Kesälomalla herkkumatkalle Brunbergille Porvooseen?

Pikkukaupungin idylliä ja tunnelmaa hakevan kannattaa suunnistaa Brunbergin Vanhan Porvoon kivijalkamyymälään, joka sijaitsee keltaisessa Simolinin talossa Välikadulla.

 

 

Brunbergin Tehtaanmyymälä on yksi Porvoon suosituimmista käyntikohteista ja upeassa Vanhassa Porvoossa sijaitseva herkkumyymälä erityisen kuuluisa matkailijoiden keskuudessa. Porvoosta ei voi lähteä ennen, kun on herkutellut Brunbergin makeisilla. Tinkimättömän laadukasta suklaata ja muita klassikkomakeisia ostetaan niin lahjaksi ja tuliaiseksi kuin kahvipöytään ja juhliin.  

 

Brunberg on tunnettu tuoreista ja herkullisista suukoista, tryffeleistä, lakuista, käsin tehdyistä suklaista, marmeladeista ja makeisista, joita saa vain Porvoosta. Hienot esillepanot ja herkkuja notkuvat hyllyt myymälöissä saattavat aiheuttaa valinnan vaikeuden ostoksille mentäessä. Onneksi osasta tuotteista löytyy maistiaisia, joilla voi varmistaa päätyvätkö kyseiset makeiset ostoskoriin.  

Brunbergin valikoimasta löytyy paljon makeisia, jotka sopivat erityisruokavaliota noudattaville herkuttelijoille. Valikoimassa on esimerkiksi ainutlaatuinen laktoositon maitosuklaa, jota hyödynnetään monessa suklaatuotteessa ja joka soveltuu täydellisesti leivontaan. Tämän lisäksi myymälöissä on vegaanisia, gluteenittomia, sokerittomia ja maidottomia makeisia.

 

Uusi elämyksellinen tehtaanmyymälä on Brunbergin lippulaivamyymälä

 

Vuonna 2021 valmistui uusi tehtaanmyymälä makeistehtaan viereen Porvoon Tarmolaan. Uusi elämyksellinen myymälä on valoisa, avara ja esteetön. Tehtaanmyymälän tontilla on runsaasti pysäköintipaikkoja, keinuja, kaupunkipyörävarikko ja sähköautojen latauspiste. Monet muistavat vanhan tehtaanmyymälän, josta oli suora näköyhteys tehtaalle ja makeisten valmistukseen. Uuteen tehtaanmyymälään haluttiin myös tuoda elämyksellisyyttä ja sinne onkin sijoitettu Artisan Confectionery by Brunberg -suklaaosasto, jossa asiakkaat voivat seurata käsintehtyjen suklaatuotteiden valmistusta. 

Myymälöistä ja etenkin tehtaanmyymälästä, makeiset saa isommissa pakkauksissa. Tarjolla on myös edullisempia hukkatuotteita, jotka eivät kokonsa, muotonsa tai pakkausvirheiden vuoksi kelpaa tavalliseen myyntiin, vaikka maku on taatusti yhtä herkullinen. Jo 60-luvulla tutuksi tulleita klassisia ruskeita makeispusseja löytyy niin ikään molemmista myymälöistä. Uutuuksia saapuu valikoimaan pitkin vuotta ja kuukausittain vaihtuvia kampanjatuotteita on aina saatavilla molemmissa myymälöissä. 

Pikkukaupungin idylliä ja tunnelmaa hakevan kannattaa suunnistaa Brunbergin Vanhan Porvoon kivijalkamyymälään, joka sijaitsee keltaisessa Simolinin talossa Välikadulla. Myymälässä on sama valikoima makeisia ja vaihtelevasti maistiaisia kuten tehtaanmyymälässä, pois lukien isoimpia pakkauksia ja hukkatuotteita. Perinteisesti Porvoon-tuliaiset ostetaan täältä ennen kotimatkalle lähtöä.  

