Suomen Michelin-tähdet 2023 jaettu

Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähdet 2023 jaettiin Turussa maanantaina 12. kesäkuuta 2023.

 

Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähdet 2023 jaettiin Turussa maanantaina 12. kesäkuuta 2023. Suomeen saatiin yksi uusi yhden tähden Michelin-ravintola. Asiasta kertoi MTV.

Michelin Guide Nordic Countries -opas vuodelle 2023 on nyt julkaistu ja mikä parasta – historiallisesti Suomen Turussa. Oppaan ravintolat sijaitsevat Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa ja Islannissa.

Pohjoismaihin saatiin tänä vuonna kaiken kaikkiaan 14 uutta yhden Michelin-tähden ravintolaa, joista yksi sijaitsee Suomessa: Ravintola Vår Porvoossa.

Vårille myönnettiin lisäksi Michelinin vihreä tähti. Michelin Green Star edustaa ekoystävällistä gastronomiaa.

Michelin Guide Nordic Countries -oppaaseen lisättiin vuodelle 2023 kaiken kaikkiaan 42 ravintolaa ja yhteensä niitä on nyt 271. 

 

Suomessa nyt seitsemän Michelin-ravintolaa

Kaikki aikaisempina vuosina Michelin-tähden saaneet suomalaisravintolat säilyttivät tähtensä myös tänä vuonna. 

Tämä tarkoittaa, että Michelin-ravintoloita on viisi Helsingissä, yksi Turussa ja yksi Porvoossa.

 

Suomen Michelin-ravintolat:

 

Palace, Helsinki (**)

Kaskis, Turku (*)

Demo, Helsinki (*)

Finnjävel Salonki, Helsinki (*)

Olo, Helsinki (*)

Grön, Helsinki (*)

Vår, Porvoo (*)

 

Turussa sijaitseva Kaskis sai viime vuonna ensimmäisenä Helsingin ulkopuolisena ravintolana Michelin-tähden ja nyt tähti jaettiin siis myös hieman pääkaupungista itään, Porvooseen.

Suomeen saatiin myös muita tunnustuksia.

Vuoden nuoren Michelin-kokin palkinnon sai Jalmari Kunnas helsinkiläisestä ravintola Demosta. 

Lisäksi helsinkiläinen Bona Fide sai oppaaseen Bib Gourmand -maininnan, eli Michelin-raadin mukaan ravintola tarjoaa erinomaista hinta-laatusuhdetta.

Lähde: MTV 12.6.2023

 


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Beirut-elokuva avaa Libanonin lähihistoriaa

Kuva
Elokuva onnistuu hyvin kuvaamaan elämää sisällissodan runtelemassa Beirutissa 1980-luvulla. Kuva: Netflix   MTVSUV esitti sunnuntai-iltana 14.4.2024 mielenkiintoisen draamaelokuvan Beirut joka sijoittuu Libanonin pääkaupunkiin 1980-luvulla. Elokuva onnistuu hyvin kuvaamaan elämää sisällissodan runtelemassa Beirutissa. Arkipäivää olivat usein toistuvat sähkökatkot, autopommien räjähdykset ja kaduilta kuuluva konetuliaseiden papatus, jonka keskellä suurkaupungin asukkaat yrittivät elää mahdollisimman normaalisti. Poliittinen ja sotilaallinen tilanne Libanonissa oli kuitenkin niin monimutkainen, että sen selittäminen kahden tunnin elokuvassa on haastavaa.   Beirut oli suomalaistenkin suosima kaunis ja vauras etelän matkakohde ennen 1975 alkanutta Libanonin sisällissotaa. Rikki ammuttuja hotellirakennuksia ja muita merkkejä menneestä loistosta oli vielä nähtävissä, kun vietin Beirutissa muutaman päivän työasioissa 1988, jolloin kaupunki oli
Lue lisää

Tiepolo and the Nazis: unexpected story behind one painting

Kuva
Domenico Tiepolo. Trojan Horse series in three parts at the Tiepolo: Venice in the North exhibition at the Sinebrychoff Art Museum – Finnish National Gallery, Helsinki, Finland. Autumn 2020 – Winter 2021. Photo (C) Hannu Pakarinen. Credit: Sinebrychoff Art Museum – Finnish National Gallery, Finland. With kind permission of the Sinebrychoff Art Museum. By Inna Rogatchi (C)    With special thanks to inspired and inspiring colleagues: director of Amos Rex Museum, Dr Kai Kartio, director of the Sinebrychoff Art Museum-Finnish National Gallery Dr Kirsi Eskelinen, chief curator of the Sinebrychoff Art Museum-Finnish National Gallery Dr Ira Westergard, researcher at the University of Helsinki Kersti Tainio.   From Unremarkable Acquisition To Major Re-discovery This year, the end of April 2021, marks the 25th anniversary of a very special art acquisition which resulted in one of the most stunning re-discoveries in the present day art history. In April 1996, an i
Lue lisää

Tiepolo in Helsinki - The Exhibition of Discoveries

Kuva
By Inna Rogatchi © It might seem as an artificial question: what new and original can bring an exhibition of super-classic artist whose works are extremely well-known and who belong to the Pantheon of those who are the pillars of civilization? As it happened, life can still bring nice surprises, even under the siege of covid-19 pandemic, and some museums and the people who are working there are able to produce remarkable exhibitions, containing not one, or two, but several gems in it. Tiepolo: Venice in the North at Sinebrychoff Art Museum in Helsinki is the exhibition of that category.     Tiepolo: Venice in the North exhibition. Sinebrychoff Art Museum/Finnish National Gallery. © Photo: Hannu Pakarinen.   Tiepolo in the North   This exquisitely designed and presented exhibition ( 17.09.2020 - 10.01.2021 )   has another meaningful mark: it is the first monographic exhibition of Tiepolo in Finland.   The elegant culture event als
Lue lisää