Tallink Silja toi vaikuttajat ja yleisön mukaan ruokien suunnitteluun

-

Ensimmäistä kertaa annoksia on kehitetty yhdessä suomalaisten ja virolaisten ruokavaikuttajien sekä heidän seuraajiensa kanssa eli suoraan TikTokista laivalle. Kuva: Tallink Silja


 

Tallink Silja Line uudisti Grande Buffet -ravintolan teemapöydän suunnittelun tavalla, jota ei ole aiemmin nähty laivoilla. Ensimmäistä kertaa annoksia on kehitetty yhdessä suomalaisten ja virolaisten ruokavaikuttajien sekä heidän seuraajiensa kanssa eli suoraan TikTokista laivalle.

Grande Buffet -ravintola nousi tärkeäksi syyksi lähteä laivalle 18-25-vuotiaille toteutetussa TikTok-kohderyhmäkuuntelussa. Tulosten pohjalta Tallink Silja Line päätti toteuttaa Grande Buffet -teemapöydän valikoiman suunnittelun täysin uudesta kulmasta; antamalla suunnitteluvastuun ruokavaikuttajille ja heidän yleisöilleen.

”Grande Buffet on monille matkustajillemme matkan kohokohta ja elämys, jota odotetaan ja joka muistetaan. Kun näimme, kuinka tärkeä rooli sillä on erityisesti nuorille matkustajille, halusimme uudistaa sitä rohkeasti. Yhteistyö ruokavaikuttajien ja heidän yhteisöjensä kanssa toi suunnitteluun aivan uudenlaista luovuutta ja aitoutta. On ollut hienoa nähdä, kuinka someyhteisöissä syntyneet ideat ovat nyt oikeita annoksia, joita jopa puoli miljoonaa matkustajaa pääsee maistamaan,” sanoo Tallink Siljan Creative Head Chef Joonas Maunula.

Vaikuttajien ja seuraajien yhdessä luoma teemapöytä

Projektiin kutsuttiin mukaan tunnettuja ruokavaikuttajia Suomesta ja Virosta. Heille annettiin tehtäväksi osallistaa omat someyhteisönsä mukaan annosten ideointiin, makumaailmojen hiomiseen ja reseptien kehittämiseen.

Suunnitteluun mukaan valitut vaikuttajat ovat Joel Kiiskinen, Sonja Juntikka ja Melanié Rezé. Suomalaisvaikuttajien lisäksi projektiin osallistuvat virolaiset ruokavaikuttajat Liisu Miller sekä Kristjan “Kohver” Jakobson, joka voitti Viron MasterChef-kilpailun vuonna 2024.

Vaikuttajien kanssa suunniteltu Grande Buffet -teemapöytä on tarjolla 4.8.2026 asti kaikilla Tallink Silja Linen laivoilla, ja sen arvioidaan tavoittavan jopa 500 000 matkustajaa. Valitut ruokavaikuttajat aktivoivat jo kesällä 2025 seuraajiaan eri kanavissa osallistumaan kehitysprosessiin.

Suomalaisvaikuttajien tarinat näkyvät annoksissa

Joel Kiiskinen tunnetaan TikTokissa helposti lähestyttävästä ja omaleimaisesta kokkaustyylistään. Lapin juuret näkyvät hänen annoksissaan, joissa perinteiset pohjoisen raaka-aineet saavat modernin street food -twistin. Yleisön kanssa kehitetty leipäjuusto hot dog yhdistää suolaisen leipäjuuston ja makean hillon yllättävällä tavalla.

·    Graavilohirullat sitruunamajoneesilla

·    Leipäjuusto hot dog

·    Tili: Kisekokkaa @joelkiiskinen

Sonja Juntikka on erikoistunut viraaleihin jälkiruokiin ja koukuttaviin resepteihin. Hänen Grande Buffet -teemapöytää varten kehittämissään annoksissa korostuvat skandinaavinen makumaailma ja kotimaiset raaka-aineet. Sonjan minicookiet nousivat aikoinaan TikTok-ilmiöksi ja keräsivät kansainvälistäkin huomiota. 

·    Kaura-vadelmamiljonäärileivokset

·    Minicookiet kolmella maulla: minttusuklaa, Brown Butter, valkosuklaa–mansikka

·    Tili: Sonja Melina @sonjamelina

Melanié Rezé on ruoka-alan ammattilainen ja matkailuvaikuttaja, jonka resepteissä yhdistyvät suomalainen luonto ja moderni ravintolatasoinen ote. Hänen teemapöydän annoksissaan korostuvat silkkinen sienikeitto ja paahtopaisti erilaisilla lisukkeilla; hienostuneesti mutta Grande Buffet -ravintolaan sopivalla tavalla.