 

Brunberg tehtaanmyymälä: Teollisuustie 21 A, Porvoo
Aukioloajat: ma-pe 9-17, la 9-15, su suljettu

Brunbergin myymälä Vanhassa Porvoossa: Välikatu 4, Porvoo
Aukioloajat kesällä: ma-la 10-18, su 10-16

 

Myymälät verkkosivuilla: www.brunberg.fi/myymalat/

 

Lähde: Brunberg Oy 21.6.2023

 

Myymälöistä ja etenkin tehtaanmyymälästä, makeiset saa isommissa pakkauksissa.

Vuonna 2021 valmistui uusi tehtaanmyymälä makeistehtaan viereen Porvoon Tarmolaan.

Fazerin vierailukeskus uudistui

Marraskuussa 2021 vierailukeskuksen näyttely kävi läpi merkittävän uudistuksen ja avautui yleisölle entistä elämyksellisempänä. Kuva: Fazer

 

Fazerin tarina elää – ja sen myötä kehittyy myös Fazer Experience -vierailukeskus. Vaaralan alueen arkkitehtonisena maamerkkinä ja kansainvälisenä vierailukohteena tunnettu vierailukeskus avattiin lokakuussa 2016. Marraskuussa 2021 vierailukeskuksen näyttely kävi läpi merkittävän uudistuksen ja avautui yleisölle entistä elämyksellisempänä.

 

Uudistuksen ovat suunnitelleet myös alkuperäisestä näyttelykokonaisuudesta vastanneet Ateljé Sotamaan Tuuli ja Kivi Sotamaa yhdessä fazerilaisten kanssa, ja uusia teoksia on ollut toteuttamassa kymmeniä oman alansa mestareita audiovisuaalisesta suunnittelijasta lasinpuhaltajaan ja puusepistä säveltäjään.

 

Musikaalinen leipomo, hydroponinen viljelmä ja muita kiehtovia uutuuksia

 

Tänä vuonna 130-vuotisjuhliaan viettävä Fazer on sekä kasvanut että kehittynyt sitten alkuperäisen näyttelyn avajaisten viisi vuotta sitten. Strategian keskiöön ovat nousseet ruokaelämysten ja vahvojen kuluttajabrändien lisäksi kasvipohjaiset innovaatiot ja ruokateknologia. Uudistunut näyttely kertoo, mitä kaikkea Fazer on nyt ja minne olemme matkalla. 

 

 ”Ilmastonmuutos, uudet teknologiat ja vauhdilla muovautuvat kuluttajatrendit muuttavat ruoan tuotantotapoja, jakelua ja suhtautumista ruokaan. Uudistuneessa näyttelyssä halusimme, Fazerin perintöä ja herkullisia tuotteita unohtamatta, tuoda esiin tulevaisuuden ruokaa ja meidän rooliamme elintarviketeollisuuden murroksessa. Siksi näyttelyssä näkyvät vahvasti vastuullisuus, ruokainnovaatiot ja tietysti vankka kauraosaamisemme”, Fazerin viestintä- ja vastuullisuusjohtaja Joséphine Mickwitz selittää. 

 

Uutuusteokset tarjoavat elämyksiä kaikille aisteille. Vierailija voi kurkistaa kiikareilla Fazerin suosikkituotteiden valmistukseen, tutustua tuotannon sivuvirroista syntyviin pakkauksiin ja tuotteisiin ja nauttia käsinleivonnan tuoksuista wienervalssin tahtiin. Hän näkee, miten hiilijalanjälki pienenee hydroponisilla viljelmillä ja pääsee kokeilemaan uudistavaa viljelyä pelin keinoin. Videot ja visuaaliset teokset tuovat oivalluksia kauran monipuolisuudesta ja kasvipohjaisesta ruoasta.  Myös monet vanhat suosikit, kuten trooppinen sisäpuutarha, Mignon-pupu ja makeismetsä herkkuineen, ilahduttavat vieraita jatkossakin. Paikkansa näyttelyssä säilyttävät myös aivojen hyvinvoinnista kertovat Brainhow-teokset ja terveelliseen lautasmalliin opastava lautaskaveri.

