Huippuravintoloiden Chaine-lista päivittyi
 |
|
Chaîne des Rôtisseurs -kilpi on kansainvälinen laatutunnus, joka kertoo ravintolan ruoan ja palvelun tasaisesta laadusta. |
Kun haluaa varman valinnan, kannattaa Suomessa katsoa myös Chaîne-kilpeä. Chaîne des Rôtisseurs -kilpi on kansainvälinen laatutunnus, joka kertoo ravintolan ruoan ja palvelun tasaisesta laadusta. World Chaîne Dayn yhteydessä lauantaina 25.4. julkaistava päivitetty listaus kokoaa yhteen Suomessa toimivat kilpiravintolat sekä kilven saaneet herkkumyymälä: mukana on lähes 90 ravintolaa ja 20 herkkumyymälää eri puolilla maata.
Chaine des Rôtisseurs kilpi ei ole fine dining -tunnus, vaan enemmänkin laadukkaan ja omassa kategoriassaan parhaimmistoon kuuluvan ravintolan kilpi – oli kyse sitten arvokkaasta illallisesta tai rennosta lounaskokemuksesta. Kilven saavuttamisen taustalla on joukko intohimoisia alan ammattilaisia keittiössä ja salissa. Kilpi myönnetään ja ansaitaan pitää vain, jos laatu pysyy tasaisena.
Järjestö uudisti kilpijärjestelmäänsä viime vuonna ja käynnisti säännölliset yhteistyökatsaukset ja -keskustelut ravintoloiden kanssa. Suomessa toimii 11 voutikuntaa, jotka vaalivat ja kehittävät alueellista ruokakulttuuria sekä klassista gastronomista perinnettä. Tavoitteena on lisätä näkyvyyttä koko gastronomiselle kulttuurille Suomessa ja helpottaa niin paikallisten kuin matkailijoidenkin mahdollisuuksia löytää laadukkaita tekijöitä eri puolilta maata.
"Ruokatrendit ovat ohikiitäviä, mutta klassinen gastronomia pysyy. Se tarkoittaa ammattitaitoa ja intohimoa keittiön taitoihin ja tarjoilun taiteeseen hyödyntäen kansallisia raaka-aineitamme ja ammattaidon soveltamista. " toteaa Chaine des Rôtisseurs Finlanden valtavouti Johanna Hornborg-Ojala.
”Ympäri Suomea on intohimoisia ravintola-alan ammattilaisia, jotka ansaitsevat saada enemmän näkyvyyttä. Kun laadukkaat tekijät ja alueelliset helmet löytyvät helpommin, se tukee myös ruokamatkailun vetovoimaa”, toteaa Chaîne des Rôtisseurs Finlanden Chargée de Presse, Niki Malmros.
Kilpiravintolat Suomessa 2026
HELSINKI
Grand Central Helsinki Meetings and Banquets ravintola
Kulosaaren Casino (tilausravintola)
Tallink Silja Linen Serenade ja Symphony Bon Vivant
Urho jäänmurtaja (tilausravintola)
HÄMEENLINNA
Ravintola Carl Wilhelm, Vanajanlinna
IMATRA
JOENSUU
JYVÄSKYLÄ
Savutuvan Apaja (tilausravintola)
JÄRVENPÄÄ
KANGASALA
KOLARI
KOTKA
KOUVOLA
KUOPIO
Lapland Hotels Kuopio, Gallá Kitchen & Bar
Original Sokos hotel Puijonsarvi, Puikkari Conference
KUUSAMO
LAHTI
LAPPEENRANTA
LEMPÄÄLÄ
LEVI
MIKKELI
MUONIO
MÄNTTÄ
NAANTALI
NURMES
OULU
Radisson Blu Ravintola Toivo (tilausravintola)
PORI
A.Ahlsröm Oy, Noormarkun Klubi
PORVOO
PUUMALA
ROVANIEMI
Ravintola Monte Rosa City Hotel
Sky Ounasvaara, Ravintola Sky Kitchen&View
SAARISELKÄ
SALO
SEINÄJOKI
TAMPERE
Ravintola Dabbal, Lapland Hotels
Tampere-talo (tilausravintola)
Juvenes Juhlapalvelu (juhlapalvelu)
TURKU
Radisson Blu Marina Juhlakerros (tilausravintola)
Turun kaupungin edustusravintola
TUUSULA
VAASA
Vaasa Ravintolat Oy, Bank Food&Wine
YLIVIESKA
Partenaire kilven käyttöoikeus 2026
Herkkumyymälät
JYVÄSKYLÄN ALUE
KUOPION ALUE
PÄÄKAUPUNKISEUTU
POHJOIS-SUOMI
TAMPEREEN ALUE
Juustosoppi, Tampereen Kauppahalli
Sokos-Prisma Tampere
TURUN ALUE
Poronlihan Erikoisliike Heinoset Oy
Lähde: Chaîne des Rôtisseurs Finlande ry 23.4.2026
Kommentit
Lähetä kommentti