 |
Kuvaaja / Shinobi
|
Flow Festival tarjoilee tänäkin vuonna unohtumattomia
ruokaelämyksiä ympäri makujen maailmaa. Street food, fine dining, fuusioruoka,
New York -tyylinen pizza tai vaikkapa etiopialaisen keittiön annokset tarjoavat
herkullista syötävää kullekin makujensa mukaan. Mukana on myös Michelin-tähden
saanut Kozeen Shiwan, joka toteuttaa festivaalille ainutkertaisen pop up
-ravintolan. Aiempien vuosien tapaan Flow Festivalin ravintolat eivät tarjoa
lainkaan punaista tai siipikarjan lihaa, ja jokaiselta listalta löytyy
vähintään yksi vegaaninen annos.
Michelin-tähdellä
palkitun The Room -ravintolan Kozeen Shiwan toteuttaa yhteistyössä Oatlyn
kanssa ainutlaatuisen istuvan illallisen, jonka voi kokea vain Flow’ssa.
Ravintolan paikat varataan etukäteen, ja pöytävaraus aukeaa 13.
kesäkuuta.
Mukana
on monia aiempien vuosien suosikkeja, kuten italialaishenkinen Fiasco? sekä
japanilaisen keittiön uusia ja perinteisiä makuja yhdistävä Shinobi. Ensi
kertaa Flow’hun saapuvat Tuomaan markkinoilla ilmiöksi noussut N4KU ,
Suomen 50:n parhaimman ravintolan joukkoon valittu Outo ja tapas-henkisistä
annoksistaan tunnettu Karppi. Ensimmäistä kertaa myös Gold Arealta löytyy oma
ravintola, jonka tarjoilusta vastaa vegaaninen fine dining -ravintola
Magu.
Muihin
Flow’n ensikertalaisiin kuuluvat vegaanisia no chicken -annoksia valmistava
Pretty Boy, liuskapizzoistaan tunnettu Skiffer, mustapapu- ja sienipohjaisia
pihvejä tarjoileva Bites Burger ja New York -tyylisen palapizzan mestari
Slicemonger. Huuvan pisteellä on saatavilla erilaisia annoksia pizzasta
burgeriin, ja huippukokki Mikko Kaukosen Vaasan Sandwich Club puolestaan
tarjoilee runsastäytteisiä ja herkullisia sandwicheja.
Kahvilapuolen
antimia tarjoilee muun muassa maukkaista leivoksistaan tunnetut Way Bakery ja
Teemu Auran Pullabiili. Helsinki Coffee Festivalilla espresso-kategoriassa 2.
sijan saaneelta Inka Paahtimolta löytyy kuumia ja kylmiä erikoiskahveja ja 3Kaverin Jäätelöbiili tarjoilee gluteenittomia jäätelönautintoja.
Flow
Festivalilla on tarjolla perinteiseen tapaan myös monipuolinen juomavalikoima.
Siihen lukeutuu tuttuun tapaan korkeatasoista samppanjaa, laadukkaita viinejä
sekä lukuisien pienpanimoiden oluita, jotka tarjoavat myös alkoholittomiin
vaihtoehtoihin.
Uudistetussa
Sustainable Food -kilpailussa arvioidaan Flow Festivalin ravintoloiden
vastuullisuutta ja annosten makua kokonaisuuksina. Kilpailijoista kolme
ravintolaa pääsee finaaliin, ja Flow’n valitsema tuomaristo arvioi ravintolat.
Voittaja valitaan vastuullisuuspisteytyksen ja raadin antamien arvioiden
perusteella.
Flow
Festival on yksi monista tämän vuoden Syötävä Helsinki -tapahtumista, joissa
nostetaan esiin helsinkiläisiä makuja, tekijöitä ja tapahtumia. Helsingin
kaupunki on yhdessä ravintola-, matkailu- ja tapahtuma-alan toimijoiden kanssa
koonnut Syötävä Helsinki -vuodelle yli 200:n ruoka- ja juomaelämyksen
kokonaisuuden, joka kutsuu tutustumaan kaupungin monipuoliseen makumaailmaan.
Tapahtumiin voi tutustua täällä.
Flow
Festivalin vuoden 2024 ravintolat ovat:
Addis Ethiopian Kitchen, Adzika Georgian Street Kitchen, Ape Gelato, BaliBrunch, Bites Burgers, Buli Foodtruck, Bumtsi Buni, Calamari by Pobre, Casa
Moro, Crusty Pizza, Dub Burger, Fafa's, Fiasco?, Fisu & Ranet, Herkkä Hot
Dog, Huuva, Inka Paahtimo, Kamome, Karppi, Kimchi Fries, Kosilkka, Lavazza
Coffee Bar, Levant, Loi Loi, Lopez Tacos, Magu, Momo House, N4KU, Noodle Story,
Fine-dine by Oatly + Kozeen, Ônam, Outo, Pretty Boy, Pupu, Vaasan Sandwich
Club, Satama Bistro, Seksico Tacos, Shinobi, Skiffer, Slicemonger, Social
Burgerjoint, Soft Serve & Coffee by Oatly, Stockfors Coffee, Sushibar +
Wine, Patisserie Teemu Auran Pullabiili, Thai Papaya ja Way Bakery.
Lue
lisää Flow Festivalin ravintoloista täällä: https://www.flowfestival.com/palvelut/food/
Flow
Festivalin 20-vuotista taivalta juhlitaan Helsingin Suvilahdessa 9.–11.8.2024.
Flow Festival 2024 pääyhteistyökumppani on Heineken. Kumppanit ovat Lanson,
Vaasan, Tietoevry Create, Finnair Visa, Cult ja Helsingin kaupunki,
mediakumppanit Clear Channel, Helsingin Sanomat, Finnkino, Radio Helsinki ja
Resident Advisor, ja tuotantokumppanit Creative Technologies ja Stopteltat.
www.flowfestival.com
www.instagram.com/flowfestivalhelsinki
www.facebook.com/FlowFestival
www.twitter.com/FlowFestival
Liput:
https://www.flowfestival.com/liput/
1 päivän lippu (PE): 149 €
1 päivän lippu (LA): LOPPUUNMYYTY
1 päivän lippu (SU): 129 €
2 päivän lippu (PE+LA LOPPUUNVARATTU, LA+SU): 219 €
2 päivän lippu (PE+SU): 199 €
3 päivän lippu: 249 €
1
päivän Gold-lippu: 229 €
3 päivän Gold-lippu: 399 €
Hinnat voimassa toistaiseksi. Lipun hinta sisältää palvelumaksun.
Lähde: Flow Festival 6.6.2024