Valitut Matkat

Hotelli Yöpuu Jyväskylässä ja Sokos Hotel Torni Tampereella menestyivät hyvin aamiaiskyselyssä.   Kysyimme lukijoiltamme, mistä löytyy Suomen paras hotelliaamiainen ja tässä tulee TOP 10!   1. Hotelli Yöpuu, Jyväskylä  Hotelli Yöpuu tarjoaa aamiaisella joka päivä kylmiä herkkuja noutopöydästä, kuten tasokkaita leikkeleitä, juustoja, jugurtteja sekä hedelmäsalaattia. Aamiaiselta löytyy myös talossa leivotuilla juureen tehtyjä leipiä ja sämpylöitä sekä karjalanpiirakoita, uuniohrapuuroa ja marinoituja Päijänteen pikkuahvenia. Oma aamiaiskokki valmistaa lämmintä aamiaista kuten munakasta mieleisillä täytteillä, munakokkelia tai pekonia. Vuodenajasta riippuen on aamiaisella tarjolla mm. vispipuuroa, riisipuuroa, raparperikeittoa, tuoreita mansikoita ja herneitä. Yliopistonkatu 23, 40100 Jyväskylä 2. Sokos Hotel Torni, Tampere Tarkkaan valittuja artesaanituotteita läheltä, tuoretta kahvia ja ensiluokkaista palv...

Punaviini Zensa Primitivo Organico oli Toptasten raadin suosikki Zensan laatuviinien joukossa.   Toptasten raati kokoontui maistelemaan tyylikkäitä Zensa - sarjan luomuviinejä. Zensa tarkoittaa suomeksi ”ilman”, jolla viitataan viini en luonnonmukaisuuteen eli rypäleiden viljelemiseen ei ole käytetty lisäravinteita. - Kun saimme laatikollisen Zensan luomuviinejä testattavaksi raadin odotukset olivat korkealla. Keskustelu kävi tiuhaan, mutta lopulta eniten ihailua herätti Zensa Primitivo Organico, joka valikoituikin raadin voittajaksi , raati kommentoi Toptasten tiedotteessa 18.2.2021. Primitivo oli raadin mielestä mausteinen ja lämmin. Luomuviinin pehmeä suklaisuus teki kokonaisuudesta täyteläisen. Viini ylitti kaikki odotukset ja nimi painettiinkin tarkasti mieleen, jotta sitä osattaisiin ostaa myös tulevaisuudessa. Raati oli yksimielisiä siitä, että viini sopisi ehdottomasti mureaksi paistetun pippuripihvin kanssa tai rustiikkisen pi...

  Jokaisen Puolassa vierailevan soisi maistavan puolalaista ainutlaatuista hapankaali-lihapataa nimeltään bigos sekä pierogeja, jotka ovat täytettyjä piiraita. Täytteeksi sopii melkein mikä vaan, niin sienet ja kaali kuin liha ja sipuli. Joskus pierogin sisästä löytyy makea täyte.  Puola on Itämeren toisella rannalla, lähellä. Runsaan makujen kattauksen tarjoava maa on mitä mainioin kohde ruokaseikkailulle. Seikkailua saa suunnitella ja siitä saa haaveilla, vaikka matkalle pääsisi vasta koronapandemian hellitettyä.   Puola sijaitsee historiallisessa kauppateiden risteyskohdassa. Kauppiaat tulivat Puolaan meripihkankiilto silmissään ja toivat mukanaan eksoottisia mausteita ja ruokaideoita. Historia näkyy maan ruokakulttuurissa keskieurooppalaisina ja slaavilaisina tuulahduksina. Puolan ruokakulttuurissa ammennetaan myös vähemmistöjen perinteistä ja tarjolla on esimerkiksi juutalaista alkuperää olevia ruokia.    Moni...

Levin King Crab Housessa kuningasrapu on pääosassa lautasella päivittäin .   Levin King Crab Housessa kuningasrapu on pääosassa lautasella päivittäin, mutta keittiömestari Jouni Laitila mieltää kuningasravun ainutlaatuiseksi elämystuotteeksi.   Yli 15 vuotta sitten Jouni Laitila kävi hakemassa kolmen vuoden oppia kuningasravun käsittelyyn Norjasta. Aika Norjassa opetti Laitilalle arktisten merikalojen kirjosta ja käsittelystä mittaamattomasti. Into kuningasrapuun, valtamerikaloihin ja muihin mereneläviin jäi kytemään, ja kun paikka King Crab Housesta oli tarjolla, Laitila lähti keittiön riveihin kokkaamaan. Kahdeksassa vuodessa Laitila pyörittää ravintolaa keittiömestarina ja osakkaana.    Ravintolapäällikkö Ina Hammarberg parittaa ravintolan viinit yhteen menuihin sopiviksi. Tämän taustalla on läheinen yhteys tuottajien tiloille.    King Crab House erottuu edukseen kuningasravun volyymillä   ...

Näkymä Maltan ns. Kolmeen kaupunkiin. Matkailulla on erittäin suuri merkitys Maltan saarivaltion taloudelle. Luonnon ja kulttuuriperinnön säilyttäminen ovat tärkeitä huolenaiheita koko Välimeren alueella. Maltalla kestävän matkailun periaatteet ovat ohjanneet matkailupolitiikkaa ja maan taloutta jo useita vuosia.  Maltan tasavalta muodostuu saaristosta. Kolme suurinta saarta Malta, Gozo ja Comino ovat asuttuja. Muut saaret ovat enimmäkseen asumattomia luotoja ja pikkusaaria. Maaperä on kivikkoista ja rannat kallioisia. Keskeisen sijaintinsa vuoksi Malta on ollut koko historiansa ajan tärkeä kauppapaikka ja merenkulun risteys. Maltalla on ollut asutusta jo viisi tuhatta vuotta. Maalla on vuosisatainen siirtomaahistoria. Saarilla on käyty lukemattomia sotia. Se on ollut foinikialaisten, kreikkalaisten, roomalaisten, arabien, ranskalaisten ja englantilaisten miehittämä.   Malta elää matkailusta ja kaupankäynnistä. Välimeren lämpimän ilmaston sekä itse meren, tuh...