·    Paahtopaistia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja parmesaanikastiketta

·    Silkkinen sienikeitto tilliöljyllä ja saaristolaisleipäkrutongeilla

·    Tili: Melanié Rezé @melanie.reze

Vaikuttajien suunnitteleman teemapöydän lisäksi Grande Buffet valikoima yhdistää rakastetut klassikot rohkeisiin kansainvälisiin makuihin. Suosikit, kuten katkaravut, suklaamousse sekä monipuolinen kala- ja salaattivalikoima, säilyvät mukana, ja rinnalle on tuotu uusia inspiroivia makuja. Valikoimassa korostuvat myös Itämeren alueen paikalliset raaka-aineet, kuten ruotsalainen Västerbotten-juusto, virolainen kylmäsavulohitartar ja suomalainen mustaherukkasilli.

Tutustu Grande Buffet -ruokalistaan: https://www.tallink.com/fi/laivalla/buffet-ravintolat-baarit/silja-serenade-grande-buffet#menu

Ateriahinnat laivoittain löytyvät täältä: https://www.tallink.com/fi/laivalla/buffet-ravintolat-baarit 

Lähde: Tallink Silja Oy 7.1.2026

 

Lue myös: 

 

https://valitutmatkat.blogspot.com/2026/01/tallinkin-matkustajamaarat-lahes.html

 

https://valitutmatkat.blogspot.com/2026/01/silja-symphony-poikkeaa-huollossa.html  

 

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Beirut-elokuva avaa Libanonin lähihistoriaa

-
Kuva
Elokuva onnistuu hyvin kuvaamaan elämää sisällissodan runtelemassa Beirutissa 1980-luvulla. Kuva: Netflix   MTVSUV esitti sunnuntai-iltana 14.4.2024 mielenkiintoisen draamaelokuvan Beirut joka sijoittuu Libanonin pääkaupunkiin 1980-luvulla. Elokuva onnistuu hyvin kuvaamaan elämää sisällissodan runtelemassa Beirutissa. Arkipäivää olivat usein toistuvat sähkökatkot, autopommien räjähdykset ja kaduilta kuuluva konetuliaseiden papatus, jonka keskellä suurkaupungin asukkaat yrittivät elää mahdollisimman normaalisti. Poliittinen ja sotilaallinen tilanne Libanonissa oli kuitenkin niin monimutkainen, että sen selittäminen kahden tunnin elokuvassa on haastavaa.   Beirut oli suomalaistenkin suosima kaunis ja vauras etelän matkakohde ennen 1975 alkanutta Libanonin sisällissotaa. Rikki ammuttuja hotellirakennuksia ja muita merkkejä menneestä loistosta oli vielä nähtävissä, kun vietin Beirutissa muutaman päivän työasioissa 1988, jolloin kaup...
Lue lisää

Rhodos on kaunis ja monipuolinen

-
Kuva
Lindoksen kaupungin alapuolella on saman niminen kaunis lahti, jonka uimarannalla on ravintoloita ja pieniä risteilyveneitä.   Rhodos, tai kuten monet sitä kutsuvat Rodos, on Välimeren matkakohteiden kestosuosikki. Eikä ihme. Saari tarjoaa kauniita maisemia, historiaa, aktiviteetteja niin aikuisille kuin lapsiperheillekin ja hienoa kreikkalaistunnelmaa.   Matkustin vaimoni ja ystäväpariskunnan kanssa Rhodokselle 4.-11. toukokuuta 2024. Tämä oli minulle jo kolmas matka saarelle. Ensimmäisen kerran matkustin Rhodokselle yksin vuonna 1980. Seuraavan matkan tein vaimoni ja kahden lapsemme kanssa joskus vuoden 2010 tienoolla. Tiesin siis suurin piirtein, mitä paikalta voi odottaa.   Majapaikkamme Rhodoksella oli tällä kertaa Tui Lindos Bay -hotelli lähellä Lindoksen pientä valokuvauksellista rantakaupunkia, joka tunnetaan valkoisista taloistaan, kapeista kujistaan ja kaupungin takana kohoavasta linnoituksesta. Meillä oli hotelli...
Lue lisää

Gazan ravintolat sinnittelevät sodan keskellä

-
Kuva
Sodasta ja ajoittaisesta puutteesta huolimatta Gazassa toimii tälläkin hetkellä useita ravintoloita.   Tiedotusvälineet eri puolilla maailmaa, myös Suomessa, menivät lankaan ja nielaisivat sellaisenaan terroristijärjestö Hamasin syöttämän valheellisen tarinan, jonka mukaan Gazassa on pulaa ruuasta ja lapsia on nälkäkuoleman partaalla.   Viime päivinä on paljastunut, että pahiten nälkiintyneitä ovat Hamasin panttivankeinaan tunneleissa pitämät israelilaiset panttivangit, joista muutamilla on aliravitsemuksesta ja pitkästä vankeudesta johtuen ehkä vain muutama vuorokausi elinaikaa.   On myös käynyt selväksi, että Gazassa on runsaasti Israelin ja avustusjärjestöjen toimittamaa ruokaa, mutta se ei välttämättä päädy sitä tarvitseville, kun Hamas ja rikollisjärjestöt ryöstävät kuljetuksia. YK:n oman kirjanpidon mukaan jopa lähes 90 prosenttia avustuskuljetuksista on päätynyt vääriin käsiin tänä kesänä.   Hamas jakaa v...
Lue lisää