Irlannin ravintolat esillä Michelin-oppaassa


County Kildaressa toimiva Aimsir voi ylpeillä kahdella tähdellä vain viisi kuukautta avajaistensa jälkeen.

Irlannin kulinarismin tähdet ovat vahvasti esillä vuoden 2020 Michelin-oppaassa, jossa on enemmän irlantilaisravintoloita kuin koskaan aikaisemmin. Irlannin valtion matkailutoimisto Tourism Ireland kertoi asiasta tiedotteessa 13. marraskuuta 2019.

Irlannin ruokakulttuuri saa lisää palstatilaa vasta julkistetussa Guide Michelin 2020 -oppaassa, jossa tähtiluokkaan on noussut kuusi uutta irlantilaista ja pohjoisirlantilaista ravintolaa. Kaikki viime vuonna tähtiä saaneet ravintolat säilyttivät lisäksi tähtensä, joten maineikkaassa ruokaoppaassa on nyt enemmän irlantilaisravintoloita kuin koskaan aikaisemmin.
 
Oppaan kuudesta uutuusravintolasta voidaan mainita County Kildaressa toimiva Aimsir, joka voi ylpeillä kahdella tähdellä vain viisi kuukautta avajaistensa jälkeen. Dublinin The Greenhouse -ravintola sai yhden lisätähden, ja kriitikoiden hehkuttama Belfastin Muddler's Club sai ensimmäisen tähtensä yhdessä Dublinin Variety Jonesin, Kinsalen Bastionin ja Limerickin The Oak Roomin kanssa.
 
Lisäksi yhteensä 26 irlantilaisravintolaa sai himoitun Bib Gourmand -merkinnän. Se myönnetään ravintolalle, jolla on erityisen hyvä hinta-laatu-suhde. Bib Gourmand -luettelon uusia irlantilaisravintoloita ovat Killinchyn Balloo House, Dinglen Land to Sea ja Athlonen Thyme.
 
 
Kahden Michelin-tähden ravintolat
·       Aimsir, County Kildare
·       The Greenhouse, Dublin
·       Restaurant Patrick Guilbaud, Dublin
 
Yhden Michelin-tähden ravintolat
·       Chestnut, Ballydehob
·       Mews, Baltimore
·       Deanes EIPIC, Belfast
·       Muddler's Club, Belfast
·       OX, Belfast
·       Liath, Blackrock
·       Ichigo Ichie, Cork city
·       The Oak Room, County Limerick
·       House Restaurant, County Waterford
·       Variety Jones, Dublin
·       Chapter One, Dublin
·       L'Ecrivain, Dublin
·       Aniar, Galway city
·       Loam, Galway city
·       Campagne, Kilkenny
·       Bastion, Kinsale
·       Wild Honey Inn, Lisdoonvarna
·       Lady Helen, Thomastown

Kuvat: Tourism Ireland

Irlannin kulinarismin tähdet ovat vahvasti esillä vuoden 2020 Michelin-oppaassa, jossa on enemmän irlantilaisravintoloita kuin koskaan aikaisemmin.Kuva Aimsir-ravintolasta.



Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Beirut-elokuva avaa Libanonin lähihistoriaa

Kuva
Elokuva onnistuu hyvin kuvaamaan elämää sisällissodan runtelemassa Beirutissa 1980-luvulla. Kuva: Netflix   MTVSUV esitti sunnuntai-iltana 14.4.2024 mielenkiintoisen draamaelokuvan Beirut joka sijoittuu Libanonin pääkaupunkiin 1980-luvulla. Elokuva onnistuu hyvin kuvaamaan elämää sisällissodan runtelemassa Beirutissa. Arkipäivää olivat usein toistuvat sähkökatkot, autopommien räjähdykset ja kaduilta kuuluva konetuliaseiden papatus, jonka keskellä suurkaupungin asukkaat yrittivät elää mahdollisimman normaalisti. Poliittinen ja sotilaallinen tilanne Libanonissa oli kuitenkin niin monimutkainen, että sen selittäminen kahden tunnin elokuvassa on haastavaa.   Beirut oli suomalaistenkin suosima kaunis ja vauras etelän matkakohde ennen 1975 alkanutta Libanonin sisällissotaa. Rikki ammuttuja hotellirakennuksia ja muita merkkejä menneestä loistosta oli vielä nähtävissä, kun vietin Beirutissa muutaman päivän työasioissa 1988, jolloin kaupunki oli
Lue lisää

Tiepolo and the Nazis: unexpected story behind one painting

Kuva
Domenico Tiepolo. Trojan Horse series in three parts at the Tiepolo: Venice in the North exhibition at the Sinebrychoff Art Museum – Finnish National Gallery, Helsinki, Finland. Autumn 2020 – Winter 2021. Photo (C) Hannu Pakarinen. Credit: Sinebrychoff Art Museum – Finnish National Gallery, Finland. With kind permission of the Sinebrychoff Art Museum. By Inna Rogatchi (C)    With special thanks to inspired and inspiring colleagues: director of Amos Rex Museum, Dr Kai Kartio, director of the Sinebrychoff Art Museum-Finnish National Gallery Dr Kirsi Eskelinen, chief curator of the Sinebrychoff Art Museum-Finnish National Gallery Dr Ira Westergard, researcher at the University of Helsinki Kersti Tainio.   From Unremarkable Acquisition To Major Re-discovery This year, the end of April 2021, marks the 25th anniversary of a very special art acquisition which resulted in one of the most stunning re-discoveries in the present day art history. In April 1996, an i
Lue lisää

Tiepolo in Helsinki - The Exhibition of Discoveries

Kuva
By Inna Rogatchi © It might seem as an artificial question: what new and original can bring an exhibition of super-classic artist whose works are extremely well-known and who belong to the Pantheon of those who are the pillars of civilization? As it happened, life can still bring nice surprises, even under the siege of covid-19 pandemic, and some museums and the people who are working there are able to produce remarkable exhibitions, containing not one, or two, but several gems in it. Tiepolo: Venice in the North at Sinebrychoff Art Museum in Helsinki is the exhibition of that category.     Tiepolo: Venice in the North exhibition. Sinebrychoff Art Museum/Finnish National Gallery. © Photo: Hannu Pakarinen.   Tiepolo in the North   This exquisitely designed and presented exhibition ( 17.09.2020 - 10.01.2021 )   has another meaningful mark: it is the first monographic exhibition of Tiepolo in Finland.   The elegant culture event als
Lue lisää