 

Uusien innovaatioiden ja tulevaisuuden ruuan vastapainona kävijä pääsee luonnollisesti tutustumaan myös Fazerin 130-vuotiseen historiaan, fazerilaisiin ja klassikkotuotteisiin. Tammikuussa 2022 vierailukeskuksen näyttely saa vielä kaksi uutta vetonaulaa, kun kaakaopuun ja viljelijäperheen tyttären kasvutarinat kertova kaakaometsä ja Fazerin vastuullisuustavoitteet eloon herättävä Globe-teos valmistuvat.

 

Fazerin tarinan jatkuessa myös näyttely kehittyy, joten uusia elämyksiä riittää jatkossakin. Fazer tarjoaa elämyksiä kaikenikäisille Fazer Experience -vierailukeskuksen muodostavat näyttely, Fazer Café, myymälä, kokouspalvelut sekä erilaiset tapahtumat. Vuonna 2016 valmistuneen vierailukeskuksen rakennuksen on suunnitellut arkkitehtitoimisto K2S pääarkkitehtinaan Mikko Summanen.

 

Fazerin vierailutoiminta on jatkunut yli 60 vuotta ja uuden keskuksen avauduttua syksyllä 2016 suosio on kasvanut jatkuvasti. Kävijäennätys, 230 000 vierailijaa, saavutettiin vuonna 2019. Merkittävän osan kasvusta toivat kansainväliset vierailijat. Korona-aika vähensi ennen kaikkea ulkomaisten kävijöiden määrää. Syksyn mittaan erityisesti kotimaisten vierailijoiden määrä on taas noussut ja uudistus lisännee kiinnostusta entisestään.

 

Näyttelyyn tutustutaan Fazerin omien oppaiden johdolla noin tunnin kestävällä kierroksella. Oppaat ovatkin avainasemassa myös uudistetussa näyttelykokemuksessa. ”Elämys syntyy siitä, mitä vierailija näkee, kuulee, haistaa ja maistaa, sekä miten hän sen kokee. Oppaan ammattitaitoa on kullekin vierailijaryhmälle sovitettu tapa kertoa Fazerin tarinaa. Fazer Experience tarjoaakin iloisia yhdessäolon hetkiä kaikenikäisille”, kertoo vierailukeskuksen johtaja Anu Kokko.

 

Noin 45 % kävijöistä opastetuilla kierroksilla on koululaisia ja opiskelijoita. Luokkaretki Fazerille onkin klassikko, joka jää vuosiksi kävijöiden mieleen. Kohde on myös yritysten, yhdistysten ja yksittäisten kävijöiden suosiossa, olipa sitten kyseessä kokous, virkistystoiminta tai mukava tapa viettää aikaa yhdessä. Matkailijoiden kiinnostusta edistää erinomainen kävijäpalaute, mistä kertoo mm. jo neljänä peräkkäisenä vuonna saadut Tripadvisorin erinomaiselle kohteelle myöntämät diplomit. ”Vierailukeskuksessa hellitään onnellisia muistoja ja luodaan uusia. Moni sanoo lähtiessään, että Fazer on paljon enemmän, kuin hän odotti”, iloitsee Anu Kokko.

 

Fazer kertoi asiasta tiedotteessaan 2.12.2021.

Fazer Kluuvikadun jouluikkuna ilahduttaa Helsingissä

Tänä vuonna (2021) Fazer Café Kluuvin jouluikkunan on vallannut Fazerin patukkajengi.

 

Syyskuussa 2021 tuli kuluneeksi 130 vuotta siitä, kun Karl Fazer avasi konditorian Helsingin keskustaan osoitteeseen Kluuvikatu 3. Siitä lähtien Fazerin herkut ovat olleet osa suomalaisten herkkuhetkiä, erityisesti jouluna. 

Kluuvikadulla valmistetaan edelleen käsityönä jouluklassikoita, kuten kinuskitankoja ja lumikarpaloita. Karl Fazerin puoliso teki kahvilan näyteikkunasta käsitteen ja vuonna 1930 Helsingin Kluuvikadun kauppiaat koristelivat ensimmäisen joulukatunsa Bertha Fazerin johdolla. Perinne jatkuu, kun Helsingin Aleksanterinkatu saa juhlavalaistuksensa perinteisessä Helsingin joulunavauksessa 27.11.2021.

