Valitut Matkat

Sisäfilee oli juuri sopivasti minun makuuni punakaksi paistettu ja pippurikastike sopi sen kanssa mainiosti.   Ravintola Lehtovaara Helsingissä on varma valinta sinulle, joka etsit hyvää ruokaa ja klassista konstailematonta tunnelmaa.   Olen käynyt Helsingissä Mechelininkadulla toimivassa Lehtovaarassa muutamia kertoja liikelounaalla ja -päivällisellä, ja paikasta on jäänyt hyvä muisto. Lehtovaaran juuret juontavat sotia edeltävän ajan Viipuriin, joten siinäkin mielessä paikan perinteikkyys on ymmärrettävää. Valkoiset pöytäliinat kuuluvat asiaan.   Nyt lähdimme pienellä seurueella maistamaan Lehtovaaraan lounasta arkipäivänä helmikuun lopulla, tällä kertaa ihan omalla rahalla. Lehtovaarassa on lounaslista, jonka starttina on runsas alkupalapöytä tai katkarapucocktail. Pääruokavaihtoehtoina oli maa-artisokkakeittoa tai paahdettua taimenta sahramikastikkeella tai härän sisäfileetä pippurikastikkeella. Jälkiruoaksi oli tarjoll...

Kappeli Etelä-Libanonissa. Piirros: Hannu Paronen   Libanon on jälleen otsikoissa, kun Gazasta alkanut sotiminen on levinnyt Libanoniin. Historia toistaa itseään. Libanonin kansallinen turvallisuusjärjestelmä on heikko, joten maa on jo kymmenien vuosien ajan ollut ulkomaiden rahoittamien uskonnollisten sotajoukkojen temmellyskenttä.   Maassa riehui verinen sisällissota 1975-1990. Lisäksi islamistiset joukkiot ovat raketti- ja terrori-iskuillaan provosoineet Israelin vastahyökkäyksiin. Kärsijöitä ovat siviilit Israelissa ja Etelä-Libanonissa. Yksi syy Libanonin heikkouteen on sen uskonnollinen repaleisuus, kun maassa asuu limittäin kristittyjä ja muslimien eri suuntauksia. Etelä-Libanonissa pitkään toimineet YK:n Unifil-kriisinhallintajoukot pystyvät vain rajallisesti rauhoittamaan tilannetta. YK:n auktoriteettia alueella nakertavat epäilyt korruptiosta ja puolueellisuudesta. Kriisinhallintajoukoilla on kuitenkin merkitystä siviil...