Valitut Matkat

Kalastajatorpan keittiömestari avasi Pyöreän Salin herkullisen ja monipuolisen joululounaskattauksen 10. joulukuuta 2019. Helsingin Kalastajatorppa on avannut jo käsitteeksi muodostuneen Pyöreän Salin joululounaan .  Keittiömestari Reijo Junkkarin yli 40 vuoden kokemuksella luotsaama keittiö nostaa buffetpöytään perinteiset jouluruoat, mutta elää myös ajan hengessä tarjoamalla jo käsitteeksi muodostuneet jouluiset vegaaniherkut. Tänä vuonna joulupöydässä korostuvat kotimaiset raaka-aineet sekä lähiruoka. Lihoista löytyy kinkun lisäksi kotimaista hanhea sekä helsinkiläisen Roslundin makkaroita. Monet ruokailijat ovat löytäneet omat suosikkinsa vegaanisesta joulupöydästä. Vegaanisiin tarjoiluihin tuodaan erilaisia muotoja, rakenteita ja suuntuntumaa, esimerkiksi kokonaisena paahdetulla kukkakaalillaja itse tehdyillä punajuurifalafel-pihveillä. Pyöreän Salin Joulumenu. Pyöreän Salin joulupöydäs...

Kala eri moudoissa näkyy ja maistuu myös Kalastajatorpan Meritorppa-ravintolassa. Tästä pitää huolen Meritorpan keittiömestari Pauli Ojala, joka tunnustautuu intohimoiseksi kalamieheksi.  Ei liene sattuma, että Kalastajatorpan nimi viittaa kalastukseen. Hilton-ketjuun kuuluva hotelliravintolakokonaisuus sijaitsee Helsingin Munkkiniemessä meren rannalla. Kala eri moudoissa näkyy ja maistuu myös Kalastajatorpan Meritorppa-ravintolassa . Tästä pitää huolen Meritorpan keittiömestari Pauli Ojala, joka tunnustautuu intohimoiseksi kalamieheksi. Ojalan mukaan on luontevaa, että Meritorpan listalta löytyy monenlaisia kalaruokia, koska ravintola sijaitsee aivan meren äärellä ja ravintolasalista näkyy Laajasalon lahdelle, josta sieltäkin on saatavissa monenlaista kalaa. Helsingin seudulla ei muutenkaan ole kovin paljon vaihtoehtoja kalaruuan ystäville, joten siinäkin mielessä Meritorppa osuu kalaherkuillaan markkinarakoon. ...