Tänä vuonna Fazer Café Kluuvin jouluikkunan on vallannut Fazerin patukkajengi. Ihana luminen taikamaailma on saanut inspiraation Fazer Patukat -joulukalenterista, kalenterin hahmot seikkailevat ikkunassa urheillen ja leikkien lumisessa taikamaailmassa. Mukana lumiseikkailussa lumiukon kanssa on kaikki 12 Fazer Patukkaa tuttuina rakastettuina patukkahahmoina. Löydätkö suosikkisi?

 

Jouluherkut Fazer Cafésta

 

Perinteisten joulutuotteiden ohella Fazer Café -kahviloiden valikoimasta löytyy myös uudempia klassikoita, kuten glögillä maustettu juustokakku. Erilaisten joulupullien täytteenä on mm. kanelia ja inkivääriä, sahramia taas löytyy sekä sahramisolmusta että perinteisestä Lucian-päivän herkusta, Lussekatista.

Jouluhalko

Jauhoton kakkupohja on tehty mantelijauhosta ja hasselpähkinärouheesta. Sisällä on täyteläinen hasselpähkinäpraline, vaniljapannacotta ja pehmeä suklaamousse.

Joulun juustokakku

Fazer Cafén vaniljalla maustettu juustokakku saa glögin makuisen päällisen ja piparikoristeet.

Taatelikakku

Perinteinen ja mehevä joulun kahvikakku.

Kakut voi kätevästi tilata ennakkoon Fazer Cafén verkkokaupasta (www.fazer.fi/tilaatuotteita) ja noutaa valitsemastaan kahvilasta. 

 

 

 

Brunberg avasi uuden myymälän Porvoossa

Uudessa tehtaanmyymälässä on muun muassa 220 neliön kokoinen makeismyymälä ja 60 neliön kokoinen Artisan Confectionery by Brunberg -suklaaosasto, jossa asiakkaat voivat seurata käsintehtyjen tuotteiden valmistusta.

 

Brunbergin makeistehtaan uudesta Tehtaanmyymälästä odotetaan Porvoolle matkailun vetonaulaa.  

 

150-vuotisjuhlavuoden kunniaksi avatun Tehtaanmyymälän rakentamisessa on suosittu kestäviä valintoja ja kotimaisia yrityksiä sekä materiaaleja. Yli 600-neliöisessä rakennuksessa on muun muassa esteetön, avara myymälä ja mahdollisuus seurata artesaanisuklaan valmistusta. Pihalla on laajat pysäköintitilat, keinuja ja kaupunkipyörävarikko.

 

Suomen vanhin makeistehdas on myynyt tuotteita omasta tehtaanmyymälästä noin 60 vuoden ajan.

Kun tehdas muutti vuonna 1965 Porvoon kaupunginpuiston laidalta isompiin tiloihin Tarmolaan, tehtaan oheen saatiin ensimmäinen tehtaanmyymälä, josta tuli tuota pikaa suosittu käyntikohde porvoolaisille herkkusuille ja Porvoon-matkailijoille.

Vastavalmistunut Tehtaanmyymälä on Brunbergille jo neljäs. Se sijaitsee edellisen myymälän viereisellä tontilla, kiven heiton päässä makeistehtaasta.

 

Tehtaanmyymälästä elämys kaikille aisteille 

 

Uudessa Tehtaanmyymälässä on muun muassa 220 neliön kokoinen makeismyymälä ja 60 neliön kokoinen Artisan Confectionery by Brunberg -suklaaosasto, jossa asiakkaat voivat seurata käsintehtyjen tuotteiden valmistusta.

– Toimme Tehtaanmyymälään elämyksellisyyttä siirtämällä artesaanisuklaaosaston tehtaan tiloista Tehtaanmyymälään asiakkaittemme nähtäväksi. Olemme moderni käsityöläinen ja valmistamme yhä monia makeisia käsityönä. Tämä on meille suuri ylpeydenaihe, Brunbergin toimitusjohtaja Katarina Enholm kertoo.

