuun, oluen, ihmisten, helpon matkustamisen, ruuan ja mielenkiintoisten paikkojen kautta. Kirjan kustantaa Readme. fi.

Olutreissu Suomi perustuu valmiisiin reissureitteihin, joita voi tehdä niin pyörällä, junalla, autolla kuin metrollakin. Reitit on valittu niin, että niiden varrelta löytyy olutta, panimoita ja ravintoloita, mutta myös muuta mielenkiintoista. Näin olutseikkailun voi yhdistää muuhun lähimatkailuun. Tärkeä osa on varattu oluen ja ruuan yhdistämiselle, onhan se kirjoittajien lempiteemoja. Lisäksi kirjassa on hauskoja seikkailuja päiväkirjamaiseen tapaan, koska sattuuhan sitä kaikenlaista reissatessa! 

Kaupunkeina Olutreissu Suomi -kirjassa ovat muiden muassa tutut Helsinki, Turku, Tampere, Vaasa, Pori, Oulu, Rovaniemi, Kuopio, Jyväskylä ja Lappeenranta, mutta myös pienempiä kohteita kaupunkireittien varrelta. 

Olutreissu-kirjat on tarkoitettu oluesta kiinnostuneille, matkustelusta pitäville aikuisille, jotka ovat kulinarismista ja hyvistä juomista nauttivia seikkailijoita. Olutreissu-teosta voi käyttää rinnan muiden yleismatkaoppaiden kanssa ja Olutreissu-kirja sopii mainiosti myös sohvamatkalle, vaikkapa hyvän oluen seuraan.

Tule mukaan Olutreissulle ja kurkista, mitä kaikkea voi kokea kesäisessä Suomessa! Voit kiertää samat reitit, käytät sitten reissaamiseen autoa, junaa, pyörää tai metroa. Voit myös poimia kohteita oman kiinnostuksesi mukaan ja tutustua Suomen ruoka- ja juomayrittäjiin lähialueellasi tai muun reissaamisen ohessa. 

Olutreissu on toimittajien Anikó Lehtisen ja Maria Markuksen sarja matkaoppaita, joissa esitellään tunnetut ja tuntemattomat olutnähtävyydet ravintoloita, panimoita ja kotiin vietäviä tuliaisia myöten.  Opassarja, josta vuonna 2019 on ilmestynyt Olutreissu Eurooppa, on ensimmäinen sarallaan, mutta kiinnostava lisä olutkirjallisuuteen sekä matkaoppaisiin. Nyt ilmestynyt Olutreissu Suomi on sarjan toinen osa. Olutreissu on kirjojen lisäksi kirjoittajien oma matkustusfilosofia – he keräävät hauskoja paikkoja ja kokemuksia, ja haluavat jakaa ne muiden samanhenkisten kanssa! 

 

Tekijät, toimittajat Anikó Lehtinen (oik.) ja Maria Markus kiertävät Suomea ja antavat vinkkejä matkailuun, oluen, ihmisten, helpon matkustamisen, ruuan ja mielenkiintoisten paikkojen kautta.