Myymälässä on runsas valikoima tuoreita makeisia, kuten Suukkoja, tryffeleitä, lakuja ja tuotteita, joita saa vain Porvoosta. Lisäksi hyllyiltä löytyy edullisempaa kakkoslaatua, uutuustuotteita ja jo 60-luvulla tutuksi tuttuja ruskeita makeispusseja.

Lisäksi Tehtaanmyymälässä on tarjolla Porvoossa paahdettua, Brunbergille suunniteltua Brunberg Blend -kahvia, jota voi ostaa mukaan paketissa tai nauttia take away -mukeista.

– Uudesta Tehtaanmyymälästä on tulossa elämyksellinen nähtävyys Porvoon-matkailijoille. Porvoolla on pitkä maine kaupunkina, johon tullaan herkuttelemaan. Toivomme, että uusi Tehtaanmyymälä korostaa Porvoon herkullista mainetta entisestään, Enholm sanoo.

 

Kestävää ja kotimaista rakentamista 

 

Uuden Tehtaanmyymälän rakentamisessa on suosittu kestäviä valintoja ja kotimaisia yrityksiä sekä materiaaleja. Sen suunnittelusta vastasi porvoolainen Arkkitehtitoimisto Valkeavirta, pääurakoinnista Jyrak Oy Pornaisista, LVI-työistä pukarolainen Erikssonin Putki Oy ja sähkötöistä porvoolainen Jeti-sähkö Oy.

Rakennuksen päämateriaaliksi valittiin kotimainen puu.

Ekologiset valinnat näkyvät myös esimerkiksi siinä, että rakennus lämmitetään maalämmöllä.

Tehtaanmyymälän pihalle on istutettu kirsikkapuita ja pihalle levitetään kotimaista kunttaa eli siirtovarvikkoa, jota on tulossa alueelle yhteensä 1000 neliön verran. Lapsiperheet on huomioitu rakentamalla pihalle aidattu keinupaikka. 

Lisäksi Tehtaanmyymälän ohessa on kaupunkipyörien varikko, josta matkailijat pääsevät kätevästi liikkumaan ympäri Porvoota.

 

Esteetön ja helposti saavutettava  

 

Brunbergin uusi myymälä on täysin esteetön ja sen pihalla on laajat pysäköintipaikat niin yksityisautoille kuin linja-autoille. Talon edusta on suunniteltu niin, että linja-autot voivat jättää kävijät turvallisesti oven eteen ja siirtyä ilman matkustajia busseille suunnitelluille paikoille. 

– Meille oli tärkeää, että rakennuksesta tulee kaikin puolin käytännöllinen, arkkitehti Matti Valkeavirta kertoo.

–  Lähdimme siitä, että asiakkaat ja työntekijät pääsisivät liikkumaan mahdollisimman helposti – ja lisäsimme sopiviin väleihin hitusen suklaata, Taina Valkeavirta sanoo.

Vaalea ja tumma suklaa näkyvät muun muassa julkisivun ja sisätilojen värityksessä, ikkunaruuduissa, pihakivetyksissä ja rakennuksen muotokielessä.

Rakkaus Vanhaan Porvooseen ja kunnioitus makeistehtaan 150-vuotiseen historiaan näkyvät myymälän sisätiloihin rakennetussa puuseinämässä, joka muistuttaa kävijää Vanhan Porvoon talojen ulkoseinistä.

 

Uudet tilat palvelevat Brunbergin laajenemista 

 

Toukokuussa avattu myymälä korvaa aiemman noin 80 neliön kokoisen myymälän. Vanhan Porvoon myymälä palvelee entiseen malliin Välikadulla.

– Uusi Tehtaanmyymälä tuo Brunbergille paremmat mahdollisuudet ottaa vastaan isompia ryhmiä ympäri vuoden. Tilan kasvettua pystymme myös laajentamaan valikoimaamme ja tarjoamaan enemmän kausiluonteisia tuotteita, Enholm sanoo.

Enholmin mukaan Brunbergin tulevaisuus näyttää valoisalta.

– Odotamme innolla vilkasta matkailukesää Porvoossa.

Brunberg kertoi asiasta tiedotteessaan 12.5.2021.